Таблица 21.14 – Потребность супоросных, лактирующих маток и хряков-произ-водителей в минеральных веществах и витаминах, в % или на 1 кг натурального корма (87-90% сухого вещества)
| Показатели | Матки супоросные | Матки лактирующие | Хряки- производители |
|---|---|---|---|
| Минеральные вещества: | |||
| Кальций, % | 0,75 | 0,75 | 0,75 |
| Фосфор общий, % | 0,60 | 0,60 | 0,60 |
| Фосфор доступ., % | 0,35 | 0,35 | 0,35 |
| Натрий, % | 0,15 | 0,20 | 0,15 |
| Хлор, % | 0,12 | 0,16 | 0,12 |
| Магний, % | 0,04 | 0,04 | 0,04 |
| Калий, % | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Медь, мг | 5 | 5 | 5 |
| Йод, мг | 0,14 | 0,14 | 0,14 |
| Железо, мг | 80 | 80 | 80 |
| Марганец, мг | 20 | 20 | 20 |
| Селен, мг | 0,15 | 0,15 | 0,15 |
| Цинк, мг | 50 | 50 | 50 |
| Витамины: | |||
| А, МЕ | 4000 | 2000 | 4000 |
| Д3, МЕ | 200 | 200 | 200 |
| Е, МЕ | 44 | 44 | 44 |
| К, мг | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| В7, мг | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| В4, г | 1,25 | 1,30 | 1,25 |
| Вс, мг | 1,3 | 1,3 | 1,3 |
| В5 доступный, мг | 10 | 10 | 10 |
| В3, мг | 12 | 12 | 12 |
| В2, мг | 3,75 | 3,75 | 3,75 |
| В1, мг | 1 | 1 | 1 |
| В6, мг | 1 | 1 | 1 |
| В12, мкг | 15 | 15 | 15 |
| Линолевая кислота, % | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Примечание: 1) Для ремонтных хрячков и свинок (живая масса 50-120 кг) количество общего кальция, общего и доступного фосфора следует увеличить на 0,050,1%; 2) Ниацин зерна злаковых зерновых (кукуруза, пшеница, ячмень) и продуктов их переработки свиньями не усваивается .
3) Нормы минеральных веществ и витаминов рассчитаны в соответствии с концентрацией энергии и количеством корма, как указано в таблицах 21.8, 21.9, 21.10, 21.12. для супоросных, лактирующих маток и хряков-производителей соответственно.
21.11. Потребность свиней в витаминах
Витамины – органические соединения необходимые для поддержания нормального процесса роста, а также здоровья и воспроизводства свиней. Витамины не могут вырабатываться организмом свиньи, а поступают туда исключительно из рациона. Бактерии в кишечнике могут
синтезировать небольшое количество биотина и некоторых витаминов группы В, но это непредсказуемый процесс, поэтому составители рациона на него не полагаются.
Водорастворимые витамины, в отличие от жирорастворимых, существенно не накапливаются в организме, откладываясь в нем лишь в небольших количествах, поэтому они должны непрерывно поступать с кормами. Установлено, что даже кратковременный перерыв в их поступлении вызывает снижение активности многих ферментов или ферментных систем. В результате происходит торможение соответствующих процессов обмена веществ, снижается продуктивность животных, ослабляется резистентность организма.
Жирорастворимые витамины
Витамин А ( ретинол ). Потребность в витамине А . Свиньи способны запасать витамин А в печени, который используется в периоды недостатка его в корме. Опыты дают основание полагать, что до 10дневного возраста организм поросят не способен трансформировать каротин в витамин А. Обеспеченности приплода витамином А (по Вальдману А. Р., 1977) способствует введение ретинола в рационы супоросных и подсосных свиноматок (700 тыс. МЕ в течение последних 10 дней перед опоросом или 400 тыс. МЕ в течение месяца до опороса).
