В непродуктивный период гусей кормят 3 раза: утром дают комбикорм, днем – зеленые и сочные корма, вечером – цельное зерно.
В племенной период более эффективен сухой тип кормления на основе полнорационных комбикормов. При этом лучшие результаты дает скармливание гранулированных комбикормов.
В племенной сезон гусыни очень чувствительны к нарушениям в кормлении. Низкая калорийность корма вызывает снижение живой массы и продуктивности гусынь, а чрезмерно высокий уровень энергетического питания приводит к их ожирению и снижению яйценоскости. Наиболее оптимальное содержание обменной энергии и сырого протеина в 100 г кормосмеси на уровне 1,090 МДж (260 ккал). В племенной период гусей кормят 4 раза в сутки.
Поддержание заводской упитанности гусей, особенно гусаков, в этот период – необходимое условие получения высокой яйценоскости, оплодотворяемости яиц и вывода молодняка.
Фронт кормления для взрослых гусей при сухом типе кормления составляет 6 см, а при комбинированном – 15-18 см; фронт поения – 2-4 см.
15.8.2. Кормление мясных гусят
Формирование мясной продуктивности у молодняка гусей заканчивается в основном к 8-9-недельному возрасту. С наступлением ювенильной линьки (10-месячный возраст) интенсивность роста молодняка снижается, а затраты корма резко возрастают. По этому убой гусят на мясо рекомендуется проводить в 60-65-дневном возрасте при достижении живой массы 3,8-4,2 кг.
В первые три недели оптимальными для гусят являются следующие параметры питательности: 1,172 МДж ОЭ в 100 г комбикорма при 20% сырого протеина. При сохранении такого же уровня энергии с 4- до 8- недельного возраста содержание протеина в комбикорме может быть снижено до 18%.
Гусятам при интенсивном способе выращивания на мясо до 60-70дневного возраста дают полнорационные комбикорма вволю. В первую неделю выращивания их кормят из лотковых кормушек 6-8 раз в сутки, а затем применяют желобковые кормушки, которые заполняют наполовину, и число кормлений сокращают до 3-4 раз в сутки. Для мясных гусят эффективно применение комбикормов в начале выращивания в виде крошки, а с 20дневного возраста в виде гранул размером 4-8 мм.
При комбинированном типе кормления в первые дни гусятам дают рассыпчатые мешанки из дробленых зерновых кормов, отсеянных от пленок, измельченных яиц без скорлупы, творога. Начиная с 10-дневного возраста, в рацион наряду с мучнистой смесью вводят протеиновые корма животного и растительного происхождения, минеральные корма. Зеленые и сочные корма можно скармливать из отдельных кормушек или в смеси с зерномучнистыми кормами. Степень измельчения зеленых и сочных кормов 2-5 мм.
Оптимальная ожиренность тушки достигается введением кормового жира в количестве 5-6%. Хороший товарный вид тушек обеспечивается скармливанием гусятам в последние две недели откорма дробленого зерна желтой кукурузы и высококачественной травяной муки.
15.8.3. Откорм гусей на жирную печень
Гусиная печень, полученная специальным откормом, считается деликатесом. Технологий производства гусиной печени предусмотрены три периода: выращивание гусят, подготовительный и принудительный откорм.
Первый период, осуществляют по схеме кормления мясных гусят. В подготовительный период (7-12 дней) птицу постепенно переводят на новый корм, давая смесь, состоящую из зерна кукурузы – 50%, кукурузной крупы – 20% и белковых кормов – 30%. Гусята потребляют самоклевом по 350-400 г смеси. Кормят 4-5 раз в день.
В принудительный период откорма (3-5 недель) используют зерно кукурузы. Перед скармливанием замачивают в горячей воде и запаривают в течение 10 минут до состояния, когда оно легко разламывается. Перед скармливанием в кукурузу добавляют 1% поваренной соли, 2% технического жира и смесь витаминов. В этот период гусей содержат при высокой плотности посадки или в клетках в условиях, сводящих движение птицы к минимуму.
Кроме молодняка на принудительный откорм могут быть посажены взрослые гуси и выбракованный ремонтный молодняк.
15.8.4. Кормление ремонтного молодняка
Ремонтный молодняк гусей можно выращивать по схеме: до 20дневного возраста их кормят так же, как и мясных гусят, с 21- до 65-70дневного им дают 50% комбикорма для гусят второго возраста и 50% зерновых кормов и до перевода в родительское стадо в рацион включают 20% комбикорма для взрослых гусей и 80% зерна.
В рационы ремонтных гусят старших возрастов вводят большое количество зеленых и сочных кормов, травяной муки (10-15%). При возможности птицу целесообразно выпускать на пастбище.
Во всех случаях рационы ремонтного молодняка после 8-недельного возраста по сравнению с предыдущим периодом выращивания должны отличаться пониженной питательностью (1,088 МДж ОЭ в 100 г комбикорма при содержании 14% сырого протеина) и более высоким содержанием клетчатки.
При кормлении гусят из бункерных кормушек рекомендуется следующий фронт кормления: в возрасте 1-20 дней – 1,5 см; 21-63 дня – 2 см; 64-240 дней – 4 см, а фронт поения – соответственно 1, 2 и 3 см.
15.9. Кормление индеек
15.9.1. Кормление индеек и индюков
Индейки лучше кур способны использовать для своего питания молодые свежие зеленые корма и откладывать в организме жир, но у них значительно выше потребность в белках животного происхождения, отдельных аминокислотах и витаминах (особенно А и Е).
Существуют два типа кормления индеек: комбинированный и сухой. Комбинированный тип применяют в хозяйствах, где имеется набор всех сухих кормов и витаминных препаратов.
В кормлении индеек и индюков должен соблюдаться дифференцированный подход. У индюков более высокая требовательность к качеству протеина. В комбикормах для них должно содержаться 28-30% протеина животного происхождения, значительно выше потребность самцов в витаминах А, В и Е. При раздельном содержании индюков и индеек эти положения дифференцированного подхода в организации полноценного кормления легко реализуются, что особенно важно при искусственном осеменении в индейководстве.
Круглогодовое производство индюшиного мяса связано с получением инкубационных яиц во все сезоны года, для чего родительское стадо индеек комплектуют 4-6 раз в году. Используют индеек в родительских стадах с 33-34-недельного возраста в течение одного периода яйценоскости. Его продолжительность составляет 20-22 недели. Яйценоскость за этот период колеблется от 60 до 100 яиц, выход молодняка равен 60-70%, сохранность – 96, а выбраковка – 15%.
Лучшие результаты достигаются при кормлении индеек родительского стада полнорационными комбикормами (рассыпными или в виде крошки). Использование гранулированных комбикормов нежелательно, так как это может привести к ожирению индеек, снижению яйценоскости и выводимости индюшат.
В 100 г комбикорма должно содержаться не менее 1,10 МДж ОЭ и 16% сырого протеина. Зерновые корма в комбикорме используют свежие. Из кормов животного происхождения используют рыбную муку и молочные продукты, в комбикорма вводят также гидролизные дрожжи и травяную муку.
В племенной сезон индеек кормят вволю, чтобы живая масса не снижалась даже при высокой продуктивности. При раздельном содержании индюков им скармливают полнорационные комбикорма с меньшим, чем для индеек, количеством кальция (1,3-1,5%) и увеличенными в 2 раза добавками витамина А, В2 и Е.
