Кормление сельскохозяйственных животных

бавки при кормлении всех видов животных. Особенно широко его используют в звероводстве.

2.3.6.4. Молоко и молочные продукты

Молоко – естественная пища молодых животных в первые недели жизни. В нем около 200 различных питательных веществ в легкодоступной для усвоения форме. Химический состав молока чрезвычайно изменчив и зависит от периода лактации, вида, породы животных, характера их кормления в различные сезоны года. Наибольшее количество питательных веществ в молоке в первые сутки лактации самки; первое молоко принято называть молозивом – это концентрат всех питательных веществ. На 6-7-й день после родов молозиво приобретает состав, свойственный молоку.

Молозиво очень богато витамином А, каротином и витамином Е, в состав золы входит много солей магния, которые способствуют отделению в первые же сутки жизни первородного кала – мекония, и тем самым нормализуют пищеварение у новорожденных животных.

Состав коровьего молока постоянно изменяется в течение лактации. Наибольшее содержание сухого вещества в нем наблюдается в самом начале и конце лактации – 13,6-13,8%, а минимальное на 3-4-м месяце – 12,5-12,4%. В 1 л молока 0,34-0,36 к. ед., 34-40 г переваримого протеина. Суточная потребность телят в молоке в 1-й месяц жизни составляет 10-20% от живой массы, во 2-й – 5-10.

Желательно поить телят молоком не менее 3-4 месяцев, а оптимально – до 6. С ростом потребности населения в молоке использование его для нужд животноводства с каждым годом сокращается. Для кормления животных используют в основном продукты переработки: обезжиренное молоко (обрат), молочную сыворотку, пахту.

Обезжиренное молоко и пахта (отход, получаемый при сбивании масла из сливок) – высокопереваримые белковые корма, содержащие около 3,5% белка и до 5% молочного сахара. Обрат можно скармливать в свежем виде, но лучше, так же как пахту и сыворотку, в виде кисло-молочных продуктов.

Из обрата лучше приготовлять ацидофилин, т.к. он применяется как с лечебной, так и с профилактической целью против желудочно-кишечных заболеваний, особенно у молодняка. Обрат и пахту иногда высушивают и в таком состоянии они также высокопереваримы. Сухие обрат, пахту и сыворотку включают в рецепты заменителей цельного молока (ЗЦМ), применяемых для телят, поросят и других животных. Все молочные корма богаты витаминами В2 и В3. При приготовлении ЗЦМ на основе снятого молока (обрата) к нему добавляют животные или растительные жиры (17-20%), соли макро- и микроэлементов, препараты антибиотиков, витаминов, вещества, повышающие аппетит животных и вкусовые качества готового заменителя.

Цельное молоко в рационах телят с 11-дневного возраста можно заменить полноценным ЗЦМ из расчета 1,1 кг сухого заменителя на 10 кг молока.

Перед скармливанием телятам ЗЦМ разводят в теплой кипяченой воде 1,1-1,2 кг на 8,8-8,9 л воды.

2.3.7. Корма микробиологического происхождения

Кормовые дрожжи промышленного и хозяйственного приготовления.

Дрожжи кормовые получают из чистых дрожжевых культур, выращиваемых на гидролизатах отходов спиртовой, сахарной, деревоперерабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности (гиприн). В настоящее время предприятия микробиологической промышленности вырабатывают дрожжи, выращенные на углеводородах нефти (паприн).

Кормовые дрожжи – высокобелковый корм, в них содержится 40-65% сырого протеина. По содержанию аминокислот белок кормовых дрожжей приближается к белку кормов животного происхождения. Высушенные дрожжи используют (3-10%) при приготовлении комбикормов для птицы, свиней, телят и ягнят ранней отбивки.

В ряде хозяйств в специальных цехах выращивают культуру дрожжей расы «Краснодарская» совместно с культурой молочно-кислых бактерий, которая получила название жидкой дрожжевой закваски хозяйственного приготовления «Саратовская – 3». Закваской сдабривают преимущественно грубые корма для улучшения их поедаемости и обогащения рациона витаминами и ферментами. В 1 кг сухих дрожжей 1,1-1,2 к. ед., 300-400 г переваримого протеина, витамина D – 1 тыс. МЕ, В4 – 2,8 г, В5 – 500 мг.

