Гипоталамус производит тиреотропный рилизинг-гормон (тиреолиберин), который стимулирует освобождение тиреоидстимулирующего гормона (ТТГ) из передней доли гипофиза, который, в свою очередь, стимулирует секрецию гормонов щитовидной железы. Синтез повышается под влиянием низкой температуры. Тиреоидные гормоны регулируют скорость обмена, и являются, таким образом, важными в терморегуляции. Если не достигается потребность в энергии за счет энергии корма, то недостаток энергии под действием тироксина будет компенсироваться за счет скорости обмена веществ, приводящий к мобилизации запасов энергии из тела. Тиреоидные гормоны рассматривают как «разрешающими» действия многих других гормонов; а другими словами, без Т3 и Т4, многие другие гормоны не будут эффективно работать. Тиреоидные гормоны являются также решающими для нормального формирования костей, а дефицит Т3 связывают с острым подавлением роста. И наоборот, гипертироидизм повышает рост, однако может приводить к преждевременному слиянию ростовых пластинок и снижению размера взрослого скелета.
Лептин
Лептин – белковый гормон, производимый жировой тканью, поэтому его концентрация в крови коррелирует с упитанностью тела. Высокоэнергетические рационы так же повышают уровень циркулирующего лептина. Лептин рассматривают как гормон, вызывающий чувство насыщения, он играет центральную роль в регуляции аппетита. Это, вероятно, объясняет, почему животные могут чувствовать свой энергетический статус, и едят в соответствии с видовой границей ожирения.
Например, хроническое недоедание понижает в теле содержание жира, что происходит при низкой концентрации циркулирующего лептина, который в свою очередь изменяет чувствительность пищевого центра в гипоталамусе и повышает аппетит у животного. Как результат: худые животные имеют тенденцию больше поедать и быстрее расти (феномен компенсаторного роста), чем жирные животные. Лептин образуется и в других тканях, включая плаценту и молочную железу, он действует как сенсор жира в теле, что важно и для других функций, кроме аппетита. Касаясь значения у молодых животных, лептин повышает метаболическую активность и, таким образом, участвует в термогенезе. Кроме того, он является важным гормоном в развитии полового созревания и нормальной фертильности.
Проверочные вопросы:
-
Что такое гомеорезис?
-
Инсулин и глюкагон, их роль в обмене глюкозы.
-
Гормональная регуляция роста и отложения жира у животных.
-
Саматотропин (гормон роста) и инсулин-подобный фактор роста. Взаимодействие их в регуляции роста и молочной продуктивности животных.
-
Действие половых гормонов на половое созревание, рост и молочную продуктивность.
-
Регуляция скорости обмена и потребления корма (тироидные гормоны, лептин, соматотропин).
Литература
-
Биологический энциклопедический словарь. / гл. редактор М. С. Гиляров. – 2-е изд. исправл. - М.: «Советская энциклопедия», 1989. – 864 с.
-
Клопов М. И. Биологически активные вещества в физиологических и биохимических процессах в организме животного. / М. И. Клопов, В. И. Максимов. - М.: Изд-во «Лань», 2012. – 442с.
-
Baumman, R.D., P.J. Eppard, M.J. DeGeeter, and G.M. Lanza. Responses of high-producing dairy cows to long-term treatment with pituitary somatotropin and recombinant somatotropin. J. Dairy Sci., 1985. 68:1352-1362.
Глава 13. Обмен белка и его регуляция
Белковый обмен включает следующие процессы:
ферментативное расщепление белков в желудочно-кишечном тракте до аминокислот (экзогенных – поступивших из вне с кормом) и всасывание через кишечную стенку в кровь;
-
расщепление тканевых белков в процессе обновления с освобождением аминокислот (эндогенных – внутренних);
-
синтез из экзогенных и эндогенных аминокислот белков органов и тканей, крови, лимфы, молока, яиц, ферментов, гормонов, иммунных тел, нейромедиаторов и других биологически активных веществ;
-
образование конечных продуктов распада тканевых, ферментативных и других белков, лишних экзогенных аминокислот и выведение их из организма в виде конечных продуктов – мочевины, креатина, креатинина, аммиака, аминокислот;
-
взаимопревращение аминокислот (заменимых из незаменимых), взаимодействие с углеводами и другими веществами;
-
участие аминокислот в качестве источников энергии в цикле Кребса.
У растущих животных биосинтез белков превышает их распад, у взрослых, закончивших рост, интенсивность синтеза и распада выравниваются.
Белки тела (мускулов, нервной
ткани, внутренних органов)
распад синтез
Аминокисло- Пул свободных аминокислот дезаминирование:
ты:всасывание из (кровь, цитоплазма клеток мочевина, мочевая
кишечника органов и тканей) кислота
Синтез заменимых аминокис- Синтез белков: молоко, мясо, яйцо,
лот в печени (трансаминиро- ферменты, гормоны, иммунные тела,
вание) кровь, лимфа
Рисунок 13.1 – Схема обмена белка (аминокислот) в организме животных
Гормон роста, инсулиноподобный фактор роста, инсулин, мужские половые гормоны являются основными регуляторами синтеза, а тироксин - деградации белка в мускулах. Тиреоидные гормоны повы-
