Интенсивный откорм начинают с обильного кормления подсосных маток и усиленной подкормки ягнят в молочный период. Собственно откорм молодняка организуют после его отбивки от маток. Масса ягнят при постановке на интенсивный откорм должна составлять 30 кг, а в конце откорма – 40 кг и более. Продолжительность откорма 3-4 месяце, среднесуточные приросты ягнят в период откорма должны быть около 180-200 г. При этой системе используют в основном ягнят мясных и мясошерстных пород.
В рационах интенсивно откармливаемых ягнят должно быть не менее 0,5 кг бобового или бобово-злакового сена хорошего качества, 2-2,5 кг кукурузного или травяного силоса и 1-1,5 кг корнеплодов. Смесь зерновых концентратов дают по 350-400 г на одну голову в сутки. Если недостает белковых концентратов, то в рацион вводят карбамид в количестве 25-30% общей потребности в переваримом протеине. Лучше давать карбамид в смеси с диаммонийфосфатом (2:1).
Умеренный или умеренно-интенсивный откорм применяют после отъема ягнят от маток. Ягнятам используют дешевый зеленый корм путем выпаса на пастбище или на откормочной площадке с подкормкой концентратами и реализуют на мясо в возрасте 8-10 месяцев живой массой 40-45 кг. Если к концу пастбищного периода ягнята не достигнут необходимых кондиций, то их в течение 1,5-2 месяцев откармливают на кормах стойлового содержания.
За 2-2,5 месяца до убоя проводят стрижку ягнят, получая по 1,5-2 кг поярковой шерсти.
На 1 кг прироста живой массы расходуется 7-9 к.ед.
Закончившие рост овцы хорошо откармливаются на рационах с содержанием 88-90 г переваримого протеина на 1 к.ед. Рацион для откорма взрослых овец в течение 2-2,5 месяца с 50-55 кг живой массы до 60-65 может состоять из следующих кормов: солома ячменная - 0,6 кг, силос кукурузный – 5,0; свекла кормовая – 1 кг; зерно кукурузы – 0,1, зерно гороха – 0,1, сольлизунец и вода вволю.
Всего за период откорма для получения 10 кг прироста требуется затратить около 115 к.ед. и 8,1 кг переваримого протеина. В летний период взрослым овцам скармливают по 5-6 кг зеленой массы и 0,4-0,5 кг концентратов при общем содержании в рационе 1,6-1,9 кг сухого вещества, 1,31,5 к.ед. и 150-170 г переваримого протеина.
Нагул овец – наиболее дешевый способ производства баранины. Его следует проводить в течение всего пастбищного периода. При нагуле взрослых овец зеленая масса на пастбище может быть единственным кормом.
До середины лета на нагул ставят валухов различного возраста, со второй половины лета – выбракованных маток, а также сверхремонтных валушков текущего года рождения. Важное условие успешного нагула овец – обеспечение их питьевой водой и поваренной солью. Животные должны находиться на пастбище в течение 10-12 часов, поение и пастьба овец с 5 до 10 часов, отдых животных на тырле с 10 до 16, поение и пастьба с 16 до 22 и ночной отдых с 22 до 5 часов.
Очень важно правильно сформировать отары и их размер. В степных зонах считается оптимальным размер отар: взрослых и 1,5-летних валухов – 1000-1200 голов, выбракованных маток – 800-1000, молодняка – 700-800 голов. Если в хозяйствах пастбищные участки небольшие, с бедным травостоем, и овцы истощенные, то величину отар следует уменьшить на 25-30%.
Взрослые овцы потребляют на пастбище в среднем по 6-8 кг пастбищного корма, а молодняк – по 2-6 кг.
При нагуле на долголетних культурных пастбищах среднесуточный прирост живой массы овец может достигнуть 200 г и более. В условиях высокой распаханности земель применяют стойловый откорм овец.
Эффективен стойловый откорм взрослых овец и молодняка с использованием полнорационных, сбалансированных по всем элементам питания рассыпных или гранулированных кормосмесей, в которых концентраты составляют 35-40%. Взрослые овцы в сутки в среднем потребляют по 2,5-2,7 кг кормосмеси, молодняк до 6-месячного возраста – по 1,2-1,4 кг, 6-8-месячного – 1,8-2 кг.
