варения. Это связано, прежде всего, с быстрым развитием преджелудков и особенно рубца. Так, если в первые дни жизни теленка емкость сычуга в 2 раза превышает емкость преджелудков, то у взрослого животного емкость сычуга составляет лишь 6-8% общей емкости желудка. В результате у телят вырабатывается способность усваивать питательные вещества растительных кормов. При этом в организме молодняка усиливается белковый, минеральный и водный обмен с одновременным усилением роста животных.
Интенсивность роста телочек как в первые 6 месяцев, так и в целом за период выращивания зависит от планируемой живой массы коров при законченном росте.
Интенсивность выращивания племенных бычков должна быть несколько выше с тем расчетом, чтобы они в 16-месячном возрасте имели живую массу 450-500 кг.
Приросты живой массы у молодняка крупного рогатого скота в первые месяцы характеризуются относительно высоким содержанием белка и несколько меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира при снижении содержания в теле воды.
Нормы потребности в энергии, питательных веществах и биологически активных веществах у ремонтного молодняка крупного рогатого скота зависят от возраста, пола и среднесуточных приростов.
Растущий молодняк крупного рогатого скота способен давать наиболее высокие приросты живой массы при наименьших затратах энергии. В связи с этим затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у телят увеличиваются с возрастом и составляют в период с 1-го по 3-й месяцы 3,0-4,2 к. ед., с 7-го по 9-й – 6,3-7,4, с 13-го по 18-й – 9,5-12,3 к. ед.
Потребность ремонтных телок в сухом веществе в расчете на 100 кг живой массы с возрастом снижается и должна составлять: в 7-12 месяцев – 2,4-3,0 кг, в 13-18 – 2,1-2,5, в 19-28 – 1,8-2,2 кг.
Потребность племенных бычков в сухом веществе в 7-12 месяцев - 2,22,8, в 13-16 – 2,2 кг на 100 кг живой массы.
При этом концентрация энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять 0,7-0,9 к. ед., или 7,0-9,3 МДж обменной энергии для ремонтных телок, а для племенных бычков 0,85-0,95 к. ед., или 7,8-10,5 МДж обменной энергии.
Растущий ремонтный молодняк откладывает в теле преимущественно белковые вещества, активно участвующие в обмене веществ. Причем с возрастом у молодняка эта способность уменьшается. Поэтому надо строго нормировать уровень протеина в рационе, так как при его недостатке замедляется рост животных, нарушается развитие органов и тканей. При избытке протеина в рационе снижается эффективность его использования.
В расчете на 1 к.ед. потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет: в первые 3 месяца 120-130 г, в 4-6-й месяцы – 117-105 г, в 7-9-й – 100 , в 10-15-й – 95-90 г.
Очень важное значение для нормального роста ремонтного молодняка и формирования рубцового пищеварения имеет содержание в рационе углеводов – клетчатки, сахара, крахмала.
В первые 2-3 месяца жизни молодняка потребность в клетчатке незначительна и составляет 6-12% от сухого вещества рациона. В последующем содержание клетчатки в рационе должно увеличиваться и составлять в 4-6 месяцев – 16-18%, в 7-12 – 20-22 и в 13-24 месяца – 22-24% от сухого вещества рациона.
Потребность ремонтного молодняка в сахарах с возрастом снижается и составляет в 3 месяца – 15-16,5%, в 6 месяцев – 8-9,5, в 7-12 – 6,5-9, в 13-24 месяца – 6,5-8,5% от сухого вещества рациона. При этом оптимальное сахаро-протеиновое отношение в рационе должно составлять 0,8-1,0.
Соотношение крахмала к сахару в рационе молодняка должно находиться в пределах 1,2-1,5:1.
Содержание жира в сухом веществе рациона телят в первые 6 месяцев жизни снижается с 24,1 до 5,4%. В последующий возрастной период (с 6-го по 24-й месяц) при средней интенсивности выращивания молодняка потребность в жире составляет около 3% от сухого вещества рациона.
У растущего молодняка крупного рогатого скота установлена высокая потребность в минеральных веществах, которые, откладываясь в организме, составляют около 4-5% в приросте массы тела. Недостаток минеральных веществ в рационе молодняка вызывает задержку в росте, нарушения в обмене веществ, различные заболевания.
