Кормление сельскохозяйственных животных

1. Корма надо давать в таких количествах, при которых не наблюдается вредного действия их на здоровье животных и качество продуктов. Животные разных видов неодинаково относятся к одним и тем же кормам, и одни и те же корма в различных комбинациях при различной технике кормления проявляют разное действие.

2. Корма следует подбирать так, чтобы рацион в целом благоприятно действовал на пищеварение. По объему и содержанию сухих веществ рационы должны соответствовать вместимости пищеварительного канала и способности организма к перевариванию и всасыванию питательных веществ.

3. Кормовые рационы следует составлять из разнообразных кормов, возможно более привлекательных и вкусных для животных. Такие рационы охотно поедаются животными, вызывают интенсивную секрецию пищеварительных желез. Они обычно более полноценны и лучше используются животными.

4. Кормовые рационы должны быть составлены в соответствии с имеющимися в хозяйстве кормовыми запасами и по возможности из кормов, производимых в своем хозяйстве.

Для нормального использования корма необходимо не только правильно составить рацион в соответствии с потребностями животных и хозяйственными условиями, но и установить правильный режим кормления, т.е. время и число кормлений, распределение в течение суток рациона на отдельные дачи, последовательность раздачи кормов, время водопоев и т.д.

Необходимые требования к режиму кормления, соблюдение которых обязательно при содержании всех сельскохозяйственных животных:

1. Кормить животных следует в строго установленные часы.

2. Число кормлений в течение суток и размер отдельных дач корма следует устанавливать с таким расчетом, чтобы в результате каждой кормовой дачи животные хорошо насыщались на определенный период времени и к очередному кормлению имели хороший аппетит.

3. В каждую кормовую дачу желательно давать несколько кормов, различающихся по вкусовым свойствам. Корма следует скармливать в такой последовательности, чтобы сменой кормов стимулировать аппетит животных.

Вводить в рацион новые корма следует постепенно.

10.4. Типы кормления

Применение кормового рациона с постоянным набором кормов на протяжении всего сезона кормления, повторяющееся из года в год, приводит к тому, что такой рацион оказывается типичным, стандартным.

В разных хозяйствах типовые рационы существенно различаются по набору кормов, хотя в то же время они могу быть одинаково эффективными, например, при производстве молока.

Так, типичным для кормления молочного скота в центральной части Новосибирской области является включение в рацион коров зимой сена ко-

стрецово-люцернового и кукурузного силоса, а в южных районах зимой скармливают преимущественно сенаж и незначительное количество сена злаково-разнотравного. Оба варианта типичны для своей зоны, но различаются набором кормов, то есть структурой рациона.

Структура рациона – соотношение отдельных видов или группы кормов и кормовых средств, выраженное в процентах от общей питательности рациона.

Структура рациона, как правило, характеризует тип кормления. Тип кормления животных определяется преимущественным использованием тех кормов и кормовых средств, которые преобладают по питательности в рационе: сенажно-силосный, сено-силосно-корнеплодный и т.д. Устанавливают тип кормления в основном по сезонам года (зимний, летний).

10.5. Контроль за уровнем и полноценностью кормления 10.5.1. Уровень кормления

Уровень кормления – относительное количество сухого, органического вещества или эквивалентной им питательности, отнесенное или к массе животного, или к соответствующей потребности на поддержание жизни.

Сущность контроля за уровнем и полноценностью кормления сводится к тому, чтобы животные в зависимости от вида, пола, возраста, живой массы, физиологического состояния, характера и уровня продуктивности могли получать в сухом веществе рациона строго определенные концентрации доступной им энергии, протеина, отдельных аминокислот, углеводов, жиров, факторов витаминного и минерального питания.

Потребность животного в энергии зависит от многих факторов:

• вида;

• породы;

• возраста;

• уровня продуктивности;

• физиологического состояния;

• физических нагрузок;

• условий содержания и др.

10.5.2. Обменная энергия

Показателем энергетической ценности кормов и рационов животных служит содержание обменной энергии или кормовых единиц в 1 кг натуральных кормов или в 1 кг сухого вещества.

Энергия потребленных кормов расходуется животными на процессы, связанные с обменом веществ в организме, поддержанием температуры тела, мускульной работой и на образование продукции. В нормах кормления указана общая потребность животного в обменной энергии.

С физиологической точки зрения такой подход правомерен, но необходимо помнить, что соотношение между энергией, затрачиваемой на под-

держание жизни и на образование продукции, зависит от уровня продуктивности животного. Кроме того, у животных с более высокой продуктивностью общие затраты энергии на единицу продукции ниже, чем у низкопродуктивных, хотя высоко- и низкопродуктивные животные, имеющие одинаковую живую массу и содержащиеся в одних и тех же условиях, затрачивают равное количество обменной энергии на поддержание жизни и на образование продукции.

Пример. Корове живой массой 500 кг на поддержание жизни в сутки требуется 54 МДж ОЭ, на образование 1 кг молока жирностью 4% – 5,7 МДж ОЭ. Общая потребность в ОЭ коровы с удоем 10 кг составит 111 МДж:

(54 МДж + 5,7 МДж х10), что составит 11,1 МДж ОЭ на 1 кг молока. При удое 20 кг суточная потребность в ОЭ составит 168 МДж: (54 + 5,7 х20), или 8,4 МДж ОЭ на 1 кг молока. При удое 30 кг затраты на 1 кг молока составят 7,5 МДж ОЭ.

В первом случае соотношение энергии на поддержание жизни и продуктивности примерно составляют 1:1, во втором – 1:2, в третьем – 1:3. Общие затраты энергии на единицу продукции снижаются по мере повышения продуктивности животного.

Потребность в энергии на поддержание жизни у всех видов теплокровных животных зависит от массы тела. Чем ниже масса животного, тем меньше ему требуется энергии на поддержание жизни.

Например, корове, закончившей рост и имеющей среднюю упитанность, при живой массе 300 кг на поддержание жизни требуется в сутки 36 МДж ОЭ, при массе 400 кг – 45 МДж ОЭ, при 500 кг – 54 МДж ОЭ; при 600 кг – 63 МДж ОЭ, при 700 кг – 72 МДж ОЭ.

Затраты же энергии на 1 кг живой массы тела у мелких животных значительно выше, чем у крупных. Однако затраты энергии на поддержание жизни в расчете на 1 кг обменной массы тела (живая масса животного в степени 0,75) практически одинаковы у всех видов животных.

Затраты энергии на поддержание жизни у животных могут заметно повышаться при неблагоприятных условиях температуры воздуха, кормления, поения, содержания, а также при дополнительной мускульной нагрузке и поэтому следует увеличить общую потребность животного в обменной энергии.

Пример . Молодым коровам (1-2-й отел), а также полновозрастным животным нижесредней упитанности общую потребность в обменной энергии следует увеличить в среднем на 10% ; при беспривязном содержании коров нормы кормления необходимо увеличить на 10-12%.

Для правильной организации кормления животных специалисту необходимо знать, сколько нужно добавить кормов к поддерживающему рациону, чтобы получить от животных запланированное количество молока, прироста массы и здоровых, хорошо развитых телят. Установлено, что на образование 1 кг молока жирностью 4% корова затрачивает в среднем 0,5