Кормление сельскохозяйственных животных

Укладка, разравнивание и уплотнение силосуемой массы в хранилище. Успех силосования, качество и сохранность силоса зависят от типа силосохранилища. В нашей стране наиболее распространенный тип силосохранилища – траншеи. Они бывают наземные, полузаглубленные и заглубленные. Выбор типа траншеи зависит от местных условий и уровня грунтовых вод. Лучше сохраняются корма в полузаглубленных и заглубленных траншеях. Практики эксплуатации траншей показывают, что оптимальная их ширина должна составлять 12 м, а высота стен – 3,5 м. При определении длины траншеи учитывают наличие в хозяйстве силосоуборочной техники и транспортных средств с тем расчетом, чтобы продолжительность закладки не превышала 3-4 дней. Количество силосохранилищ на ферме должно быть минимальным и определяется потребностью в силосе. Хранилище перед заполнением очищают от остатков силоса, грязи, мусора и ремонтируют. В ряде хозяйств силосную массу закладывают в земляные необлицованные траншеи. В этом случае необходимо хорошо выровнять дно и стенки траншеи и застелить их полиэтиленовой пленкой. Иногда из-за отсутствия типовых сооружений силос хранят в буртах и курганах, что сопровождается значительными потерями питательных веществ и снижением качества получаемого корма.

Потери питательных веществ при различных способах силосования ориентировочно составляют:

• герметические в силосных башнях – 12-15%;

• в полузаглубленных и заглубленных траншеях – 20-25%;

• в наземных траншеи – 25-30%;

• буртах и курганах – 40% и более.

Разгружают измельченную силосуемую массу в хранилище или опрокидыванием кузова самосвальных автомашин и тележек, или посредством специальных разгрузочных устройств.

Разравнивать и трамбовать силосуемую массу нужно с первого заложенного слоя. Уплотняют массу в хранилище тяжелыми тракторами с эксплуатационной массой 8-12 т, оборудованными грабельными разравнивателями или бульдозерами. Толщина заложенного за день слоя должна составлять не меньше 0,8-1,2 м. Уплотнение считается достаточным, если сырье не пружинит, на его поверхности остаются заметные следы гусениц трактора.

Степень уплотнения силосуемого сырья в зависит от его влажности: чем меньше влажность силосуемой массы, тем тщательнее она должна быть утрамбована. Излишнее уплотнение высоковлажного сырья ведет к дополнительному соковыделению.

Температура хорошо уплотненной массы не должна превышать 30...38⁰ С. При таких условиях протекает нормальный процесс «холодного» силосования.

Укрытие и изоляция силосуемого сырья от воздуха. После заполнения хранилища силосуемую массу немедленно укрывают для изоляции от воздуха и атмосферных осадков. Задержка укрытия на 2-3 дня увеличивает потери корма на 7-10% за счет гниения и плесневения верхних слоев и согревания всей массы.

При соблюдении требований технологии силосования зеленых растений в результате брожения общие потери сухого вещества не должны превышать 8-12%.

Лучшим материалом для изоляции силосуемой массы от воздуха являются полимерные пленки, толщиной не менее 0,2 мм. После расстилания по поверхности корма и заделки у стен пленку в траншеях необходимо прижать по всей поверхности грузом (сухими опилками слоем 20-25 см, тюками соломы). Вскрывают силос через 2 месяца.

Возможные потери питательных веществ при заготовке силоса:

• при уборке и транспортировке зеленой массы (полевые потери);

• в процессе дыхания растений после скашивания, брожения и ферментации в период силосования;

• при утечке сока;

• в результате порчи при хранении (потери в верхнем и боковых слоях).

2.3.3.4. Комбинированный силос

Для кормления свиней и птицы готовят так называемый комбинированный силос, в состав которого входят корма, богатые протеином, легкопереваримыми углеводами, каротином, с относительно низким содержанием клетчатки.

