Кормление сельскохозяйственных животных

Вопросы для самопроверки

1. Биологические основы кормления свиней в связи с их анатомо-

физиологическими особенностями.

1. Особенности нормированного кормления свиней в условиях про-

мышленных комплексов.

1. По каким минеральным веществам и витаминам балансируют ра-

ционы для свиней?

1. Особенности использования энергии и протеина у свиноматок в пе-

риод супоросности и лактации.

1. Биологические особенности поросят в первые дни и недели жизни.

2. Требования к кормлению и содержанию поросят-отъемышей.

3. В чем состоит роль молозива и молока в питании новорожденных

поросят?

1. В каком возрасте осуществляется отъем поросят?

2. Техника перевода поросят-отъемышей с молочного питания на ра-

ционы преимущественно растительного происхождения.

• 10.Какие существуют способы откорм свиней и в чем их разница?

• Каковы особенности кормления свиней при разных способах от-

корма?

13. КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ

13.1. Продукция овцеводства

Овцеводство – одна из древнейших отраслей животноводства. В течение нескольких тысячелетий человек создал в различных климатических зонах многочисленные породы овец, отвечающие его требованиям и вкусам.

Продукция, получаемая от различных пород, весьма разнообразна: тонкая, полутонкая, грубая, полугрубая шерсть; смушек, каракульча, цигейковые и романовские овчины; молоко; мясо; высушенные сычуги ягнят, используемые в сыроделии; нитки, приготовленные из кишок, применяемые в хирургии.

Овцы, характеризуясь большим разнообразием продукции, полностью реализуют свою потенциальную продуктивность лишь в условиях полноценного кормления, организуемого на основе учета особенностей питания и обмена веществ у этих животных.

Шерсть – главный вид продукции овцеводства. Интенсивность роста шерсти, ее качественные показатели находятся в зависимости от породной принадлежности, возраста и физиологического состояния животных, многочисленных технологических факторов и условий внешней среды, особенно уровня и полноценности кормления. Поскольку шерсть состоит из белка кератина, содержащего около 15% цистина, то уровень протеина в рационах и количество серосодержащих аминокислот в них нередко служат лимитирующими факторами шерстной продуктивности.

Особенность саморегулирующей системы питания овец – использование питательных веществ в первую очередь на обеспечение жизнедеятельности главных систем (центральной нервной системы, системы кровообращения, размножения и др.) и в последнюю очередь на рост шерсти. Поэтому несбалансированное кормление при дефиците энергии в рационе маток в период суягности и лактации приводит к депрессии шерстеобразования и необратимым порокам шерсти: ослаблению ее крепости, появлению голодной тонины.

У овец большинства пород при хорошо организованном производстве и правильном кормлении высокая шерстная продуктивность сочетается с хорошими мясными качествами. В связи с низким содержанием жира молодая баранина принадлежит к лучшим видам мяса. Наилучшее по качеству мясо получают от молодняка в возрасте до одного года. Самый высокий прирост мышечной ткани наблюдается у животных до 6-месячного возраста. После годовалого возраста начинается интенсивное жироотложение, приводящее к ухудшению качества баранины.

Мнение о несовместимости высокой шерстной и молочной продуктивности не имеет реальной основы в условиях стабильного полноценного кормления.

Сравнительно высокая молочная продуктивность маток в конце лактации (она может составлять 0,7-0,9 кг в сутки) свидетельствует о реальной возможности производства товарного овечьего молока для приготовления сыра-брынзы и другой продукции (сыр рокфор, белый сыр, творог, простокваша, масло, квас).

Среди факторов, обусловливающих молочную продуктивность маток, условиям кормления принадлежит решающая роль.

13.2. Требование к кормам

Овцы неприхотливы к кормам. Они полно и эффективно используют пожнивные и поукосные остатки, а также пастбищную растительность после стравливания ее животным других видов. В отличие от крупного рогатого скота овцы на 3-4 см ниже скусывают пастбищные травы и с помощью хорошо подвижной верхней губы способны собирать мелкие частицы корма с поверхности почвы.

Овцы весьма требовательны к качеству кормов и отзывчивы на разнообразие компонентов в рационах, на полноценность кормления.

Высокое качество кормов, оптимальное сочетание в рационах сена, концентратов, силоса или зеленой массы при использовании балансирующих рационы добавок – главные факторы повышения продуктивности и экономической эффективности овцеводства.

По мере интенсификации овцеводства возрастает значение увеличения контролируемых факторов питания и организации детализированного нормированного кормления. Нормы разработаны для овец основных направлений продуктивности (шерстных, шерстно-мясных, мясошерстных, романовских, мясосальных, каракульских) в условиях стойлового содержания по 18 показателям полноценности кормления. При пастбищном содержании нормы следует увеличить на 15-20% (табл. 20).

Таблица 20. Примерная структура рационов для овец, % по питательности

Овцы характеризуются повышенным обменом веществ и энергии, поэтому расходуют на 1 кг живой массы больше питательных веществ и энергии в сравнении с крупным рогатым скотом. Наиболее высокого напряжения основной обмен у взрослых овец достигает в последнюю треть суягности, причем большое влияние на него оказывает многоплодие. Уровень основного обмена у лактирующих овец выше, чем у холостых, и находится в положительной связи с молочностью. У баранчиков обмен веществ и энергии выше, чем у ярок и валушков. Молодняк на прирост массы тела использует энергию корма и питательные вещества с большей эффективностью, чем взрослые животные.

Большое влияние на использование энергии овцами оказывает ее концентрация в сухом веществе рациона. Овцы на 100 кг живой массы тела потребляют 3,2-3,8 кг сухих веществ. При использовании гранулированных кормосмесей потребление сухих веществ увеличивается до 4,2-4,5 кг.