Кормление сельскохозяйственных животных

ментальных данных и обобщения значительных практических результатов ими доказана основополагающая роль кормления в породообразовании.

М.Ф. Иванов

Е.Ф. Лискун

Е.А.Богданов

Большой вклад в развитие учения о кормлении животных внес Елий Анатольевич Богданов (1872-1931). Исследованиями на поросятах он доказал возможность образования жира в организме из белка кормовых продуктов. Е. А. Богдановым проведены глубокие исследования по кормлению молочного и мясного скота, показавшие необходимость учитывать кроме общей питательности используемых кормов также белковую, витаминную и минеральную. Своими исследованиями он развивал учение о нормировании кормления сельскохозяйственных животных с учетом их физиологического состояния, а также исходя из экологических и экономических особенностей различных зон страны. Под руководством Е. А. Богданова в нашей стране был разработан проект советской (овсяной) кормовой единицы, которой пользуются в практическом животноводстве более 60 лет.

Существенный вклад в развитие кормления животных внесли исследования Михаила Иудовича Дьякова (1878-1952). На основании обширных исследований по изучению обмена веществ и энергии у лактирующих животных им были разработаны нормы кормления дойных коров и овец. Кроме этого, М. И. Дьяковым сделан значительный вклад в развитие теории о минеральном питании сельскохозяйственных животных.

М.И. Дьяков

М. И. Дьяков один из первых экспериментально доказал, что продуктивное действие кормов на организм животных зависит от ценности протеина и сбалансированности минеральными веществами. На основании научных данных М. И. Дьяковым были разработаны рецепты кормосмесей для различных видов животных, обеспечивающие высокую продуктивность. Тем самым им была заложена основа для развития отечественной комбикормовой промышленности.

Развитию учения о кормлении сельскохозяйственных животных посвятил всю свою 50-летнюю

научно-педагогическую деятельность академик Иван Семенович Попов (1888-1964).

И.С. Попов

Первые свои исследования он посвятил проверке кельнеровской системы оценки питательности кормов. В последующем он организовал работу по оценке питательности отечественных кормов и завершил ее изданием в 1933 г. очень ценной книги «Корма СССР, состав и питательность». Основные творческие усилия в последующем И. С. Попов направил на изучение вопросов раздаивания и кормления высокопродуктивных коров, решения проблемы кормового протеина в нашей стране, аминокислотного питания животных и химизации животноводства.

В трудах И. С. Попова значительное место занимают вопросы нормированного кормления сельскохозяйственных животных, их потребности в питательных веществах в зависимости от продуктивности и особенностей обмена веществ в организме.

И. С. Попов внес большой вклад в систему подготовки специалистов в высшей школе и научных работников. Его учебное пособие для практических занятий и учебник по кормлению сельскохозяйственных животных служили основным руководством в подготовке кадров в течение 30 лет и переведены на многие языки мира.

Значительный вклад в разработку вопросов нормированного кормления животных внес Александр Петрович Дмитроченко (1900-1981). На основании достижений биохимии и физиологии он своими исследованиями разработал детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных с дополнительным нормированием микро-

А.П. Дмитроченко М.Ф.Томмэ тельным нормированием микро- элементов, витаминов, аминокислот, а также жира, сахара и крахмала.

В 1965-1966 гг. А.С.Емельянов и А.П. Дмитроченко внесли предложение об увеличении числа показателей нормирования кормления до 20 и более.

Нормы кормления все время совершенствуются. В настоящее время рационы животных балансируют по 24-29 и более показателям.

Важный теоретический и практический вклад в развитие учения о кормлении сельскохозяйственных животных внесли ученики и последователи наших выдающихся ученых профессора С. С. Еленевский, М. Ф. Томмэ, И. М. Кузнецов, А. А. Зубрилин, П. Д. Пшеничный, Е. А. Соколов, А. С.

Емельянов, А. С. Солун, Н. И. Денисов, A. Д. Синещеков, В. Н. Баканов, Н. В. Курилов, К. М. Солнцев.

Таблица 16. Основные нормируемые показатели в рационах животных в 1910-1957 гг.

Проблемами кормления сельскохозяйственных животных в настоящее время занимаются академики А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, профессора Л.Г. Боярский, В.В. Щеглов, В.А. Крохина, В.И. Георгиевский, Н.Г. Григорьев, Б.Д. Кальницкий, А.И. Девяткин, П.И. Викторов, А.В. Архипов, Л.В. Топорова, Т.М. Околелова, В.И. Волгин, Л.И. Зинченко, С.А. Лапшин, В.М. Куликов, Н.В. Груздев и многие другие ученые.

10.2. Понятие о потребностях животных в питательных и биологически активных веществах и задачи науки о кормлении

животных.

Среди внешних условий, влияющих на количественную и качественную стороны обмена веществ в организме, главенствующая роль принадлежит кормлению, обеспечивающему жизнь животного.

Основным условием определения зависимости между приёмом пищи, состоянием организма и его жизненных функций является знание вопроса о потребности животного в корме.

Потребность («истинная») животного в кормах – это количество вещества или энергии, необходимое здоровым животным в оптимальных условиях содержания и сбалансированного кормления для поддержания жизни, получения установленного уровня продуктивности и проявления воспроизводительной функции.

Отсюда, количество и качество питательных и биологически активных веществ, необходимых животному при том или другом состоянии и использовании, характеризует его потребность в пище при данных условиях.

Недостаток или чрезмерный избыток в корме необходимых питательных веществ или неспособность организма использовать их изменяют течение биохимических процессов и нарушают нормальные жизненные функции.