ния достигает такой интенсивности, когда затраты питательных веществ на синтез молока значительно превышают их поступление с кормом.
В этот период животное наиболее чувствительно и отзывчиво на улучшение или ухудшение условий кормления. Реализация физиологических возможностей новотельных коров к значительному повышению молочной продуктивности достигается применением авансированного кормления. Умелое использование этого приема позволяет получать в первые 130 дней лактации около половины (43-48%) продукции от всего ее количества за год.
Авансированное кормление обычно обеспечивают концентрированными кормами. В отдельных случаях можно использовать хорошо потребляемые сочные корма, а также доброкачественное бобовое сено.
Авансированное кормление начинают после доведения рационов новотельных коров до нормы. Животным дают на 2-3 кг больше концентрированных кормов, чем этого требует фактический удой. Для коров с удоем более 7000 кг дают большее количество концентратов. При достижении предполагаемого удоя к рациону снова добавляют концентрированные корма в количестве 1-2,5 кг.
Таким образом, авансированное кормление применяют до тех пор, пока кормление отвечает повышением продуктивности животного. Уровень концентрированных кормов даже при самой высокой суточной продуктивности не должен быть более 50-55% по питательности.
Период стабилизации лактации начинается после раздоя и завершается на 5-6-м месяце стельности, когда независимо от условий кормления удой снижается, а уровень отложения питательных веществ в теле животного возрастает.
Период спада лактации у коров совпадает с 5-м месяцем стельности и продолжается 2-3 месяца. В этот период уровень кормления рекомендуется снизить. В конце лактации, перед запуском коров, желательно изменить кормление так, чтобы направить использование поступающих питательных веществ на их максимальное отложение в теле животного.
Уровень кормления уменьшают путем снижения нормы скармливания концентрированных кормов и замены их высококачественным сенажом или силосом, чтобы к моменту запуска корова имела среднюю упитанность.
11.4. Организация кормления коров на протяжении производственного цикла
Корма, рационы и техника кормления молочного скота, как ни в одной другой отрасли животноводства, теснейшим образом связаны с зональными условиями, специализацией в растениеводстве и уровнем развития материально-технической базы хозяйства. В условиях современного производства можно выделить две основные системы кормления молочного скота.
Первая система сочетается с интенсивно развитым зерновым хозяйством и базируется на преимущественном производстве кормов в рамках полевого севооборота. Для этой системы характерны в зимний период рационы с
высоким удельным весом силоса из кукурузы в сочетании с корнеплодами при низком поступлении высококачественных грубых кормов, а в летний период организован зеленый конвейер;
Вторая система кормления молочного скота характерна для зон и регионов, имеющих достаточное количество высокопродуктивных естественных сенокосов и пастбищ. В этих условиях в зимний период применяют рационы, включающие высокий удельный вес травяного силоса, сенажа и сена, а в летний период преобладает пастбищное содержание молочного скота.
В каждом хозяйстве необходимо иметь кормовой баланс и помесячные кормовые планы. На основе их составляют рационы для животных. Рационы должны обеспечить полноценное кормление с учетом планируемой продуктивности животных.
Основу зимних рационов дойных коров должны составлять объемистые корма: сено – 1-2, силос – 5-8 и сенаж – 3-5 кг на 100 кг живой массы. Корнеплоды следует вводить коровам с удоем более 10 кг из расчета 0,5-1,5 кг на 1 кг молока. Концентрированные корма рекомендуется расходовать с учетом надоенного молока по фазам лактации: в первые 100 дней – 370-400 г на 1 кг молока, в следующие 100 дней – 250-300 г и в последние 100 дней – 100-150 г на 1 кг молока или исключают полностью.
Соотношением и удельным весом (по питательности) этих кормов определяется тип кормления.
Силосные рационы (силос составляет до 40% по питательности) предназначаются в основном для коров средней продуктивности. С повышением продуктивности долю силоса в рационах снижают, а долю корнеплодов и сена увеличивают. Экономически целесообразно, чтобы уровень корнеплодов и сена в силосных рационах находился в пределах 10-11% по питательности. При этом коров с рекордно высокой молочной продуктивностью надо кормить с повышенным использованием сена и минимальным использованием силоса.
В силосно-сенажных рационах сенажом можно полностью заменить сено, солому и включать его в количествах 10-16 кг на 1 голову в сутки. При наличии в хозяйстве корнеплодов норма скармливания сенажа может быть уменьшена. В этом случае рационы могут включать до 10 кг сенажа, 20 кг силоса кукурузного и 10 кг кормовой свеклы.
Рационы сенажно-концентратного типа обладают высокой технологичностью и с успехом могут быть применены на промышленных комплексах. При высокой молочной продуктивности коров (25-30 кг молока) концентрированные корма в рационах могут составлять около 9-10 кг (35-50% по питательности), а остальная потребность в питательных веществах восполняется за счет сенажа (до 30 кг на голову в сутки). При средней продуктивности (11-16 кг) количество скармливаемого сенажа доводят до 25, концентрированных кормов – до 3 кг.
В ряде зон страны в рационах молочного скота значительный удельный вес занимает солома – 5-10% по питательности, что составляет от 1 до 4 кг на голову в сутки. Лучшей является солома злаков – овсяная и ячменная.
Для обеспечения минеральными веществами и витаминами коровам скармливают 1-1,5 кг белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) или травяной муки, 2-3 кг красной моркови, минеральные и витаминные добавки. В летний период коровы потребляют 40-70 кг травы в сутки. Концентраты расходуют из расчета 150-300 г на 1 кг молока.
В молочном животноводстве летний пастбищный период имеет исключительное значение в повышении продуктивности скота, улучшении его здоровья и снижении себестоимости продукции.
11.5. Кормление коров на крупных промышленных комплексах и механизированных фермах
Организация нормированного кормления молочного скота в условиях крупных молочных комплексов – одно из важнейших технологических звеньев.
Традиционный индивидуальный подход к животным при современном промышленном производстве молока практически невозможен. В связи с этим наметились два методических подхода к организации нормированного кормления молочного скота в этих условиях: индивидуальное, основанное на электронном распознавательном устройстве и миниатюрных радиометках, установленных на животных, излучающих сигнал на определенной радиоволне от той или иной коровы, и групповое – нормированное кормление животных, схожих по продуктивности и физиологическому состоянию.
Наибольший практический интерес для крупных молочных ферм и комплексов представляет групповой способ нормированного кормления, который намного проще и не требует дополнительных затрат. Основное условие эффективного использования данного метода нормирования – комплектование в стаде однородных групп животных с приблизительно одинаковой потребностью в энергии и питательных веществах. Групповой способ нормированного кормления молочного скота широко используется в нашей стране и за рубежом. С целью совершенствования этого метода в нашей стране разработаны и рекомендованы к практическому использованию таблицы, в которых коровы в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием, а следовательно, и в соответствии с их потребностью распределены по кормовым классам. Каждый класс кормления точно отражает потребность коровы в питательных веществах в соответствии с существующими нормами.
С помощью таблиц можно установить нормы кормления для всех коров и разработать единый рацион для отдельных групп животных.
Пользуясь таблицами, находят суточный удой с учетом живой массы, а затем - жирность молока. В колонке таблицы над показателем жирности молока обозначен кормовой класс. В таблице приведена потребность в сухом веществе, энергии протеине, витаминах, макро- и микроэлементах соответственно для животных каждого кормового класса. При этом в каждом кормовом классе предусмотрено отклонение потребности до ± 0,5 к. ед. Это озна-
