| Показатель | Индейки | Утки пекинские | Гуси | Перепела |
|---|---|---|---|---|
| 8 | 9 | 10 | 11 | |
| ОЭ в 100 г, МДж | 1,172 | 1,109 | 1,046 | 1,220 |
| СП | 16 | 16 | 14 | 21 |
| СК | 6,0 | 7,0 | 10,0 | 5,0 |
| Са | 2,8 | 2,5 | 1,6 | 2,8 |
| Р | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 |
| Na | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Лизин | 0,70 | 0,70 | 0,63 | 1,05 |
| Метионин+цистин | 0,57 | 0,60 | 0,55 | 0,74 |
| Триптофан | 0,15 | 0,17 | 0,16 | 0,20 |
| Показатель | Молодняк кур, недель | Молодняк гусей, недель | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| яичных | мясных | ||||||
| 1-8 | 9-21 | 1-7 | 8-23 | 1-3 | 4-8 | ремонтный | |
| 12 | 13 | 45 | 15 | 16 | 17 | 18 | |
| ОЭ в 100 г, МДж | 1,214 | 1,088 | 1,214 | 1,088 | 1,172 | 1,172 | 1,088 |
| СП | 20 | 14 | 20 | 15 | 20 | 18 | 14 |
| СК | 5,0 | 7,0 | 5,0 | 7,0 | 5,0 | 6,0 | 10,0 |
| Са | 1,1 | 1,2 | 1,1 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 |
| Р | 0,8 | 0,7 | 0,8 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,7 |
| Na | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Лизин | 1,00 | 0,70 | 1,00 | 0,75 | 1,00 | 0,90 | 0,70 |
| Метионин+ цистин | 0,75 | 0,53 | 0,75 | 0,56 | 0,78 | 0,70 | 0,55 |
| Триптофан | 0,20 | 0,14 | 0,20 | 0,15 | 0,22 | 0,20 | 0,16 |
| Показатель | Молодняк уток пекинских, недель | Молодняк цесарок, недель | Перепела, недель | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ремонтные | на мя- со | ||||||||
| 1-3 | 4-7 | ремонт- ный | 1-4 | 5-10 | 11-15 | 1-4 | 5-6 | 4-6 | |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |
| ОЭ в 100 г, МДж | 1,172 | 1,214 | 1,088 | 1,300 | 1,300 | 1,300 | 1,260 | 1,150 | 1,290 |
| СП | 18 | 16 | 14 | 24 | 21 | 17 | 27,5 | 17 | 20,5 |
| СК | 6,0 | 6,0 | 10,0 | 4,5 | 5,0 | 5,0 | 3,0 | 5,0 | 5,0 |
| Са | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 2,5 | 1,0 |
| Р | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 0,3 | 0,8 | 0,8 |
| Na | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Лизин | 1,00 | 0,89 | 0,78 | 1,30 | 1,10 | 0,85 | 1,39 | 0,86 | 1,00 |
| Метионин+ цистин | 0,77 | 0,68 | 0,59 | 0,92 | 0,80 | 0,65 | 1,00 | 0,62 | 0,72 |
| Триптофан | 0,20 | 0,18 | 0,16 | 0,23 | 0,20 | 0,16 | 0,30 | 0,16 | 0,19 |
| Введение……………………………………………………………………….. | 4 |
| 1. Учение о кормлении сельскохозяйственных животных……….............. | 5 |
| 1.1. Содержание предмета и связь с другими науками……………….. | 5 |
| 1.2. Понятие о потребностях животных в питательных и биологически ак- | |
| тивных веществах………………………………………………… | 7 |
| 1.3. Задачи науки о кормлении животных……………………………… | 7 |
| 1.4. История разработки норм кормления……………………………… | 9 |
| 2. Корма ……………………………………………………………………… | 12 |
| 2.1. Понятие о кормах и кормовых средствах ………………………… | 12 |
| 2.2. Классификация кормов……………………………………………… | 12 |
| 2.3. Характеристика отдельных видов кормов………………………… | 14 |
| 3. Химический состав кормов и тела животного……………………………. | 65 |
| 3.1. История науки об исследовании кормов…………………………... | 65 |
| 3.2. Элементный состав………………………………………………….. | 65 |
| 3.3. Основные различия химического состава…………………………. | 66 |
| 3.4. Группировки соединений, входящих в состав кормов……………. | 66 |
| 4. Переваримость питательных веществ кормов……………………………. | 71 |
| 4.1. Понятие о переваримости…………………………………………... | 71 |
| 4.2. Факторы, влияющие на переваримость питательных веществ… | 71 |
| 4.3. Особенности переваривания питательных веществ у жвачных животных………………………………………………………………….. | 73 |
| 4.4. Пищеварение в рубце……………………………………………….. | 73 |
| 4.5. Расщепление сложных веществ в рубце…………………………… | 74 |
| 4.6. Пищеварение в сычуге……………………………………………… | 74 |
| 4.7. Пищеварение в кишечнике………………………………………….. | 75 |
| 5. Обмен веществ и энергии в организме животного………………………. | 78 |
| 5.1. Понятие обмена веществ…………………………………………….. | 78 |
| 5.2. Обмен углеводов……………………………………………………... | 79 |
| 5.3. Обмен жиров………………………………………………………….. | 80 |
| 5.4. Обмен белков………………………………………………………… | 81 |
| 5.5. Обмен энергии……………………………………………………….. | 82 |
| 5.6. Методы изучения обмена веществ и энергии……………………… | 84 |
| 6. Оценка энергетической питательности кормов………………………… | 88 |
| 6.1. История развития…………………………………………………….. | 88 |
| 6.2. Методы оценки питательности кормов……………………………. | 90 |
| 7. Протеиновая питательность кормов………………………………………. | 100 |
| 7.1. Что такое протеин…………………………………………………… | 100 |
| 7.2. Растворимость и расщепляемость протеина кормов……………… | 101 |
| 7.3. Аминокислотный состав протеина………………………………… | 101 |
| 7.4. Энергопротеиновое отношение….………………………………… | 102 |
| 7.5. Методы определения биологической ценности протеина кормов | 103 |
| 7.6. Факторы, влияющие на качество протеина………………………... | 105 |
| 8. Минеральные вещества в питании животных…………………………… | 107 |