13.9. Кормление валухов шерстных пород
В хозяйствах, специализирующихся на производстве тонкой и полутонкой шерсти, целесообразно иметь отары валухов, от которых в течение ряда лет можно получать высокие настриги шерсти.
Взрослые валухи по сравнению с животными других половозрастных групп овец наименее требовательны к условиям кормления. В хороших условиях содержания шерстным валухам, закончившим рост, требуется в сутки в среднем 1,5 к. ед., или 15-16 МДж обменной энергии на 100 кг живой массы.
Основные корма летом – пастбищная трава, а зимой – сено, солома, силос или сенаж. При высоком качестве грубых и сочных кормов можно в рационы не включать концентраты. При недостатке переваримого протеина целесообразно 25-30% его потребности восполнять синтетическими азотсодержащими добавками. Эти добавки вводят постепенно в течение 7-10 дней.
В ряде районов страны валухов шерстных пород в зимний период содержат на пастбищах. При зимнем пастбищном содержании в холодную погоду потребность животных в корме повышается примерно на 20%. Кроме пастбищного корма валухов надо подкармливать сеном и соломой, а в ряде случаев и концентратами.
При настриге мытой шерсти в 2,3-2,5 кг годовая потребность валухов живой массой 60 кг составляет примерно 365 к. ед. и 34-35 кг переваримого протеина.
13.10. Кормление овец в стойловый период
В связи с биологическими особенностями овец интенсификация данной отрасли проходит более сложно, чем в других отраслях животноводства.
Полноценность кормления овец всех возрастных и производственных групп в условиях промышленных комплексов лучше всего обеспечивается при использовании сенажа в сочетании с сеном, силосом и концентрированными кормами.
В зимний период, особенно при высоком удельном весе силоса, возрастает значение контроля за рационами по содержанию сухого вещества, протеина, легкоферментатируемых углеводов и клетчатки.
Общая эффективность использования сухого вещества рационов зависит от качества корма. Потребление сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы составляет в среднем 2,1-2,7 кг, редко 3 кг.
Увеличение потребления сухого вещества достигается повышением концентрации в нем энергии и питательных веществ, оптимальным уровнем углеводов.
Овцы могут хорошо использовать клетчатку кормов. Степень расщепления клетчатки зависит в основном от уровня легкопереваримых углеводов в рационах и физической формы грубых кормов. Оптимальное содержание клетчатки в сухом веществе рациона составляет 20-22, содержание клетчатки более 24 или менее 15% ухудшает общую переваримость и использование питательных веществ корма.
Для унификации и стандартизации норм кормления, удобства их применения на практике, особенно в условиях крупных овцеводческих ферм, предложена систематизация норм кормления в виде кормовых классов (кормовые стандарты). В основу классификации положены нормы энергетического питания и отдельных веществ применительно к мясошерстным и шерстно-мясным породам овец с классовым промежутком кормовых единиц в 0,2, а сухого вещества в 0,3 кг. Всего предусмотрено 12 классов.
Указанная классификация позволяет легко организовать нормированное кормление каждой отары овец с учетом пола, возраста, настрига шерсти и среднесуточного прироста.
Так, исходя из требований 1-го кормового класса, одну норму кормления следует назначать холостым и не лактирующим маткам живой массой 50 кг с плановым настригом 1,5 кг мытой шерсти в год, ремонтным яркам живой массой 28 кг и среднесуточным приростом 140 г, ягнятам живой массой 28 кг при интенсивном откорме (среднесуточный прирост 240 г), взрослым валухам живой массой 50-55 кг и плановым настригом чистой шерсти 1,5-2 кг в год.
Для рациональной организации кормления овец по системе кормовых классов с применением детализированных норм в крупных овцеводческих хозяйствах необходимо формировать маточные отары, группы молодняка, валухов, взрослых овец на откорме, баранов-производителей. Для каждой группы или отары овец с учетом плановой продуктивности и физиологического состояния животных определяют кормовой класс, который уточняют 1 раз в месяц с изменением возраста или физиологического состояния животных. На основании определенного кормового класса и наличия кормов в хо-
