содержаться 1,186 МДж ОЭ и 16,2% сырого протеина, а у петухов соответственно 1,202 МДж ОЭ и 16,1% сырого протеина. У петухов – повышена потребность в витаминах А, Е, а в кальции в 2 раза меньше, чем у кур. Поэтому кур и петухов при совместном содержании кормят по-разному.
15.6. Комбикорма для сельскохозяйственной птицы
Основу полнорационных комбикормов для кур и другой сельскохозяйственной птицы составляют зерна злаков (50-70%). Эти корма содержат 9- 18% сырого протеина, 2-4% сырого жира, 55-70% крахмала и 2-12% сырой клетчатки.
Для повышения концентрации энергии в рационах птицы к ним добавляют животные и растительные кормовые жиры. Не рекомендуется скармливать кормовые жиры с кислотным числом свыше 20 и содержанием неомыляемых веществ более 1,5%. Не рекомендуется скармливать зерна вики, чины, гречихи и зерновые отходы с высоким содержанием ядовитых семян сорняков.
Перед включением в комбикорма льняного жмыха его проверяют на содержание синильной кислоты. Хлопковые жмыхи и шроты должны быть освобождены от госсипола. В отдельных партиях арахисового шрота могут быть ядовитые продукты микробного синтеза – алфотоксины. Поэтому перед скармливанием шрот нужно проверить на небольшом поголовье птицы или исследовать на содержание алфотоксинов. Ограничивают до 5% введение в комбикорма конопляных жмыхов и шротов, содержащих наркотические вещества.
Птицам не скармливают жмыхи и шроты крестоцветных (сурепки, рапса, рыжика) и клещевины.
Один раз в неделю в комбикорма вводят гравий – 1 кг на 100 голов или несушкам обеспечивают свободный доступ к гравию, особенно если они получают цельное зерно и гранулированные комбикорма. Гравий из кварца и гранита не растворяется в желудочном соке и может находиться в мускульном желудке более 2 месяцев, способствуя перетиранию корма. Размеры гравия для несушек 5-8 мм.
Известь дают только старогашеную, когда она не менее полугода полежит на воздухе и превратится в мел. В природных известняках, применяемых для кормления птицы, не должно быть магния и фтора. Яичную скорлупу перед скармливанием прожаривают и мелко дробят.
Нельзя давать птице крупные кристаллы поваренной соли, которые вызывают воспаление слизистой оболочки кишечника. В комбикорма соль вводят мелкого помола или в виде раствора.
Поят кур-несушек вволю чистой водой. При поении из проточного желоба на одну несушку должно приходится 2-2,5 см его длины. Вентильные водопроводные автопоилки в зависимости от их конструкции и возраста несушек устанавливают в птичниках с напольным содержанием из расчета
одна на 80-120 голов. В клетках устанавливают напольные автопоилки – одну на 3-6 голов.
15.7. Кормление уток
15.7.1. Биологические особенности уток
Современное утководство характеризуется круглогодовым производством утиного мяса. Однако не исключается и сезонное его производство в благоприятный период года в летних лагерях и на откормочных площадках с 15-20-дневного возраста до сдачи на убой. При надлежащей организации промышленного производства утководство – одна из эффективных отраслей птицеводства. При многократном комплектовании родительского стада за год от одной несушки можно получить 140-150 утят общей живой массой 380-450 кг.
Уткам присущ ряд специфических биологических особенностей. Они отличаются интенсивным обменом веществ и энергии. Несмотря на сравнительно короткое пребывание кормовых масс в желудочно-кишечном тракте, переваримость и усвояемость органических веществ кормов у уток значительно высшие, чем у кур. Кроме комбикормов, утки охотно поедают объемистые корма – зеленую массу, измельченные корнеплоды, комбинированный силос.
Утки обладают высокими адаптационными возможностями, они относительно устойчивы к холоду, но хуже переносят высокую температуру, отличаются высокой жизнеспособностью в условиях промышленного производства.
