Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных

Таблица 21.11 – Уровень кормления свиноматок после опороса и в период лактации

Свиноматки после опороса должны потреблять большое количество воды для восстановления водного баланса и повышения молочности. Часто этому не придают значения, что приводит к отрицтельным последствиям.Поросята, отнятые в трехнедельном возрасте, нуж-

даются в легкодоступных углеводах и белках. Поэтому лактоза молочных кормов является незаменимым компонентом углеводов. Белок соевых жмыхов и шротов в этом возрасте недостаточно хорошо усваивается.

Непродуктивные дни свиноматки – это интервал от отъема до случки. Часто этот период удлиняется из-за неправильного кормления, истощенности или сильного ожирения. Желательно маток не смешивать после случки, чтобы свести стресс до минимума. Типичный комбикорм для лактирующих маток представлен в приложении 28.

21.9. Нормы потребности хряков в энергии и незаменимых аминокислотах

Потребность хряков в энергии представляет собой сумму затрат энергии на поддержание, половую активность, продукцию семени и рост самого хряка. Затраты энергии на поддержание – 469 кДж/кг жм^0,75 , на одну садку на манекен 17,2 кДж/кг жм^0,75 , на продукцию семени 414 кДж/эякулят. Нормы энергии и аминокислот, для хряков приведены в таблице 21.12.

Таблица 21.12 – Потребность хряков в энергии и аминокислотах

* Потребность основана на потреблении 2 кг корма в день, количество корма сле- дует подгонять в зависимости от живой массы, прироста и упитанности хряков. ** Указан предельный уровень сырой клетчатки.

21.10. Потребность свиней в минеральных веществах

Макроэлементы

Кальций (Са) и фосфор (Р) . Нормальное кальциево-фосфорное питание определяется не только достаточным содержанием их в рационе, но также и оптимальным соотношением Са : Р, и, кроме того, наличием витамина D. При широком отношении, в особенности, когда содержание фосфора в рационе свиней обеспечено на предельном уровне, снижается его всасывание. Нормальное отношение общего Са и Р 1:1,25, а доступного фосфора – 2 : 1.

Достаточное количество витамина D в рационе необходимо для нормального обмена Са и Р. Однако, значительный избыток витамина D может привести к мобилизации Са и Р из костяка.

В период супоросности и лактации потребность в Са и Р возрастает и достигает максимума к концу беременности. Потребность ремонтных хрячков в этих элементах выше, чем свинок.

Фосфор в зерне злаковых, бобовых, жмыхах и шротах масленичных культур связан фитиновой кислотой и усваивается животными на 15-20%.

Фосфор молока и других животных кормов усваивается свиньями на 90-100%; фосфор люцерновой муки так же хорошо усваивается. Фосфор из зерна обычной кукурузы усваивается на 15%, а из низкофитиновой – на 77%.

Добавление в корм микробного фермента фитазы способствует повышению биодоступности фосфора на 30-60 %. Действие фитазы зависит от соотношения Са : Р и наличия витамина D. Микробная фитаза, кроме того, повышает доступность Ca, Zn и аминокислот.

Кальций люцерновой муки и зерновых также доступен слабо. Однако, вклад зерновой части рациона в обеспечении кальцием настолько мал, что практически весь Са приходится компенсировать за счет его минеральных источников – мела, гипса, кальциевофосфорных источников. Кальций из доломитового известняка доступен на 50-75%, из обесфторенного фосфата – на 90-100%. Высока усвояемость Са и Р (90-100%) из моно-, ди-, трикальцийфосфата, глюконата и сульфата кальция.

Симптомы дефицита Са и Р сходны с симптомами дефицита витамина D. Они включают: депрессию роста, плохую минерализацию костей, приводящую к рахиту у молодых свиней и остеомаляции у взрослых, параличу задних конечностей особенно к концу лактации.

Избыток Са и Р и широкое соотношение между ними может снизить рост поросят. Избыток кальция ухудшает использование фосфора и одновременно повышает потребность в цинке и витамине К.

Натрий (Na) и хлор (Cl) , являются главными внеклеточными катионом и анионом в теле животных, а хлор, кроме того, – важным компонентом желудочного сока. Минеральный баланс выражают в миллиэквивалентах (мЭк), получаемый из Na+K–Cl; его относят к электролитическому балансу. Оптимальный баланс у свиней равен 250 мЭк избытка катионов Na+K на кг рациона.

У поросят потребность в натрии и хлоре более высокая, чем у взрослых свиней. Так, при живой массе 3-5 кг требуется по 0,25% каждого; при 5-10 кг– по 0,20%; при живой массе от 10 до 20 кг – по 0,15% каждого. Потребность ремонтных свиней и свиноматок выше, чем у откормочных. Для них добавка 0,3% NaCl была недостаточной. Когда у супоросных маток количество NaCl снизили с 0,5 до 0,25 % поросята при рождении и отъеме были меньше по массе. Добавка 0,4% NaCl супоросным и 0,5% лактирующим маткам достаточна для удовлетворения их потребности, как в натрии, так и хлоре.

Доступность натрия и хлора в большинстве кормов находится на уровне 90-100%. Добавление поваренной соли к рационам особенно необходимо, если они состоят из кормов растительного происхождения. Этим достигается лучшие поедаемость корма, усвоение питательных веществ и, как следствие, увеличение среднесуточных приростов массы.

Введение поваренной соли в рационы, включающие мясо-костную, кровяную или рыбную муку, обычно не дает положительного эффекта, так как они содержат достаточно высокийуровень натрия и хлора.

Симптом дефицита натрия и хлора – снижение скорости роста. Свиньи хорошо переносят повышенный уровень NaCl. Однако высокое содержание соли в питьевой воде может вызвать токсикоз, выра-