Кормобактерии – микробиологический продукт, получаемый на основе ацетонобутиловой барды по методу И.И. Оробинского.

2.3.8. Комбинированные корма

Комбинированные корма – это однородные смеси кормовых средств, составленные по научно обоснованным рецептам, предназначенные для определенного вида и производственной группы животных и обеспечивающие эффективное использование содержащихся в них питательных веществ.

Предприятия комбикормовой промышленности вырабатывают:

• комбикорма-концентраты – К;

• полнорационные комбикорма – ПК;

• белково-витаминные и минеральные добавки – БВМД;

• премиксы – П.

Комбикорма-концентраты содержат повышенный уровень протеина, минеральных веществ и микродобавок. Они используются как дополнение к рациону для биологически полноценного кормления животных.

Полнорационный комбикорм полностью обеспечивает потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах. Переработка зерна в полнорационные комбикорма на 20-30% повышает эффективность его использования. Теоретическая основа составления полноценных комбикормов – свойство кормов при смешивании проявлять взаимо-

дополняющее действие по отдельным элементам питательности годовой смеси. Для сельскохозяйственных животных всех видов комбикорма готовят с учетом возраста, пола, физического состояния и продуктивности. В состав комбикормов обычно вводят от 5 до 24 компонентов.

Вырабатываемые комбикорма по качеству должны отвечать требованиям ГОСТ. Влажность их не должна превышать 14,5%. Рецептам комбикормов присваивают номера по видам животных в установленном порядке. Поскольку комбикорма разных видов и групп животных вводят специфические компоненты (пример, для птицы – ракушечник, для крупного рогатого скота – соль, мочевину), то скармливать их необходимо строго по назначению.

Для крупного рогатого скота приготавливают комбикормаконцентраты, которые включают в рацион как добавку, балансирующую его по содержанию энергии и другим элементам питания. Основу комбикормаконцентрата составляют зерновые компоненты, в основном ячмень, пшеница, кукуруза. Для балансирования по протеину используют зерно бобовых культур, жмыхи, шроты, мочевина.

Для свиней в основном приготавливают полнорационные комбикорма, а также комбикорма-концентраты. Их готовят для каждой половозрастной и производственной группы. Общая питательность полноценного комбикорма и содержание в нем отдельных питательных веществ регламентированы ГОСТом.

При откорме свиней на дешевом корме (картофель, комбисилос, зеленые корма, корнеклубнеплоды) в дополнение вводят комбикормаконцентраты определенного рецепта. Для промышленных свиноводческих комплексов комбикормовые предприятия готовят комбикорма по специальным рецептам. В птицеводстве зональные особенности проявляются не четко, поэтому предложены единые рецепты для всех зон, включающие до 75% растительных и 25% кормов животного происхождения. В такие полнорационные корма в обязательном порядке вводят лизин и метионин.

Белково-витаминно-минеральные добавки. Белково-витаминноминеральные добавки (БВМД)– это смесь белковых кормов, обогащенная витаминами, минеральными веществами и микродобавками по научно обоснованным рецептам и предназначенная для производства комбикормов непосредственно в хозяйствах на основе собственного зернофуража. Их вводят в состав комбикорма в количестве 5-30%. Производят БВМД на специальных заводах; в качестве основного сырья используют 25-30% гороха или бобов, 5- 20 – пшеничных отрубей, 30-45 – жмыхов, шротов, до 25-кормовых дрожжей и до 20% мясокостной или рыбной муки. Дополнительно добавляют витамины и минеральные вещества.

Премиксы – это однородная мелкоизмельченная смесь микродобавок и наполнителя, используемая для обогащения комбикормов и БВМД. В большинстве их выпускают в порошке и как добавки вводят в комбикорма и кормовые смеси в количестве 0,2 -1,0% их массы.