Основным сырьем для приготовления комбинированного силоса служат початки кукурузы в фазе молочно-восковой и восковой спелости зерна, целые растения кукурузы в эти же фазы вегетации; морковь кормовая; полусахарная, сахарная и столовая свекла с ботвой и без нее; картофель, тыква, кабачки, отава бобовых трав, дробленое зерно или зерноотходы.

При подборке компонентов приготовления комбинированного силоса необходимо исходить из того, чтобы он имел высокую энергетическую и витаминную ценность, содержал минимальное количество клетчатки. Например, комбисилос для свиней не должен превышать по содержанию клетчатки 5%, а для молодняка 3%.

При заготовке комбинированного силоса следует строго соблюдать технологию консервирования. Корма подбирают с таким расчетом, чтобы общая влажность силосуемой массы находилась в пределах 60-70%. Перед силосованием корнеклубнеплоды тщательно очищают от земли, а при сильной загрязненности моют. Корнеклубнеплоды, тыкву, кабачки, зеленую массу перед силосованием измельчают до частиц размером 1-2 см, а из зерновых отходов готовят дерть. Все компоненты смешивают до однородной структуры. Подмороженные корнеклубнеплоды перед закладкой лучше варить и запаривать. Комбинированный силос обычно закладывают в бетонированные хранилища. Перед началом силосования на дно хранилища укладывают слой измельченной соломы толщиной 30-50 см. Силосуемую массу укладывают в траншею, трамбуют, а после окончания силосования изолируют от доступа воздух и атмосферных осадков.

Комбинированный силос хорошего качества в рационах свиней может заменить значительную часть зерновых кормов. Свиней и птицу приучают к комбинированному силосу постепенно. Взрослым свиньям рекомендуется давать до 4-12 кг, поросятам – от 2 до 4 кг, хрякам-производителям по 3-4 кг в сутки на голову, супоросным свиноматкам – 6-8 кг, подсосным – 7-8, ремонтному молодняку старше 4 месяцев – 4-5, молодняку от 2 до 4 месяцев – 2-2,5, молодняку на откорме – 4-6, и взрослым свиньям на откорме – 10-12 кг.

Для лучшей поедаемости комбинированного силоса в рационы свиней необходимо включать мел из расчета 40 г на голову.

Курам следует выделять в сутки до 50 г комбинированного силоса в среднем на голову.

Для нейтрализации органических кислот, имеющихся в этом силосе, всем видам птицы надо добавлять минеральную подкормку, содержащую кальций, из расчета 8 г на 100 г силоса.

2.3.4 Сенаж

2.3.4.1. Характеристика сенажа

Сенаж представляет собой мелко измельченную сыпучую, консервированную в герметических условиях массу, приготовленную из провяленных до 40-55%-й влажности трав. По физико-химическим свойствам сенаж сходен и с силосом, и с сеном. Этот корм наиболее экономичен, масса сенажного рациона в 2 раза меньше, чем силосно-корнеплодного.

Научное обоснование способа консервирования провяленных растений, содержащих 45-55% сухого вещества, разработал русский ученый А.М. Михин в 1937 г.

Подвяливание массы до 50-55% не исключает развитие плесеней. Поэтому уплотнение массы и надежная герметизация хранилищ – основные условия получения высококачественного корма. Растения необходимо провяливать до такой влажности, чтобы клетки их еще оставались живыми. В этом случае в герметических хранилищах вследствие дыхания растений сравнительно быстро поглощается кислород, пространство между частицами у растений заполняется углекислым газом, и создаются анаэробные условия. Развитие плесени в этом случае исключается.

У разных видов трав отмирание растительных клеток происходит при различной влажности: у злаков при 45-50%, у бобовых при 50-55%.

Если растения будут пересушены и клетки вследствие их отмирания потеряют способность дышать, то даже в герметических хранилищах могут развиваться плесени.

При провяливании растений до влажности 50-55% с целью заготовки сенажа маслянокислые, пропионово-кислые и гнилостные бактерии не развиваются (т.е. влага сырья для них недоступна), а молочно-кислые и уксуснокислые бактерии получают преимущественное развитие.