Кормление сельскохозяйственных животных

Попадая в организм с кормом, антибиотики изменяют видовой состав микрофлоры, уменьшают количество вредной микрофлоры.

Антибиотики в малых дозах, скармливаемые в раннем возрасте (до 3 мес) свиньям и птице, усиливают их рост, повышают жизнеспособность организма.

Наибольший эффект дает применение антибиотиков в свиноводстве и птицеводстве.

В животноводстве применяются бацитрацин, гризин, биомицин кормо-

вой.

Основные требования при использовании антибиотиков:

• дозирование в соответствии с установленными нормами;

• равномерное смешивание с кормами;

• бесперебойная дача животным;

• своевременное исключение из рациона.

Антибиотические препараты не снижают своего действия при комплексном применении с микроэлементами, витаминами, ферментами, синтетическими аминокислотами.

Их вводят в корма и премиксы.

Они имеют способность аккумулироваться в органах и тканях, а у кур – в скорлупе.

Применение кормовых антибиотиков на животноводческих фермах

• должно осуществляться при постоянном контроле зооветспециалистов. Антибиотики запрещено давать:

• в корм птице всех возрастов в племенных хозяйствах;

• взрослым жвачным животным, т.к. они нарушают рубцовое пищева-

• рение.

Отходы технических производств. Для кормовой базы животноводства большое значение имеет полное и рациональное использование отходов предприятий пищевой и легкой промышленности, перерабатывающих растительное сырье.

Наиболее ценные корма для всех отраслей животноводства поставляют мукомольные, спиртовые и маслоэкстракционные производства, а также производящие сахар, пиво, крахмал.

Отходы мукомольного и крупяного производства. В зависимости от вида перерабатываемого зерна на муку отруби могут быть пшеничные, ржаные, ячменные, овсяные, рисовые и т.д. В кормовой отношении наиболее ценные пшеничные и ржаные отруби.

Отруби в отличие от остальных видов зерна содержат в избытке клетчатку и могут быть использованы только в кормлении взрослых жвачных животных, в ограниченных количествах – свиньям, лошадям, птице.

В состав отрубей входят истертые оболочки зерна, некоторое количество мучнистых веществ и зародышей; чем больше муки извлечено из зерна, тем грубее получаются отруби и тем ниже их энергетическая ценность.

По сравнению с зерном отруби значительно богаче клетчаткой, фосфором, никотиновой и пантатеновой кислотами, но бедны каротином, так же как и зерно.

В 1 кг пшеничных отрубей содержится 0,7 к. ед., 110 г переваримого протеина. Молочным коровам отруби можно давать до 50% от потребности в концентратах, т.е. 2-6 кг на голову в сутки. Сразу после отела им очень хорошо давать теплое пойло – в 10 л воды размешивают 0,5-1,0 кг пшеничных отрубей.

При кормлении рабочих, спортивных и племенных лошадей крупные пшеничные отруби могут заменить 35-40% дачи зерновых кормов. Курамнесушкам дают только пшеничные отруби в количестве до 10%.

Кормовая мучка – побочный продукт при изготовлении крупы. В состав мучек входят плодовые и семенные оболочки, частицы зародышей и эндосперма. Кормовую мучку скармливают всем видам сельскохозяйственных животных и птице.

Лузга и шелуха – получаются при переработке зерновых кормов. В кормовом отношении практический интерес представляет лузга овса и ячменя; шелуха гороха и сои. Лузгу и шелуху необходимо скармливать животным в ограниченном количестве и в смеси с другими кормами. Перед скармливанием лузгу и шелуху целесообразно запаривать.

Остатки маслоэкстракционного производства. При извлечении масла из семян прессованием остается отход в виде твердых жмыхов; при извлечении масла из измельченных семян экстракцией с помощью растворителей получается сыпучий корм – шрот.

В жмыхах остается не извлеченным около 4-10% жира, а в шротах – 1- 3%. Поэтому жмыхи имеют более высокую питательную ценность, чем шроты.

