задиры жира; не требуется предварительно натягивать подкожный слой. К недостаткам дискового электроножа можно отнести его сравнительно большую массу.
При съемке шкур с туш, подвешенных на конвейерный путь, рабочим приходится выполнять технологические операции, находясь на разной высоте от уровня пола. Поэтому вдоль подвесного пути устанавливают различные помосты, стенды, подъемно-опускные площадки. Помосты, изготовляемые из стали, имеют перила высотой не менее 0,8 м, а лестница, ведущая на помост,— поручни.
Металлические стенды, выполненные ступенями, занимают значительные площади и мешают движению напольного транспорта. Их целесообразно заменять подъемно-опускными площадками. Рабочий, обрабатывая туши, имеет возможность опускать или поднимать площадку на тот уровень, который для него более удобен.
Рис. 58. Дисковый электронож для забеловки шкур: / — головка ножа; 2 — гибкий вал; 3 — электродвигатель
для Подъемно-опускные плозабеловки шкур: щадки бывают двух типов: / — головка ножа; 2 — гибкий вал; 3 — с механическим и гидравличеэлектродвигатель ским приводом. Подъемноопускная гидравлическая площадка К.7-ФПЛ (рис. 59) состоит из каркаса, платформы и гидравлического привода. Каркас представляет собой сварную конструкцию из швеллеров и уголков, на которой смонтированы все узлы подъемно-опускной площадки. В вертикальных направляющих каркаса перемеща-
Техническая характеристика дискового электроножа
| Производительность, туш в час Число колебаний диска в минуту | 150 2800 |
| Диаметр диска, мм | 100 |
| Электродвигатель | |
| мощность, Вт частота вращения вала, мин-1 | 270 2800 |
| Габаритные размеры, мм | |
| головки ножа длина | 280 |
| ширина | 96 |
| высота | 45 |
| гибкого вала | |
| диаметр длина | 8 2800 |
| Масса ножа (без гибкого вала и электродвига- | 0,79 |
| теля), кг | |
| Общая масса, кг | 9 |
ется на роликах сварная платформа 4, предназначенная для передвижения рабочего во время выполнения технологических операций. Платформа поднимается с помощью втулочно-роликовых цепей 5, закрепленных на каркасе и платформе и переброшенных через блоки на штоке гидроцилиндра 6 привода. На платформе установлена педаль 2, которая посредством троса и роликов связана с гидрораспределителем гидропривода
Рис. 59. Общий вид подъемно-опускной гидравлической площадки К7-ФПЛ: / — каркас; 2 — педаль управления; 3 — пружинный блок; 4 — платформа; 5 — втулочнороликовая цепь; 6 — гидроцилиндр; 7 — гидропривод площадки
и служит для управления спуском платформы 4. Гидропривод 7 площадки состоит из масляного лопастного насоса двойного действия, электродвигателя, гидрораспределителя и гидроцилиндра 6. В верхней части площадки закреплен пружинный блок 3, к тросу которого подвешивается пила для распиловки туш.
При подъеме рабочий, нажимая кнопку «Пуск», смонтированную на задней стенке платформы, включает электродвигатель привода. Масло, засасываемое насосом из маслоблока через обратный клапан и шариковый дроссель гидрораспределителя, нагнетается по трубопроводу в подпоршневую полость гидроцилиндра, При этом поршень со штоком поднимается и 102
посредством цепей, переброшенных через ролики на штоке, приводит в движение платформу. Платформа останавливается, когда рабочий снимает палец с кнопки «Пуск». Насос отключается, и масло в цилиндр не нагнетается. Обратный клапан перекрывает выход масла из гидроцилиндра.
Платформа опускается при нажатии ногой на педаль управления. В этом случае плунжер дросселя гидрораспределителя поднимается, открывая выход маслу из цилиндра. Платформа с рабочим под действием собственного веса опускается и вытесняет масло из цилиндра через сливную магистраль в бак. Скорость опускания платформы зависит от степени нажатия на педаль. Остановка платформы во время ее опускания производится снятием ноги с педали. При этом плунжер дросселя под действием возвратной пружины запирает сливную магистраль, и платформа останавливается.
Подъемно-опускная площадка оборудована концевыми выключателями, обеспечивающими остановку платформы при ее подъеме на максимальную высоту с нажатой кнопкой «Пуск».
| Техническая характеристики подъемно-опускной гидравлической площади К7-ФПЛ | |
|---|---|
| Максимальная грузоподъемность, кг | 250 |
| Высота подъема платформы от уровня пола, мм | 1800 |
| Размер платформы, мм Продолжительность, с | 800X 2000 |
| опускания платформы | 8—50 |
| подъема платформы | 6—10 |
| Рабочее давление в цилиндре, МПа | 2,5 |
| Вместимость цилиндра, л | 3,5 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 2,7 |
| Производительность масляного насоса, л/мин | 35 |
| Рабочий объем маслобака, л | 20 |
| Габаритные размеры, мм длина | 1290 |
| ширина | 2100 |
| высота | 2590 |
| Масса площадки, кг | 555 |
Ручной способ съемки шкур. Шкуры с туш крупного рогатого скота снимают на рифленых плитах или специальных развалках в трех последовательных положениях туш: горизонтальном, полувертикальном и вертикальном.
Тушу после отделения головы опускают лебедкой на пол, укладывают на спину по направлению к лебедочной разноге и закрепляют в горизонтальном положении специальными подкладками-развалками. Сначала рабочий снимает шкуру с передних и задних конечностей, затем надламывает их в локтевом и коленном суставах; забеловывает шкуру в области вымени или мошонки и паха, разрезает по белой линии живота (не повреждая мышц живота) и одновременно отделяет от мышц левый край шкуры (с левого бока) на ширину 4—5 см 103
