Перед скармливанием сухие заменители молока разбавляют (восстанавливают) водой, строго отвечающей ветеринарным требованиям. Восстановленные заменители выпаивают при температуре 35…38о С.
Норма расхода ЗЦМ зависит от принятой в хозяйстве схемы выращивания телят, 1 кг восстановленного заменителя (около 130 г сухого вещества) заменяет 1 кг цельного молока.
Использование заменителей цельного молока позволяет избежать заболеваний молодняка через молоко больных коров, особенно при вспышках инфекций.
Одним из основных условий успешного выращивания телят является раннее приучение их к поеданию концентрированных и объемистых кормов, способствующих лучшему развитию пищеварительной системы. Поэтому при снижении нормы скармливания молочных продуктов с увеличением возраста телят в их рацион вводят сено и концентраты.
К поеданию сена телят начинают приучать с 10-дневного возраста. При этом желательно использовать рано скошенное, хорошо облиственное злаково-бобовое сено. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,4 кг, а к 6 месяцам – до 3 кг. Одновременно с дачей сена в рацион для телят вводят соль и мел.
Скармливание концентратов телятам начинают с 10-15-го дня. В качестве первой подкормки дают хорошо просеянную овсянку в количестве 100150 г в сутки. Затем постепенно приучают к потреблению смесей концентратов, состоящих из молотого зерна (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха, травяной муки, дрожжей, костной муки и других компонентов. Дачу концентрированных кормов доводят к 3-месячному возрасту до 1,2-1,6 кг в сутки.
Сочные корма (корнеплоды, высококачественный силос) начинают постепенно скармливать телятам со 2-го месяца жизни. Использование сочных кормов повышает биологическую полноценность рационов, улучшает пищеварительные процессы и использование питательных веществ. Силос можно заменять эквивалентным количеством по питательности сенажа. В качестве источников минеральных веществ телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, мононатрийфосфат и другие минеральные добавки.
В летний пастбищный период телят приучают к поеданию зеленых кормов, начиная со второй декады после рождения. К 2-месячному возрасту они способны съедать по 3-4 кг зеленой массы в сутки, в 4 месяца – до 10-12 кг, в 6 месяцев – до 18-20 кг. Если на пастбище недостаточно травы или она плохо поедается, то необходимо обеспечить телят зеленой подкормкой. При хорошем поедании и достаточной обеспеченности высококачественными зелеными кормами возможен пониженный расход концентрированных кормов (до 30%) для телят с 3-4-месячного возраста.
При отсутствии в хозяйствах надлежащих пастбищ необходимо организовать для телят просторные загоны для ежедневного содержания на свежем воздухе. Активный моцион на свежем воздухе должен быть в остальные сезоны года вплоть до применения холодного метода содержания в легких
помещениях в зимний период с первых дней жизни. Это способствует закалке телят, повышению аппетита и устойчивости к различным заболеваниям.
Кормление молодняка в послемолочный период. Уровень и характер кормления ремонтного молодняка в послемолочный период (7-18 месяцев) должен быть направлен на эффективное использование как объемистых, так и концентрированных кормов, обеспечивая хороший рост, развитие и половую зрелость в оптимальные сроки.
Основой полноценного кормления молодняка является полное удовлетворение его потребностей в энергии, протеине, минеральных веществах и витаминах в зависимости от планов роста.
Недостаточное кормление ремонтного молодняка задерживает рост и увеличивает сроки полового созревания, что в последующем отрицательно сказывается на его продуктивности.
Рационы для ремонтного молодняка составляют ежемесячно для каждой половозрастной группы с обязательным учетом фактической питательности кормов и их качества.
В зимний период основными кормами для молодняка являются высококачественные сено, силос, сенаж. Можно использовать в небольшом количестве и высококачественную солому яровых культур (до 30% по питательности) вместо сена. В расчете на 100 кг живой массы молодняку дают 2-3 кг сена, 5-6 – силоса и 3-4 – сенажа. В рационы для молодняка можно включать частично и корнеклубнеплоды взамен силоса и сенажа.
