Значительной напряженностью у стельных коров характеризуется минеральный обмен. Чтобы удовлетворить эту потребность, в 1 кг сухих веществ рациона должно содержаться около 5 г кальция, 3,2 г фосфора, 1,6 г магния и 0,9 г натрия. Соотношение кальция и фосфора в рационах должно быть в пределах 1,5÷2:1.
Поваренная соль обязательна в зимних и летних рационах стельных сухостойных коров. Ее дают в количестве не менее 6 г на 1 к.ед.
Большое значение для нормального развития плода и правильного обмена веществ в организме матери имеет оптимальная обеспеченность рационов витаминами А, Д и Е. Недостаток витамина А (каротина) может привести к массовым абортам, задержке последа, рождению слабого приплода.
Полагают, что в рационах должно содержаться не менее 200 мг каротина, 2-2,5 тыс. МЕ витамина Д и 20-40 мг витамина Е на каждые 100 кг живой массы животного.
По мере развития репродуктивных органов и плода снижаются уровень потребления корма и его переваримость стельными коровами. Так, в последний месяц стельности потребление корма у нетелей в среднем едва достигает 1,8 кг сухих веществ на 100 кг массы животного, а у коров старшего возраста – не более 2,5 кг.
Потребление сухого вещества корма в значительной степени связано с уменьшением размеров брюшной полости в результате развития плода и отложения жировой ткани.
Снижение потребления и переваримости корма у сухостойных коров создает необходимость строжайшего контроля за концентрацией энергии и питательных веществ в сухом веществе рациона.
11.2.2. Особенности кормления стельных сухостойных коров
После запуска коров кормят дифференцированно в зависимости от периода сухостоя. Сначала их кормят умеренно (около 80% от средней нормы по кормовым единицам), затем с 5-6-го дня количество кормов постепенно увеличивают и в конце второй декады сухостойного периода доводят до полной нормы – 12-14 кг сухих веществ, в том числе до 10 кг за счет объемистых кормов (силос, сенаж, сено).
В зимние рационы включают из расчета на 100 кг живой массы: высококачественное сено – 1,5-2 кг (35-45% по питательности), сенаж – 0,8-1 (1015%), силос – 1,5-2 (10-15%), корнеплоды – 1-1,5 (5-10%) и концентраты в количестве 2-2,5 кг (25-30%), в высокопродуктивных стадах – до 4 кг на голову в сутки. Для балансирования рационов по минеральной и витаминной питательности в их состав вводят травяную муку, БВМД и различные балансирующие добавки.
Силос и корнеплоды дают одновременно в одной смеси или в одну дачу. В отдельных случаях общее количество сочных кормов может достигать 6-7 кг на 100 кг массы животного: 4-5 кг силоса и 1,5-2 кг корнеплодов.
Вводят концентрированные корма: пшеничные отруби грубого помола, овсяную дерть, льняной или подсолнечный жмых или шрот.
Стельным сухостойным коровам не следует давать пивную дробину, жом, мезгу, барду, а также хлопковый шрот и жмых. Нельзя давать корнеклубнеплоды и силос в замороженном виде, а также корма, пораженные гнилью и плесенью. Не рекомендуется скармливать мочевину.
Во второй половине сухостойного периода потребность животных в энергии и питательных веществах возрастает, поэтому уровень кормления доводят до 120% от средней нормы. Животным дополнительно дают до 1,52,5 кг концентрированных кормов.
Особое внимание уделяют кормлению непосредственно перед отелом. В эти дни дают вволю доброкачественное сено и 1-1,5 кг послабляющих концентрированных кормов (пшеничные отруби, льняной жмых, овсянка).
Таким образом, в среднем в сухостойный период корова живой массой 500 кг и планируемым удоем 4000 кг должна получить: сено злаково-бобовое – 4-6 кг, силос кукурузный – 8-12 кг, сенаж бобово-злаковый – 9-12, корнеплоды кормовые – 6-13, смесь зерновых концентратов – 1-1,6, протеиновые концентраты – 0,9-1,5 кг, соль поваренную 70 г, трикальцийфосфат – 110-140 г. В таком рационе содержится 9,2 к. ед. и 954 – 964 г переваримого протеина.
