Кормление сельскохозяйственных животных

При соблюдении требований технологии силосования зеленых растений в результате брожения общие потери сухого вещества не должны превышать 8-12%.

Лучшим материалом для изоляции силосуемой массы от воздуха являются полимерные пленки, толщиной не менее 0,2 мм. После расстилания по поверхности корма и заделки у стен пленку в траншеях необходимо прижать по всей поверхности грузом (сухими опилками слоем 20-25 см, тюками соломы). Вскрывают силос через 2 месяца.

Возможные потери питательных веществ при заготовке силоса:

• при уборке и транспортировке зеленой массы (полевые потери);

• в процессе дыхания растений после скашивания, брожения и ферментации в период силосования;

• при утечке сока;

• в результате порчи при хранении (потери в верхнем и боковых слоях).

2.3.3.4. Комбинированный силос

Для кормления свиней и птицы готовят так называемый комбинированный силос, в состав которого входят корма, богатые протеином, легкопереваримыми углеводами, каротином, с относительно низким содержанием клетчатки.

Основным сырьем для приготовления комбинированного силоса служат початки кукурузы в фазе молочно-восковой и восковой спелости зерна, целые растения кукурузы в эти же фазы вегетации; морковь кормовая; полусахарная, сахарная и столовая свекла с ботвой и без нее; картофель, тыква, кабачки, отава бобовых трав, дробленое зерно или зерноотходы.

При подборке компонентов приготовления комбинированного силоса необходимо исходить из того, чтобы он имел высокую энергетическую и витаминную ценность, содержал минимальное количество клетчатки. Например, комбисилос для свиней не должен превышать по содержанию клетчатки 5%, а для молодняка 3%.

При заготовке комбинированного силоса следует строго соблюдать технологию консервирования. Корма подбирают с таким расчетом, чтобы общая влажность силосуемой массы находилась в пределах 60-70%. Перед силосованием корнеклубнеплоды тщательно очищают от земли, а при сильной загрязненности моют. Корнеклубнеплоды, тыкву, кабачки, зеленую массу перед силосованием измельчают до частиц размером 1-2 см, а из зерновых отходов готовят дерть. Все компоненты смешивают до однородной структуры. Подмороженные корнеклубнеплоды перед закладкой лучше варить и запаривать. Комбинированный силос обычно закладывают в бетонированные хранилища. Перед началом силосования на дно хранилища укладывают слой измельченной соломы толщиной 30-50 см. Силосуемую массу укладывают в траншею, трамбуют, а после окончания силосования изолируют от доступа воздух и атмосферных осадков.

Комбинированный силос хорошего качества в рационах свиней может заменить значительную часть зерновых кормов. Свиней и птицу приучают к комбинированному силосу постепенно. Взрослым свиньям рекомендуется давать до 4-12 кг, поросятам – от 2 до 4 кг, хрякам-производителям по 3-4 кг в сутки на голову, супоросным свиноматкам – 6-8 кг, подсосным – 7-8, ремонтному молодняку старше 4 месяцев – 4-5, молодняку от 2 до 4 месяцев – 2-2,5, молодняку на откорме – 4-6, и взрослым свиньям на откорме – 10-12 кг.

Для лучшей поедаемости комбинированного силоса в рационы свиней необходимо включать мел из расчета 40 г на голову.

Курам следует выделять в сутки до 50 г комбинированного силоса в среднем на голову.

Для нейтрализации органических кислот, имеющихся в этом силосе, всем видам птицы надо добавлять минеральную подкормку, содержащую кальций, из расчета 8 г на 100 г силоса.

2.3.4 Сенаж

2.3.4.1. Характеристика сенажа

Сенаж представляет собой мелко измельченную сыпучую, консервированную в герметических условиях массу, приготовленную из провяленных до 40-55%-й влажности трав. По физико-химическим свойствам сенаж сходен и с силосом, и с сеном. Этот корм наиболее экономичен, масса сенажного рациона в 2 раза меньше, чем силосно-корнеплодного.

Научное обоснование способа консервирования провяленных растений, содержащих 45-55% сухого вещества, разработал русский ученый А.М. Михин в 1937 г.

Подвяливание массы до 50-55% не исключает развитие плесеней. Поэтому уплотнение массы и надежная герметизация хранилищ – основные условия получения высококачественного корма. Растения необходимо провяливать до такой влажности, чтобы клетки их еще оставались живыми. В этом случае в герметических хранилищах вследствие дыхания растений сравнительно быстро поглощается кислород, пространство между частицами у растений заполняется углекислым газом, и создаются анаэробные условия. Развитие плесени в этом случае исключается.

У разных видов трав отмирание растительных клеток происходит при различной влажности: у злаков при 45-50%, у бобовых при 50-55%.

Если растения будут пересушены и клетки вследствие их отмирания потеряют способность дышать, то даже в герметических хранилищах могут развиваться плесени.

При провяливании растений до влажности 50-55% с целью заготовки сенажа маслянокислые, пропионово-кислые и гнилостные бактерии не развиваются (т.е. влага сырья для них недоступна), а молочно-кислые и уксуснокислые бактерии получают преимущественное развитие.

С повышением содержания сухого вещества с 45 до 55% в корме увеличивается относительное содержание сахара, молочной кислоты и уменьшается количество уксусной кислоты.

В итоге общее количество органических кислот в сенаже на 40-50% меньше, чем в силосе, а рН составляет 4,5-5,5.

2.3.4.2. Приготовление сенажа

Технология приготовления сенажа состоит их следующих операций:

1) скашивание травы с одновременным плющением или без него;

2) провяливание и сгребание травы в валки;

3) подбор травы из валков, ее измельчение и погрузка в транспортные средства;

4) перевозка массы и закладка ее в хранилище;

5) изоляция корма от доступа воздуха.

Технология приготовления высококачественного сенажа должна предусматривать комплексную механизацию всех операций.

Площадь скашивания за день должна соответствовать наличию в хозяйстве механизмов и транспортных средств для ее уборки после провяливания растений.

Оптимальными сроками скашивания по фазам развития культур является: для бобовых – от начала бутонизации до начала цветения; для злаковых – от начала колошения (выхода в трубку) до окончания колошения; для бобово-злаковых смесей – начало бутонизации бобовых трав. Кормовое достоинство трав зависит не только от фазы развития, но и от времени скашивания. Лучшее время скашивания – утренние часы. Наибольшее содержание каротина в траве наблюдается ранним утром (с 5 до 9 часов), затем оно уменьшается, а к вечеру увеличивается.

Однолетние травы и зернофуражные культуры на сенаж целесообразно скашивать валковыми косилками и провяливать массу непосредственно в валках. Это предотвращает ее загрязнение, которое обычно происходит при формировании валков в процессе сгребания провяленной травы.

Высота среза сеяных однолетних и многолетних, а также трав на заливных лугах должна быть 5-6 см, на естественных суходольных – 4,0-4,5; многолетних трав первого года использования – 8-9,0, отава – 6-7 см. При увеличении высоты среза снижается сбор урожая, при более низком срезе скошенная трава загрязняется землей, повреждаются ростовые почки.

Весьма ответственный момент при заготовке сенажа – провяливание зеленой массы. Злаковые травы провяливают до влажности 45-50%, бобовые – до 50-55. Интенсивное провяливание обеспечивается плющением и ворошением массы. Плющат преимущественно бобовые и бобово-злаковые травы. Стебли и листья при этом провяливаются равномернее, а общая продолжительность провяливания сокращается на 30-50%.