Уровень ввода в рационы для молодняка концентратов зависит от качества грубых и сочных кормов. При использовании хорошего качества сена, силоса и сенажа можно получать среднесуточные приросты на уровне 600650 г без концентратов или при минимальном их количестве (0,4-0,5 кг в сутки). Уровень концентратов в рационах для телок повышают до 1-1,5 кг в сутки при недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов, а также при интенсивном росте животных.
При выращивании ремонтных телок с 7- до 18-месячного возраста применяют силосный, сенажный и комбинированный типы кормления, в структуре которых на долю концентрированных кормов приходится 15-25% от энергетической питательности.
При выращивании племенных бычков с 7- до 16-месячного возраста применяют также силосный, сенажный и комбинированный типы кормления, но с повышенным уровнем концентрированных кормов – от 30 до 40% по питательности.
Включение в рацион значительного количества силоса приводит к дефициту фосфора. Поэтому ремонтному молодняку необходима минеральная подкормка (костная мука, преципитат, кормовые фосфаты). Дают также поваренную соль в количестве 25-55 г на голову в сутки.
Рационы для ремонтного молодняка должны быть тщательно сбалансированы по макро- и микроэлементам, витаминам. Для этого можно использовать премиксы, производимые заводами по разработанной ВИЖ рецептуре.
Премиксы для молодняка вводят в зерновые смеси хозяйственного изготовления или в стандартные комбикорма заводского производства.
Использование комбикормов и премиксов по рецептуре научных учреждений позволяет увеличить среднесуточный прирост у ремонтного молодняка на 15% за счет повышения полноценности кормления животных и эффективности использования ими питательных веществ.
В летний период на хороших пастбищах ремонтный молодняк в возрасте 6-12 месяцев получает высококачественный зеленый корм вместо грубого и сочного корма зимнего периода. При этом доля концентратов в рационе летнего периода также может быть снижена на 30-50%. У молодняка старше года при хороших пастбищах приросты могут быть на уровне 600-700 г и более в сутки без подкормки концентратами. Общая суточная дача зеленого корма должна примерно составлять в 7-9 месяцев – 18-22 кг, в 10-12 – 22-26 кг, в 13-15 – 26-30 кг, в 16-18 месяцев – 30-35 кг.
Переводить ремонтный молодняк на пастбищное содержание со стойлового и обратно следует постепенно, особенно при потреблении травы в ранние фазы вегетации. Обязательно надо контролировать содержание в рационе сухого вещества, клетчатки и протеина. Чтобы не допустить дефицит сухого вещества, необходимо в кормушки закладывать солому или сено. Для предотвращения тимпании и возможной гибели молодняка не рекомендуется его пасти по росе на отавах трав, особенно бобовых.
В любое время года ремонтный молодняк нуждается в активном ежедневном моционе. В этом отношении летний период является наиболее благоприятным. Достаточное обеспечение зеленым кормом, инсоляция и движение оказывают положительное влияние на развитие, здоровье и воспроизводительные способности ремонтных телок и племенных бычков.
При организации нормированного кормления ремонтного молодняка необходимо постоянно следить за состоянием животных (внешний вид, здоровье, упитанность).
11.7.2. Кормление молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме на мясо
От всей производимой в нашей стране говядины основная доля приходится на животных молочных и комбинированных пород и только 4% – на животных специализированных мясных пород. При этом в общем объеме реализуемого скота на мясо более 70% составляет молодняк. В связи с этим повышение живой массы молодняка при выращивании и откорме является важным резервом увеличения производства говядины.
Среднесуточный прирост молодняка должен быть не менее 750 г от скота крупных молочно-мясных пород и 650 г – от средних молочно-мясных и молочных пород. К 18-месячному возрасту выращиваемый молодняк должен иметь живую массу не менее 400-450 кг.
Для получения максимальной мясной продуктивности высокого качества необходимо использовать возрастные закономерности роста и формиро-