Кормят стельных сухостойных коров в зимнее время 2-3 раза в сутки при постоянной их обеспеченности питьевой водой из автопоилок. Температура воздуха в скотном дворе и температура питьевой воды не должна быть ниже 8…100 С.
При переходе от зимнего к летнему кормлению стельных сухостойных коров и нетелей соблюдают определенную предосторожность: в первые дни пастбищного сезона животным перед выгоном на пастбище скармливают сено, силос, сенаж.
Летом основу рационов сухостойных коров должны составлять зеленые корма (50-60 кг в день). Концентрированные корма вводят в рацион примерно в таком же количестве, как и в зимний период, но при достаточном количестве зеленой массы дача зерновых кормов может быть сведена к минимуму (1,5-2,0 кг в день).
Активное движение животных на свежем воздухе способствует улучшению аппетита и оказывает благотворное влияние на течение беременности и родов. Коровы должны ежедневно пользоваться прогулками на свежем воздухе в течение 2-3 часов, особенно зимой.
Нетелям скармливают те же корма и в тех же количествах, что и стельным сухостойным коровам.
11.3. Кормление дойных коров
11.3.1. Потребность в питательных веществах в период лактации
Организация рационального кормления молочного скота должна основываться, прежде всего, на знании его потребности в энергии, питательных и
биологически активных веществах, а также объективной оценке кормовых средств (с точки зрения эффективности их использования и специфического действия на организм животного, уровень и качество получаемой продукции). В свою очередь, потребность животных в питательных веществах и эффективность их использования изменяются в широких пределах в зависимости от возраста, физиологического состояния, уровня продуктивности, а также режима и особенностей кормления.
Известно, что при удое 4000-6000 кг молока за лактацию корова выделяет с молоком до:
-
15000 МДж энергии;
-
144-220 кг белка;
-
150-300 кг жира;
-
200-300 кг сахара;
-
6-9 кг кальция;
-
4-7 кг фосфора.
Продуктивность некоторых коров достигает 18000 кг и более, что вызывает огромную напряженность обменных процессов в их организме. Это необходимо учитывать при организации кормления высокопродуктивных животных.
На протяжении лактации характер и интенсивность синтетических процессов, связанных с образованием молока, претерпевает существенные изменения. Так, в первые месяцы после отела под влиянием нейрогормональной регуляции лактационная деятельность достигает такой интенсивности, что у высокопродуктивных коров практически невозможно за счет кормов восполнить вынос из организма питательных веществ с молоком.
Поэтому в начальный период лактации синтез молока в значительной мере происходит за счет мобилизации запасов питательных веществ организма, что приводит к так называемому «сдаиванию» с тела.
Питательные вещества, необходимые для синтеза молока, поступают в молочную железу с кровью. Ориентировочно из 145 г поступивших с кровью веществ образуется 120 г органических веществ молока, а это значит, что для образования 1 кг молока через железу должно пройти около 400-500 л крови. Чем выше удой, тем сильнее проявляется действие нейрогормональных факторов в процессе синтеза молока, тем интенсивнее идет процесс «сдаивания».
Когда нейрогормональная регуляция лактации ослабевает, первостепенную роль в поддержании лактации на высоком уровне играют факторы полноценного кормления: в этот период корова должна восполнить запасы питательных веществ, используемых ранее на синтез молока. Уже позже в нейрогормональной регуляции формируется доминанта стельности, и лактационная деятельность начинает угнетаться. Это происходит на 7-м месяце лактации, обычно совпадающем с 5-м месяцем стельности. Однако уменьшение продуктивности не должно быть основанием для снижения уровня и полноценности кормления животного, т.к. в этот период начинается интен-
