коровы, группы или стада коров. Наиболее важным требованием является сбалансированность рациона по концентрации питательных веществ в расчете на кг СВ, как показателя качества корма.
18.8. Пример составления рационов для лактирующих коров
Задание. Составить рацион для коровы ж.м. 600 кг, суточный надой молока 30 кг, содержание в молоке жира 3,6%, белка 3,3%. Стадия лактации 22-120 дней после отела (в среднем 10 недель).
Для разработки рациона имеются следующие корма:
Силос кукурузный, заготовленный в фазу молочно-восковой спелости (35% СВ)
Сенаж люцерновый, заготовленный в фазу ¾ цветения (50% СВ) Сено люцерновое, заготовленное в фазу полного цветения (85%
СВ)
Жом свекловичный сырой (12% СВ)
Кукуруза (88% СВ) Пшеница (88% СВ) Ячмень (88% СВ) Жмых соевый (90% СВ) Жмых подсолнечный (90% СВ) Отруби пшеничные (89% СВ) Премикс для лактирующих коров Мел (СаСО3) Соль поваренная (NaCl)
Порядок составления рационов
На первом этапе необходимо установить потребность в общем количестве сухого вещества (кг/гол/день) и обменной энергии (МДж/гол/день) на базе имеющихся норм или путем расчета факториальным методом. Для указанной коровы требуется 19,8 кг СВ и 213,8 МДж ОЭ (табл. 18.1).
Далее необходимо определить, сколько сухого вещества и энергии рациона должно приходиться на объемистые корма (СВОК) (силос, сенаж, сено, а также свекловичный жом) и сколько сухого вещества на долю концентратов (СВК) (зерно, жмыхи, шроты, свекловичная патока). По нормам это соотношение должно быть СВОК:СВК=50:50 (табл. 18.1)
Из общего количества сухого вещества необходимо исключить долю минеральных веществ (фосфорно-кальциевыех, поваренной соли) и премикса, количество которых чаще всего составляет 2,5-3% СВ, в нашем примере оно равно 2,6%, в абсолютном количестве: (19,8×2,6)/100=0,516 кг≈0,52 кг. На остальные корма остается: 19,80,52=19,28 кг. Следовательно, количество СВОК и СВК составляет по 9,64 кг (19,28/2=9,64).
Чтобы определить, сколько каждого объемистого корма нужно включить в рацион, чаще всего исходят из их запасов в хозяйстве или из отработанного наукой и практикой оптимального соотношения этих кормов в обеспечении коров клетчаткой, каротином, белком. К примеру, в хозяйстве заготовлено:
| Силос кукур. – 10000 тонн | СВ, кг/кг НВ × 0,35= | СВ, т 3500 | % СВ 47,5 |
|---|---|---|---|
| Сенаж люц. – 4000 тонн | × 0,50= | 2000 | 27,1 |
| Сено люц. – 1500 тонн | × 0,85= | 1275 | 17,3 |
| Сырой жом – 5000 тонн | × 0,12= | 600 | 8,1 |
| Итого | 7375 | 100 |
В таком же соотношении сухого вещества (%) необходимо включить в рацион объемистые корма, чтобы обеспечить равномерность кормления в течение всего года.
| Силос | (9,64×47,5)/100= | СВ 4,58 кг |
|---|---|---|
| Сенаж | (9,64×27,1)/100= | 2,61 кг |
| Сено | (9,64×17,3)/100= | 1,67 кг |
| Жом | (9,64×8,1)/100= | 0,78 кг |
| 9,64 кг |
Вторую половину сухого вещества 9,64 кг необходимо распределить между зерновыми и белковыми добавками. Как показывает практика, более или менее, оптимальное соотношение зерновые : белковые = 60:40. Следовательно, количество сухого вещества зерновые + патока составит: 9,64×0,6=5,78 кг, белковые 9,64×0,4=3,86 кг.
Зерновую часть лучше всего распределить в таком соотношении: кукуруза: пшеница: ячмень: патока – 46: 22: 22:10, что составит по количеству сухого вещества каждого компонента:
| Кукуруза | 5,78×0,46= | 2,66 кг |
|---|---|---|
| Пшеница | 5,78×0,22= | 1,27 кг |
| Ячмень | 5,78×0,22= | 1,27 кг |
| Патока | 5,78×0,10= | 0,58 кг |
| 5,78 кг |
Сухое вещество белковых добавок распределяем в соотношении: соевый жмых: подсолнечный жмых: отруби пшеничные = 50: 35: 15 (отруби не относятся к белковым кормам, но в рационах их часто включают), количество сухого вещества этих кормов:
| Соевый жмых | 3,86×0,5= | 1,93 кг |
|---|---|---|
| Подсолнечный жмых | 3,86×0,35= | 1,351 кг |
| Отруби | 3,86×0,15= | 0,579 кг |
| 3,86 кг |
Количество сухого вещества каждого компонента и общее количество 19,8 кг СВ рациона вносим в первую графу таблицы 18.2 расчета состава рациона. Затем рассчитываем количество СВ каждого компонента в % от общего количества (19,8 кг СВ = 100%). Эти данные вносим во вторую графу таблицы. т.е. подобно тому как выражают ингредиенты в комбикормах для птиц и свиней. В третью графу вносим количество сухого вещества каждого компонента рациона в количестве его содержания в килограмме СВ полнокомпонентного рациона (кг/кг).
Сейчас коров кормят полнокомпонентной смесью, состоящей из грубых, сочных, концентрированных кормов, минеральных и витаминных добавок(рис. 18.1). По сути это комбикорм и его состав можно рассчитывать по количеству каждого ингредиента, выраженного в сухом веществе.
Используя данные состава кормов (приложение 1) в таблице 18.2 рассчитываем содержание питательных веществ в 1кг сухого вещества рациона. Затем показатели содержания ОЭ, СБ, НРБ, РРБ, НДК, НСУ, Са, Р и др. суммируют по строчке «Итого» и сравнивают полученные результаты с нормами потребности в 1 кг СВ (табл. 18.1).Такой расчет позволяет сопоставить концентрацию питательных веществ в 1 кг СВ рациона с нормами потребности, выраженными также в 1 кг сухого вещества.
Оказалось, что количество сырого белка несколько меньше, чем требуется по нормам. Поэтому необходимо сделать корректировку рациона. Уменьшение количества отрубей до 0,4 кг СВ вместо 0,579 кг и увеличение подсолнечного жмыха на 0,18 кг СВ привело к норме белка при том же количестве СВ белковых кормов:
Соевый жмых 1,93 кг Подсолнечный жмых 1,53 кг Отруби 0,40 кг 3,86 кг
Содержание в кормах микроэлементов, витаминов А, Д, Е в практических условиях не рассчитывают. Необходимое их количество вносят в рацион в составе премикса в расчете на 1 кг СВ : вит А – 8000 МЕ, Д3 – 1500МЕ, Е – 30 мг, Co – 0,3 мг, Cu – 16 мг, I-1,2 мг, Fe – 10 мг, Mn – 35 мг, Se – 0,5 мг, Zn – 60 мг.
Важно определить количество β-каротина, путем лабораторного анализа. В кормах общий каротин быстро разрушается, а при нарушении заготовки сена и сенажа его остается очень мало. Поэтому рассчитывать на каротин в зимних рационах как единственный источник витамина А не приходится.
