Для обеспечения минеральными веществами и витаминами коровам скармливают 1-1,5 кг белково-витаминно-минеральной добавки (БВМД) или травяной муки, 2-3 кг красной моркови, минеральные и витаминные добавки. В летний период коровы потребляют 40-70 кг травы в сутки. Концентраты расходуют из расчета 150-300 г на 1 кг молока.
В молочном животноводстве летний пастбищный период имеет исключительное значение в повышении продуктивности скота, улучшении его здоровья и снижении себестоимости продукции.
11.5. Кормление коров на крупных промышленных комплексах и механизированных фермах
Организация нормированного кормления молочного скота в условиях крупных молочных комплексов – одно из важнейших технологических звеньев.
Традиционный индивидуальный подход к животным при современном промышленном производстве молока практически невозможен. В связи с этим наметились два методических подхода к организации нормированного кормления молочного скота в этих условиях: индивидуальное, основанное на электронном распознавательном устройстве и миниатюрных радиометках, установленных на животных, излучающих сигнал на определенной радиоволне от той или иной коровы, и групповое – нормированное кормление животных, схожих по продуктивности и физиологическому состоянию.
Наибольший практический интерес для крупных молочных ферм и комплексов представляет групповой способ нормированного кормления, который намного проще и не требует дополнительных затрат. Основное условие эффективного использования данного метода нормирования – комплектование в стаде однородных групп животных с приблизительно одинаковой потребностью в энергии и питательных веществах. Групповой способ нормированного кормления молочного скота широко используется в нашей стране и за рубежом. С целью совершенствования этого метода в нашей стране разработаны и рекомендованы к практическому использованию таблицы, в которых коровы в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием, а следовательно, и в соответствии с их потребностью распределены по кормовым классам. Каждый класс кормления точно отражает потребность коровы в питательных веществах в соответствии с существующими нормами.
С помощью таблиц можно установить нормы кормления для всех коров и разработать единый рацион для отдельных групп животных.
Пользуясь таблицами, находят суточный удой с учетом живой массы, а затем - жирность молока. В колонке таблицы над показателем жирности молока обозначен кормовой класс. В таблице приведена потребность в сухом веществе, энергии протеине, витаминах, макро- и микроэлементах соответственно для животных каждого кормового класса. При этом в каждом кормовом классе предусмотрено отклонение потребности до ± 0,5 к. ед. Это озна-
чает, что к одному классу будут отнесены коровы, у которых суточный удой изменяется в пределах 1 кг, а живая масса – в пределах 50 кг.
Для растущих животных (1-2-я лактация) и животных с низкой упитанностью предусматривается соответствующая добавка сверх основной нормы, что позволяет переводить их на 1-2 класса выше фактически установленной потребности
Сухостойные коровы в приведенной системе классов приравниваются к коровам с удоем 8-10 кг и жирностью молока около 4%, или их относят к 1-му или 2-му классу. В зависимости от наличия кормов специалисту достаточно составить 9-12 рационов с учетом продуктивности или классов кормления. Эффективность этой системы нормирования значительно возрастает, если при разработке оптимального плана использования кормов применяют математические методы моделирования и ЭВМ.
По технологии кормления, разработанной Молдавским научноисследовательским институтом животноводства и ветеринарии для комплекса «Варатич», всех коров распределяют на шесть кормовых классов: I - с суточным удоем 21-25 кг, 2-й – 17-20, 3-й – 13-16, 4-й – 9-13, 5-й – около 8 кг и коров идущих в запуск, 6-й – только сухостойные коровы.
Новотельных коров с 15-го до 60-го дня после отела и коров с первым и вторым отелом относят на один класс выше их фактического удоя. Технологические группы коров, отнесенные к одному и тому же классу, размещают в смежных секциях, разделенных двухсторонней кормушкой.
Концентрированные корма, как правило, коровы получают в доильном
зале.
На комплексе, на котором находится 1920 дойных коров, их размещают в 40 секциях: 1-й класс – 4 группы, 2-й – 8, 3-й – 12, 4-й – 10 и 5-й класс - 6 групп.
В соответствии с кормовой потребностью для каждого класса разработаны рационы и определен размер разовой дачи корма и место его скармливания.
При этих нормах в хозяйстве организована работа по подготовке кормосмесей: в кормоцехе имеется табло, на котором приведены рационы коров по классам, потребность в кормосмеси утром, в обед и вечером.
В доильном зале также имеется табло, на котором указано количество концентрированных кормов в расчете на корову в зависимости от класса кормления. На каждой секции прикреплена крупная бирка с обозначением класса кормления коров и количества кормов для каждого кормления.
Организация и технология раздачи кормов на существующих комплексах зависят от принятой технологии, однако принципиально они мало чем отличаются от приведенного выше примера.
Разновидностью организации кормления коров при привязном содержании является технология, которой предусматривается сочетание ежедневного активного моциона животных с кормлением их грубыми кормами на выгульно-кормовой площадке.
При беспривязном содержании все корма, за исключением концентрированных, коровы получают на выгульно-кормовых площадках. Концентрированные корма дают индивидуально в доильном зале во время доения.
11.6. Кормление племенных быков
11.6.1. Потребность в энергии, питательных веществах и нормы кормления
Воспроизводительные способности племенных быков и качество их потомства определяются рациональной эксплуатацией и полноценностью кормления производителей, что обеспечивает получение от них высококачественной спермы в объеме от 3 до 10 мл в каждом эякуляте. Неполноценное кормление и нарушение условий содержания и режима использования племенных быков снижает их половую активность, качество спермопродукции и сокращает продолжительность плодотворного использования.
Особенно чувствительны к пониженному уровню кормления молодые бычки в период их выращивания. Следствием этого является замедление роста бычков с нарушениями в развитии половых органов.
Для нормального роста и развития молодых бычков и длительного эффективного использования взрослых быков-производителей необходимо обеспечивать их полноценным питанием в течение всей жизни.
В зависимости от живой массы и режима использования племенных быков изменяется их потребность в энергии, протеине, углеводах, макро- и микроэлементах и витаминах, и тем самым определяются нормы кормления.
Нормы кормления рассчитаны на быков-производителей заводской упитанности и закончивших рост. Племенным быкам с недостаточной упитанностью и молодым быкам норму кормления увеличивают из расчета 1 к. ед. и 120 г переваримого протеина на каждые 0,2 кг среднесуточного прироста.
Одним из основных условий нормированного кормления быковпроизводителей является обеспечение их энергией.
В расчете на 100 кг живой массы быкам необходимо давать в неслучной период 1,1-0,8 к. ед., при средней нагрузке (одна дуплетная садка в неделю) – 1,2-0,9, при повышенной (2-3 дуплетные садки в неделю) – 1,3-1,0 к. ед.
Перекорм быков приводит к ожирению внутренних органов, нарушению функции желез внутренней секреции, что отрицательно сказывается на потенции животных и сперматогенезе.
Наряду с обеспеченностью рационов энергией его полноценность в значительной степени зависит от содержания переваримого протеина и доступных аминокислот, используемых на синтез белков тела и качественной спермопродукции.
Объем эякулята, количество и качество спермиев в нем существенно увеличиваются, если в рационе для быков-производителей содержатся белковые корма животного происхождения. В то же время как избыток, так и