Нормы потребности ремонтного молодняка в макроэлементах изменяются с возрастом, особенно в кальции, фосфоре и магнии. В первые три месяца содержание кальция и фосфора в рационе составляет наибольший уровень, а магния - наименьший. В конце периода выращивания молодняка уровень кальция и фосфора в рационе имеет наименьшее значение, а магния - наибольшее.
Микроэлементы также играют очень важную роль в питании молодняка. Недостаток их в рационе нарушает в организме обмен веществ, снижает переваримость и использование питательных веществ. Для оптимального обеспечения потребности ремонтного молодняка в микроэлементах их уровень в расчете на 1 кг сухого вещества должен составлять: железа – 50-80 мг, меди – 5-10, цинка – 30-60, марганца – 30-60, кобальта – 0,4-0,7, йода – 0,20,6 мг. Предельно допустимая концентрация в рационах молодняка молибдена 0,5-1 мг, селена – 0,1-0,4 и фтора – 15 мг в 1 кг сухого вещества.
Незаменимыми факторами питания для нормального роста, развития ремонтного молодняка и поддержания хорошего состояния здоровья является обеспеченность витаминами А, D , Е, а также витаминами группы В до развития преджелудков.
В первые 3 месяца жизни теленка необходимо контролировать содержание в рационе витамина А. Для этого необходимо давать по 400 МЕ витамина А в расчете на 1 кг массы тела. В рационе ремонтного молодняка до 6- месячного возраста должно содержаться 26-37 мг каротина, а в последующие периоды 22-25 мг в расчете на 1 кг сухого вещества.
Для предотвращения заболевания телят рахитом необходимо контролировать содержание витамина D в рационе. В первые 6 месяцев оптималь-
ной нормой витамина D для телят считается 0,6-0,9 тыс. МЕ на 1 кг сухого вещества рациона, а после 6-месячного возраста – 0,4-0,5 тыс. МЕ.
Потребность молодняка в витамине Е обеспечивается его содержанием в рационе из расчета 30-50 мг на 1 кг сухого вещества.
Потребность ремонтного молодняка в витаминах группы В в первые 3- 4 месяца жизни обычно обеспечивается за счет поступления с молозивом и молоком, а в более старшем возрасте – за счет микробиологического синтеза в преджелудках.
Схемы кормления и техника выращивания телят. В соответствии с принятыми планами роста и нормами кормления ремонтного молодняка научными учреждениями разработаны схемы кормления телочек и бычков до 6-месячного возраста при достижении живой массы соответственно 130-175 и 160-210 кг.
Схемы кормления телочек рассчитываются на получение 550-800 г среднесуточного прироста живой массы и различаются в основном по количеству скармливаемого молока и концентратов, являющихся наиболее дорогостоящими кормами.
Согласно схемам кормления, телочкам до 6-месячного возраста скармливают от 180 до 350 кг цельного и от 200 до 600 кг обезжиренного молока. Минимальное количество цельного молока (50 кг в первые 10 дней жизни) предусмотрено в том случае, если в схемах кормления телочек используется заменитель цельного молока в количестве 21-24 кг сухого порошка. Для приготовления 10 кг восстановленного молока расходуют 1,1-1,2 кг сухого ЗЦМ. Расход концентратов при выращивании телочек колеблется от 175 до 225 кг.
Кроме молока и концентратов телочкам до 6-месячного возраста скармливают в стойловый период 260 кг сена, 400 кг силоса или сенажа, 160180 кг корнеплодов.
В летний период телочкам скармливают зеленую массу: во второй месяц – 75-145 кг, в третий – 180-190, в четвертый – 310-320, в пятый – 430-465 и в шестой - 530-560 кг.
Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста рассчитаны на получение среднесуточного прироста от 750 до 1000 г и зависят от планируемой живой массы.
В соответствии с планом роста в первые 6 месяцев жизни каждому бычку скармливают от 320 до 450 кг цельного молока, 600-1000 кг обрата, 183-217 кг комбикорма, 220-230 – сена, 200 – силоса, 100-120 кг корнеплодов. В летний период скармливают зеленую массу в количестве 800-900 кг вместо сена, силоса и корнеплодов.
Успех выращивания здорового, хорошо развитого ремонтного молодняка в первые 6 месяцев зависит от условий содержания и техники скармливания кормов.
Новорожденных телят в течение 2-3 часов желательно держать возле матери, что предотвращает возникновение стрессов и оказывает благоприятное влияние на их здоровье. Затем телят помещают в индивидуальные клетки
