установки. Направляющие специального профиля позволяют снимать шкуры под наименьшим углом.
Применяют фиксаторы передних конечностей в виде вращающегося барабана с крюком. Если раньше рабочему приходилось подтягивать тушу, чтобы зацепить цепь за крюк, то теперь он свободно набрасывает цепь на крюк, а затем поворачивает барабан, чтобы цепь натянулась. Производительность установки до 80 голов в час. Скорость движения цепи 5— 10 м/мин. Эту установку используют на мясокомбинатах небольшой мощности. При работе на ней необходимо особое внимание уделять подсечке.
При съемке шкур по ВНИИМП — Омскому способу непрерывность движения туши в потоке нарушается два раза: при перемещении туш с пути обескровливания на путь съемки шкур и при подаче туш к съемочному агрегату, перед которым они накапливаются на бесконвейерном участке пути.
Установка ФУАМ. Установка (рис. 61) состоит из шкуросъемочного агрегата и поворотного фиксатора, который фиксирует туши перед съемкой шкуры, механизирует подачу их к агрегату и от агрегата на дальнейшую технологическую обработку.
Основные узлы шкуросъемочного агрегата следующие: металлическая ферма с направляющими специального профиля для тяговой цепи, тяговая цепь с крюками, приводная, натяжная и поворотная звездочки и привод тяговой цепи. Привод тяговой цепи установлен в верхней части агрегата. Он состоит из четырехскоростного электродвигателя, червячного редуктора, муфты, соединяющей электродвигатель с редуктором, и цепной передачи, которая передает вращательное движение выходного вала редуктора приводной звездочке тяговой цепи шкуросъемочного агрегата.
Поворотный фиксатор представляет собой вертикальный вал, в верхней части которого смонтированы рычаги, перемещающие туши по подвесному пути при повороте вала, а в нижней— скобы фиксации передних конечностей туши. Он имеет индивидуальный привод и устройство с конечным выключателем для автоматической остановки фиксатора после его поворота на 90°.
После забеловки туша по подвесному пути подается к рычагу поворотного фиксатора. Рабочий с помощью кнопочного устройства включает фиксатор. Рычаг фиксатора, поворачиваясь, захватывает тушу и перемещает ее к месту фиксации; после поворота на 90° фиксатор останавливается (срабатывает конечный выключатель). Поступившую тушу крючками фиксируют за передние ноги к скобе поворотного фиксатора. Здесь же накидывают на концы шкуры петли из цепей с кольцами на конце. Включают фиксатор и подают закрепленную тушу к месту съемки шкуры, где рабочий надевает кольцо цепи фикса-
Рис. 61. Общий вид установки ФУАМ для механической съемки шкур с туш крупного рогатого скота:
1 — опорный подшипник; 2 — скобы фиксации передних конечностей; 3 — вертикальный вал фиксатора; 4 — рычаг перемещения туш; 5 — конечный выключатель; 6 — шестеренчатая коническая передача; 7 — редуктор; 8 — клиноременная передача; 9 — электродвигатель поворотного фиксатора; 1 0 — балка; И — подшипник; 12 — звездочка оборотная; 13 — крюк цепи; 14 — направляю щ ая тяговой цепи; 15 — лоток для направления движения снимаемой шкуры; 16 — электродвигатель; 17 — втулочно-пальцевая муфта; 18 — редуктор; / $ — цепная передача привода; 20 — кожух; 21 — приводная звездочка; 22 — труба для спуска шкур; 23 — ферма; 24 — лоток отклоняющий; 25 — звездочка натяжная; 26 — тяговая цепь; 27 — кольцевой подвесной путь
ции шкуры на крюк непрерывно движущейся тяговой цепи съемного агрегата. Пока происходит съемка шкуры, фиксируют очередную тушу.
По окончании съемки шкуры туша поворотом фиксатора на 90° перемещается к месту, где ее освобождают от креплений, а в это время начинается съемка шкуры с очередной, уже закрепленной туши. Таким образом, на установке одновременно ведутся операции с тремя тушами: одну закрепляют на участке фиксации, с другой снимается шкура, а с третьей снимают приспособления для фиксации. Снятая шкура по трубе установки падает на отклоняющий лоток, откуда соскальзывает на стол для осмотра, где освобождается от цепей. Цепи со снятых с туши шкур направляются к участку фиксации туш.
| Техническая характеристика установки ФУАМ | |
|---|---|
| Производительность, голов в час Шаг тяговой цепи, мм | 75 150 |
| Скорость съемки шкур, м/с | 0,05—0,17 |
| Мощность четырехскоростного электродвигателя при- | 3— 10 |
| вода тяговой цепи, кВт | |
| Мощность электродвигателя поворотного фиксатора, кВт | |
| Габаритные размеры, мм длина ширина высота | 7000 2700 7550 |
| Масса, кг | 2300 |
Установка ФУАМ дает возможность по сравнению с ВНИИМП — Омской установкой ускорить процесс съемки шкуры и улучшить ее качество.
Установка А1-ФУУ. Отечественной промышленностью освоено серийное производство установки А1-ФУУ для снятия шкуры с туш крупного рогатого скота (рис. 62). Установка создана на базе установки ФУАМ и отличается от нее только конструкцией механизма фиксации туш за передние конечности, который приводится в действие гидравлическим приводом. Механизм фиксации туш установки А1-ФУУ включает фиксатор и гидропривод фиксатора. Фиксатор состоит из стальной рамы, гидроцилиндра, установленного на кронштейнах рамы, двух направляющих для перемещения каретки и каретки с двумя крюками для фиксации туши. Гидропривод фиксатора состоит из масляного насоса, золотника реверсивного с ручным управлением и системы трубопроводов.
Фиксируется туша гидравлическим фиксатором следующим образом. Передние конечности туши захватываются по отдельности цепями, а другими концами цепи набрасываются на крюки каретки при ее нахождении в крайнем верхнем положении. Перемещаясь по направляющим вниз, каретка натягивает
