18.3. Потребность в ОЭ на стельность (рост плода)
Затраты энергии на рост плода до 190 дня (6 месяцев) беременности незначительны. Поэтому, потребность в энергии на стельность начинают рассчитывать со 190 дня беременности
По рекомендациям NRC, 2001 потребность в ОЭ на стельность (ОЭст) рассчитывают по уравнению: ОЭст (Мкал)=(2×0,00159×Дст0,0352)/0,14 , где
Дст – число дней стельности после оплодотворения;
0,14 – коэффициент использования обменной энергии корма на рост плода (стельность).
Пример расчета потребности в ОЭ на стельность коровы живой массой 600 кг, 240 дней беременности:
ОЭст=(2×0,00159×240-0,0352)/0,14=5,2 Мкал
Для перевода Мкал в МДж:
5,2×4,184=21,76≈21,8 МДж/день
18.4. Потребность лактирующих коров в сыром белке (СБ)
Нормирование потребности коров в белке факториальным методом производится с учетом потребности на поддержание, синтез молочного белка и белка плода по рекомендациям ARC (1980).
Потребность в сыром белке на поддержание (СБпд)
Потребность на поддержание складывается из потерь с обменным азотом кала (белок слущивающегося эпителия кишечника, остатки ферментов), эндогенным азотом мочи (азот поддержания) и потерь с эндогенным поверхностным белком (шерсть, перхоть).
Потери белка с обменным белком кала (ОБК) пропорционально зависят от количества потребляемого сухого вещества корма и составляют для крупного рогатого скота 0,01 г на 1 г потребленного сухого вещества:
ОБК=0,01×СВ, г,
где СВ – граммов потребленного сухого вещества корма.
Эндогенный белок мочи (ЭБМ) образуется в результате основного обмена (обновления) белка в организме животного, и величина его определяется массой животного:
ЭБМ=2,75 × ЖМ 0,50 , г,
где ЖМ0,50 – живая масса животного в степени 0,50
Эндогенный поверхностный белок (ЭПБ) связан с метаболической массой животного и определяется по формуле:
ЭПБ=0,2×ЖМ 0,60 , г,
где Ж М0,60 – живая масса животного в степени 0,60 (поверхность
тела).
Таким образом, потребность в чистом белке на поддержание: ЧБпд=ОБК+ЭБМ+ЭПБ
СБ корма используется на образование чистого белка поддержания с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на поддержание составляет:
СБпд (г/сутки) = (ОБК + ЭБМ + ЭПБ) / 0,34
Потребность в СБ на производство молока (на лактацию) (СБл)
Потребность молочных коров в чистом белке (ЧБ) на молокообразование (ЧБмл) зависит от его содержания в 1 кг молока и суточного надоя:
ЧБмл = Бмл × М × 0,95,
где Бмл – содержание сырого белка в молоке, г/кг,
М – суточный надой молока, кг,
0,95 – содержание чистого белка (0,5 – приходится на мочевину). Сырой белок корма используется на синтез белка молока с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на производство молока (лактацию) составляет:
СБл=ЧБмл/0,34.
Потребность в ЧБ на изменение живой массы
Изменение живой массы в течение лактации могут быть в виде ее потерь или прироста. При потере 1 кг живой массы у коров компенсируется 140 г потребности в чистом белке, а на прирост 1 кг живой массы требуется 237 г чистого белка:
ЧБпотерь=140ΔЖМ, г,
ЧБприроста=237 ΔЖМ, г,
где ΔЖМ – среднесуточный прирост (или среднесуточная потеря) живой массы в килограммах.
Потребность в ЧБ на стельность (ЧБст)
Затраты чистого белка на стельность учитывают лишь в последние 90 дней до отела, так как в это время идет наиболее интенсивный рост плода. Потребность в чистом белке на стельность связывают с ожидаемой обменной живой массой теленка (ЖМт)при рождении, определяют по уравнению:
ЧБст=5ЖМт 0,75 , г,
где ЖМт0,75 – живая масса теленка при рождении в килограммах в степени 0,75 (метаболическая масса).
СБ корма используется в чистый белок стельности с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на стельность составляет:
СБ=5 ЖМ0,75 /0,34.
Суммарная потребность в СБ, рассчитанная факториальным методом:
СБпотр=(ЧБпд+ЧБл+ЧБпр(или потерь)+ ЧБст)/0,34;
Пример расчета суточной потребности в сыром белке факториальным методом для коровы с живой массой 600кг, удоем 30 кг, содержанием жира в молоке 3,6%, белка 3,3% на 3-ей неделе лактации, потребление сухого вещества 15,7 кг/день.
Потребность на поддержание (ЧБпд) Определяем потребность коровы в чистом белке на поддержание жизни, которая складывается из потерь белка в процессе основного обмена с калом, мочой, отмирающих клеток и волос кожного покрова.
Обменный белок кала: ОБК=0,01×15700=157 г/сутки,
где 15700 – потребленное сухое вещество, г (15,7 кг);
-
эндогенный белок мочи: ЭБМ=2,75 ×6000,50 =2,75 × 24,5= =67,4 г/сутки;
-
эндогенный поверхностный белок: ЭПБ=0,2×6000,60 =0,2×46,4= =9,3 г/сутки.
Общая потребность в чистом белке на поддержание жизни равна:
ЧБпд=157+67,4+9,3=233,7≈234 г/сутки
Потребность в чистом белке для производства молока за лактацию равна:
ЧБмл=33×30×0,95=940,5≈941 г
Потери живой массы в первые три недели лактации после отела 1,73 кг/сутки (см. пример на стр. 284) при 140 г чистого белка в кг ЖМ компенсируется 242 г чистого белка (140×1,73×0,8=242). Суммарная потребность в чистом белке равна:
ΣЧБ=ЧБпд+ЧБмл-ЧБпотерьжм =234+941-242=933 г/сутки.
При эффективности использования СБ корма на синтез чистого белка, равной 0,34, суточная потребность в СБ=933/0,34=2744 г.
Следовательно, на 3 неделе лактации в 1кг CВ должны быть 175 г СБ (2744/15,7=175) или 17,5%.
