Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных

18.7. Методика составления рационов по сухому веществу

Основные требования при составлении рационов:

• наличие современных норм потребности в питательных веществах - энергии, белке, минералах и многих других, контролирующих сбалансированность питания животных;

• наличие необходимых кормовых средств и данных их химического состава;

• наличие витаминно-минеральных премиксов, при необходимости препаратов аминокислот, ферментов, пробиотиков, вкусовых и ароматических добавок, антиоксидантов и других.

Нормы питания, состав отдельных кормов и рациона для жвачных животных рассчитывают на абсолютно – сухое вещество (100% сухого вещества), для нежвачны –свиней, птиц и др.- на воздушно-сухое вещество, обычно это комбикорма из натурального зерна, белковых добавок стандартной влажности 10-13%.

Составление рационов не делается с «чистого листа». Каждый специалист использует свой опыт и материалы, опубликованные в книгах, журналах. В качестве примера в приложениях 6-9 представлены рационы, которые применялись для кормления высокопродуктивных коров (7-9 тыс. кг молока за лактацию) в ОАО «Агрообъединение Кубань» Усть-Лабинского р-на и ЗАО «Победа» Брюховецкого р-на Краснодарского края. Рационы для разных возрастных и производственных групп свиней даны в приложениях 21-28, для кур несушек- приложении 29, цыплят яицных кроссов приложении 30, для бройлеров – 31.

Технология составления рационов для коров

Нормы питательных веществ построены с учетом физиологического состояния коров (беременность, стадия лактации), молочной продуктивности, состава молока: I фаза – 0-21 дн. после отела; II – 22-120 дн. после отела (период интенсивной лактации); III – 121-200 дн. после отела; IV – 201 дн. и далее; V – первая фаза сухостоя (225-264 дн. беременности); VI – заключительная фаза беременности (21-0 дн. до отела). Такая дефференциация обусловлена не только разной количественной потребностью, но и необходимостью соответствующего каждой фазе качества корма: концентрации энергии, белка, минералов и т.д. в кг СВ рациона.

Нормы потребности для лактирующих коров, рассчитанные факториальным методом, представлены в таблице 18.1. Если коровы, для которых нужно составить рацион,по живой массе, продуктивности, составу молока, не укладываются в параметры этих норм, то пользователь сам должен с помощью факториального метода (стр.277-289) рассчитать потребность в сухом веществе, энергии и сыром белке для конкретной

коровы, группы или стада коров. Наиболее важным требованием является сбалансированность рациона по концентрации питательных веществ в расчете на кг СВ, как показателя качества корма.

18.8. Пример составления рационов для лактирующих коров

Задание. Составить рацион для коровы ж.м. 600 кг, суточный надой молока 30 кг, содержание в молоке жира 3,6%, белка 3,3%. Стадия лактации 22-120 дней после отела (в среднем 10 недель).

Для разработки рациона имеются следующие корма:

Силос кукурузный, заготовленный в фазу молочно-восковой спелости (35% СВ)

Сенаж люцерновый, заготовленный в фазу ¾ цветения (50% СВ) Сено люцерновое, заготовленное в фазу полного цветения (85%

СВ)

Жом свекловичный сырой (12% СВ)

Кукуруза (88% СВ) Пшеница (88% СВ) Ячмень (88% СВ) Жмых соевый (90% СВ) Жмых подсолнечный (90% СВ) Отруби пшеничные (89% СВ) Премикс для лактирующих коров Мел (СаСО3) Соль поваренная (NaCl)

Порядок составления рационов

На первом этапе необходимо установить потребность в общем количестве сухого вещества (кг/гол/день) и обменной энергии (МДж/гол/день) на базе имеющихся норм или путем расчета факториальным методом. Для указанной коровы требуется 19,8 кг СВ и 213,8 МДж ОЭ (табл. 18.1).

Далее необходимо определить, сколько сухого вещества и энергии рациона должно приходиться на объемистые корма (СВОК) (силос, сенаж, сено, а также свекловичный жом) и сколько сухого вещества на долю концентратов (СВК) (зерно, жмыхи, шроты, свекловичная патока). По нормам это соотношение должно быть СВОК:СВК=50:50 (табл. 18.1)

Из общего количества сухого вещества необходимо исключить долю минеральных веществ (фосфорно-кальциевыех, поваренной соли) и премикса, количество которых чаще всего составляет 2,5-3% СВ, в нашем примере оно равно 2,6%, в абсолютном количестве: (19,8×2,6)/100=0,516 кг≈0,52 кг. На остальные корма остается: 19,80,52=19,28 кг. Следовательно, количество СВОК и СВК составляет по 9,64 кг (19,28/2=9,64).

Чтобы определить, сколько каждого объемистого корма нужно включить в рацион, чаще всего исходят из их запасов в хозяйстве или из отработанного наукой и практикой оптимального соотношения этих кормов в обеспечении коров клетчаткой, каротином, белком. К примеру, в хозяйстве заготовлено:

В таком же соотношении сухого вещества (%) необходимо включить в рацион объемистые корма, чтобы обеспечить равномерность кормления в течение всего года.

Вторую половину сухого вещества 9,64 кг необходимо распределить между зерновыми и белковыми добавками. Как показывает практика, более или менее, оптимальное соотношение зерновые : белковые = 60:40. Следовательно, количество сухого вещества зерновые + патока составит: 9,64×0,6=5,78 кг, белковые 9,64×0,4=3,86 кг.

Зерновую часть лучше всего распределить в таком соотношении: кукуруза: пшеница: ячмень: патока – 46: 22: 22:10, что составит по количеству сухого вещества каждого компонента:

Сухое вещество белковых добавок распределяем в соотношении: соевый жмых: подсолнечный жмых: отруби пшеничные = 50: 35: 15 (отруби не относятся к белковым кормам, но в рационах их часто включают), количество сухого вещества этих кормов: