За рубежом для оглушения крупного рогатого скота используют специальные пистолеты, которые снабжены патронами и стреляют пулями или металлическими стержнями. Пистолет прикладывают к лобной части головы или к участку между затылочной костью и первым шейным позвонком.
Для правильного оглушения животного электротоком необходимо, чтобы оно находилось в определенном положении. С этой целью его вводят в специальную камеру:бокс или привязывают к кольцу, вделанному в пол. Использование боксов обеспечивает безопасность работы рабочих-глушилыциков.
Крупный рогатый скот в большинстве случаев оглушают в полуавтоматических и автоматических боксах. Боксы бывают одинарные и двойные: одинарные предназначены для размещения одного животного, двойные — для двух. Длина одинарного бокса 2,5 м, двойного 5 м, ширина бокса 0,7—0,9 м. В двойном боксе сначала оглушают заднее животное, затем переднее. Полуавтоматический бокс (рис. 43) состоит Рис. 43. Полуавтоматический бокс: из металлической камеры и 1 — подъемный блок; 2 — дверь; 3 — камеприводного механизма (лера бокса бедки) . Камера — это прямоугольное помещение с одной дверцей, открытое сверху и соответствующее размерам животных. При включении приводного механизма пол камеры поворачивается, а передняя стенка поднимается, и оглушенное животное соскальзывает на пол.
В последнее время на мясокомбинатах наибольшее распространение получили автоматические боксы (рис. 44). Они проще по конструкции и занимают меньшую площадь. Рама автоматического бокса сварная. Задняя и одна боковая стенки выполнены глухими, другая боковая стенка имеет дверцу, через которую в камеру бокса загоняют животных. Дверца перемещается в вертикальной плоскости по направляющим. Подъем и закрытие ее осуществляется вручную с помощью лебедки и противовеса. Пол бокса закреплен на поворотной оси. Передняя подвижная стенка соединена с полом через систему блоков и удерживает своей массой пол в нормальном (горизонтальном) положении. Сама подвижная стенка при этом занимает крайнее нижнее положение. Имеющиеся в боксе защелки закрепляют пол и подвижную стенку в указанных положениях. Приводятся защелки в действие электромагнитами. У автоматического бокса нет приводного механизма. Опускание пола и
подъем передней стенки происходят под действием тяжести оглушенного животного.
На рабочем месте бойца установлена кнопка для включения звуковой и световой сигнализации, предупреждающей подцеп-
щика о начале выгрузки животного из бокса. Со стороны подцепщика также имеется кнопка, при нажатии которой на рабочем месте бойца загорается световой сигнал «Выгрузка разрешена». Бокс оборудован пультом управления и электроаппаратурой для оглушения.
Рядом с боксом установлен склиз, представляющий собой наклонную площадку, обшитую листовой сталью.
Он обеспечивает выгрузку животного из камеры бокса и беспрепятственное возвращение пола бокса в исходное положение. Склиз имеет приспособление для фиксации резинового 72
листа, назначение которого смягчать удар оглушенного животного при выгрузке.
В зависимости от схемы загона животных и расположения боксов в цехе убоя скота боксы по заказу мясокомбината изготовляются в правом или левом исполнении.
Животное через боковую дверцу загоняют в камеру бокса. Боец (глушилыцик), стоя на специальной площадке, с помощью электростека оглушает животное. Затем при нажатии на кнопку пульта управления включаются электромагниты за-
Рис. 45. Бокс конструкции Пинского мясокомбината:
/ — швеллер каркаса; 2 — кольцевая дорожка — рельс; 3 — ролики (катки); 4 — вращающаяся платформа; 5 — кожух; 6 — труба; 7 — вал привода платформы; 8 — шестеренчатая передача; 9 — редуктор червячный; 10 — редуктор цилиндрический; 11 — электродвигатель; 12 — корпус подшипника; 13 — упорный подшипник; 14 — вал; /5 — ф ланец; 16 — перегородка; 17 — шибер; 18 — коридор для подгона скота; /9 — площадка для* бойца
щелок. При этом передняя подвижная стенка поднимается. Пол бокса под тяжестью животного опускается, занимая крайнее нижнее наклонное положение. По наклонному полу оглушенное животное соскальзывает на площадку перед боксом, после чего передняя стенка бокса под действием собственной тяжести опускается и занимает крайнее нижнее положение.
Бокс конструкции Пинского мясокомбината предназначен для оглушения крупного рогатого скота (рис. 45). Он представляет собой вращающуюся платформу диаметром 3500 мм, разделенную пополам перегородкой. Неподвижная дугообразная стенка и подвижная перегородка образуют камеру, в которой оглушают животных. За дугообразной стенкой камеры расположена площадка для бойца. Вращающаяся платформа роликами опирается на кольцевую дорожку из стальной балки. Приводится она в движение приводом, состоящим из электродвигателя, клиноременной передачи, цилиндрического и червячного