В жмыхах и шротах содержится от 31 до 45% сырого протеина, 0,9-1,3 к. ед. в 1 кг и 250-380 г переваримого протеина. Жмыхи и шроты характеризуются высоким содержанием фосфора и низким содержанием кальция.

Соевый шрот (жмых) – очень ценный белковый корм для всех сельскохозяйственных животных. Однако наиболее рационально использовать его в комбикормах для свиней и птицы, в первую очередь для молодняка.

Подсолнечный шрот (жмых) охотно поедается всеми видами сельскохозяйственных животных. Однако по сравнению с соевым шротом или жмыхом в нем в 2 раза меньше лизина и в 2 раза больше клетчатки.

Жмых наиболее предпочтительный компонент для лактирующих коров, т.к. содержит от 45 до 50% сырого протеина и 8% жира.

Шрот содержит до 40% сырого протеина и 1,5% жира. Вкусовые качества несколько хуже, чем жмыха, т.к. мало жира; шрот не молокогонный корм, он более предпочтителен в качестве белкового компонента комбикормов для свиней.

Хлопковый шрот (жмых) получают из семян хлопчатника, он содержит 35-45% сырого протеина, но качество значительно хуже, чем в соевом шроте.

Семена хлопчатника содержат 0,03-0,3% желтого пигмента госсипола (ядовитое вещество). Токсичной дозой для крупного рогатого скота является 0,03-0,05%, а для свиней – 0,02. Особенно ядовит для молодняка сельскохозяйственных животных.

В комбикорма для молодых коров хлопковый жмых и шрот, содержащие 0,1-0,2% госсипола, можно вводить до 20%, а откормочному молодняку крупного рогатого скота – не более 10.

В комбикорма для свиней на откорме хлопковый жмых (шрот), содержащие 0,06% свободного госсипола, вводят до 7%, а содержащие его свыше 0,1% вводить в комбикорма запрещено.

Льняной шрот (жмых) содержат глюкозид, отличается наличием твердых частиц, трудно поддающихся измельчению, состоящих в основном из пектиновых веществ. В нем содержится до 36% сырого протеина.

В льняных жмыхах и шротах содержится глюкозид линаморин, который при размачивании в теплой воде может распадаться с образованием сильного яда – синильной кислоты.

Токсикоз наступает при образовании в 1 кг свыше 0,2 г синильной кислоты.

Жмыхи и шроты из семян крестоцветных (горчица, сурепка, рапс) содержат глюкозиды синалбина, глюконилин, которые при увлажнении расщепляются ферментом мирозином с образованием ядовитых продуктов, вызывающих у животных воспаление кишечника, почек и мочевых путей. Эти корма обеззараживают влаготермической обработкой.

В жмыхах и шротах из клещевины содержатся сильно ядовитые вещества – рецин, гемоглюцин и рицинин, которые могут быть разрушены при запаривании корма под давлением.

Отходы спиртового производства. Барда – отход при производстве спирта из различных видов зерна (пшеница, ячмень, рожь), картофеля, сахарной свеклы, патоки. В 1 кг содержится 0,03-0,12 к. ед. и 6-17 г переваримого протеина.

В свежей барде много воды – 88-95%, поэтому это скоропортящийся корм. Свежую барду скармливают в день ее производства коровам – 25-35л, взрослому откормочному скоту – 70-80, взрослым овцам – 8-10, лошадям – 10-15 л.

В барде до 0,5% свободной молочной и уксусной кислот, рН ее составляет 4,2-4,4. Поэтому при скармливании барды в рацион животных необходимо вводить мел для нейтрализации избыточной кислотности.

Барду не следует скармливать коровам, телятам и кобылам за 2-3, а овцам – за 1 месяц до родов.

Для длительного хранения барду силосуют или сушат. Силосуют барду в ямах, облицованных тесом. Часть влаги уходи в почву. Сушеную барду используют для приготовления комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных.

Отходы свекольного производства. Сахар из свекловичной стружки извлекают водой. После удаления сока остается жом. Из сока извлекают са-