Для поросят в первые 8 недель жизни достаточно от 75 до 605 мкг ретинол ацетата в 1 кг рациона (250-2016 МЕ), растущим и откормочным свиньям 35-160 мкг/кг (116-433 МЕ). Для супоросных и лактирующих достаточно 2100 МЕ витамина А в сутки. Присутствие в корме или воде нитритов и нитратов снижает биодоступность и повышает потребность в витамине А.
Симптомы дефицита витамина А: потеря ориентации в сумерках и при слабом освещении («куриная слепота»), затем развивается сухость роговых оболочек глаз и их расплавление. Кожа тускнеет, становится грубой, шероховатой, появляются чешуйки на шее, холке, спине и корне хвоста. Поросята больше лежат, с трудом поднимаются. В тяжелых формах отмечаются воспаления слизистых оболочек носовой полости (ринит), бронхов (бронхит), легких (пневмония), а нередко и воспаление желудка и кишечника, желчных протоков и мочеточников.
Токсичность витамина А. У поросят, получавших 605, 484 или 363 мг ретинола пальмитата в кг рациона, проявились симптомы токсичности через 17,5; 32 и 43 дня соответственно. При этом наблюдались внутрихрящевые и межмембранные поражения костей.
Витамин D . Витамин D является прогормоном, сам по себе он биологической активности не проявляет, но в печени и в почках в ходе биосинтеза превращается в активный гормон кальцитриол.
Витамин D, как и другие жирорастворимые витамины, откладывается в печени и расходуется по мере необходимости. Половина витамина D выводится из организма в течение 20-30 суток.
Потребность. Считается, что витамины D2и D3 одинаково эффективно проявляют свое действие в организме свиней. В то же время некоторые исследователи полагают, что между ними есть различие в метаболизме у поросят. Для сосунов требуется 100 МЕ/кг корма. Инъекция маткам перед опоросом препарата D3обеспечивает поросят этим витамином через молоко и его дигидрооксиметаболитами путем плацентарного транспорта.
Симптомы дефицита витамина D: нарушение всасывания и обмена кальция и фосфора, недостаточная кальцификация костей, рахит у молодняка; у взрослых свиней - остеомаляция (уменьшение минеральных веществ в костях). При остром дефиците у поросят проявляются симптомы дефицита кальция и магния, включая тетанию. Это наблюдается у 4- 6-месячных свиней, получавших дефицитный по витамину D рацион.
Симптомы токсичности витамина D наступают у поросят при дозе 6,25 мг витамина D3 через 4 недели потребления корма. При этом у них снижается скорость роста, масса печени, наблюдается укорочение лучевой и локтевой костей, кальцификация легких. При уровне 11825 мкг витамина D на кг корма наблюдали гибель поросят на 4 день кормления. Витамин D3 более токсичен для свиней, чем D2.
Витамин Е (токоферол). D-форма α-токоферола имеет более высокую биологическую активность по сравнению с L-формой. 1 мг D- α-токоферола = 1,49 МЕ витамина Е. Было доказано, что D-α-токоферил ацетат используется свиньями более эффективно, чем крысами. По мнению ученых для молодых свиней 1 мг D-α-токоферола = 2,44 МЕ.
На потребность в витамине Е влияют обеспеченность рационов селеном, ненасыщенными жирными кислотами, серусодержащими аминокислотами, витамином А, медью, железом, синтетическими антиоксидантами.
Эффективным способом поступления дополнительного количества витамина Е в организм поросят-сосунов является добавление этого витамина в корм свиноматки. При увеличении содержания витамина Е в корме повышенные его количества были обнаружены в плазме крови и молоке свиноматки. Включение дополнительного количества витамина Е в рацион супоросных маток положительно влияет на развитие иммунной системы новорожденного молодняка. Только таким образом, можно поддерживать необходимый уровень витамина Е у поросят после рождения, поскольку передача витамина через плаценту ограничена. Сразу после прекращения кормления материнским молоком содержание витамина Е в крови поросенка резко падает. Дополнительные количества витамина Е в рационе свиноматок перед самым окончанием периода лактации значительно уменьшает степень такого изменения.