15.7.2. Кормление уток родительского стада
В утководстве применяют сухой и комбинированный типы кормления. В условиях крупных промышленных хозяйств уток кормят только гранулированными полнорационными комбикормами из автоматических кормушек с одновременным обеспечением свежей водой и гравием.
Кормление уток зависит от сезона года, продуктивности и живой массы. При круглогодовом выращивании утят на мясо родительское стадо необходимо обильно кормить на протяжении всего года, чтобы обеспечить круглогодовую яйценоскость. В этом случае применяют двухразовое, а иногда трехразовое комплектование родительского стада и соответствующий уровень кормления: 1,11-1,13 МДж ОЭ (265-270 ккал) и 16-17 г сырого протеина в 100 г кормосмеси. Уровень клетчатки не должен превышать 6-7%. Оптимальное количество кальция, фосфора и натрия в кормовой смеси соответственно 2,5; 0,8 и 0,4%.
Одноразовое комплектование стада обусловливает сезонность яйцекладки и разделение кормления по периодам яйценоскости (весенне-летний) и в период отсутствия ее (осенне-зимний). При такой организации производства в суточном рационе зерновые корма занимают 45%, а 55% приходится
на влажные мешанки с зеленью, корнеклубнеплодами, комбинированным силосом и другими кормами. Утки, содержащиеся на водоемах, хорошо используют водную растительность и животные корма – мелкую рыбу, личинок насекомых и др. Кормят уток 3 раза в сутки: утром и в обед раздают влажные мешанки, вечером – цельное зерно.
За 2-3 недели до начала яйценоскости уток переводят на рационы продуктивного периода. Скармливают полнорационные комбикорма или кормосмеси в виде влажных мешанок, включающих зерновые корма, рыбный фарш, обрат, травяную муку, сочные корма. Дают мешанки 3 раза в день, а на ночь дают проращенное зерно.
В летний период (июнь-июль) у уток протекает линька, во время которой резко снижается или вообще прекращается яйцекладка. Ускорить прохождение линьки до 8-10 дней и восстановление яйцекладки можно путем резкого изменения распорядка дня, снижения на 30-50% уровня кормления, изменения режима поения и освещения.
Живую массу взрослых уток контролируют ежемесячно взвешиванием. По результатам взвешивания регулируют кормление.
Утиные яйца используют только для инкубации. В пищу может быть использованы после специальной кулинарной обработки.
15.7.3. Кормление мясных утят
Молодняк уток пекинской белой породы к 50-55-дневному возрасту достигает живой массы 2,5-3,0 кг, а кросса Х-11 –3,7 кг, при затрате корма соответственно 3-3,5 и 2,5-3 кг.
Сдачу утят на мясо проводят не позднее 60-дневного возраста, так как примерно в этом возрасте у них начинается ювенильная линька. Во время линьки рост утят резко снижается, увеличиваются затраты кормов на единицу прироста, ухудшается товарный вид.
Выращивание утят на мясо подразделяют на два периода: с 1- по 20- и с 21- по 56-дневный возраст. В первый период скармливают кормосмеси с содержанием протеина 18-21%, обменной энергии в 100 г 1,13-1,17 МДж (270-280 ккал), во второй, в связи с понижением интенсивности роста, уровень протеина снижают до 16-17%, а обменной энергии увеличивают до 1,211,26 МДж (290-300 ккал).
При сухом типе кормления особенно эффективны гранулированные полнорационные комбикорма, скармливаемые вволю. Размер гранул для утят первого возраста (1-20 дней) должен составлять 2-4 мм, для второго (21-56 дней) – 5-8 мм.
При комбинированном типе кормления мясным утятам с первых дней выращивания скармливают влажные рассыпчатые мешанки, приготовленные на сыворотке или обезжиренном молоке. В состав мешанок для утят до 10-дневного возраста входят зерновые мучнистые корма, отсеянные от пленок, круто сваренные яйца без скорлупы, творог, свежая зелень.
