При ацидозе в рубце происходит гибель бактерий и простейших, изменение состава популяций микроорганизмов. В рубцовой жидкости повышается концентрация продуктов их разложения (лизиса) - липополисахаридов (ЛПС), которые являются токсическими веществами (эндотоксинами). При низком рН и высокой концентрации эндотоксинов поражается эпителий рубца. Пораженные участки становятся воротами для проникновения эндотоксинов в кровь, что оказывается ключевым фактором воспалительных процессов в органах и тканях, характеризующихся как бактериальная инфекция.
В первой фазе сухостойного периода (60-20 дней до отела) низкоэнергетические рационы коров состоят, в основном, из грубых кормов: сена, силоса и сенажа. В рационах нетелей в этот период концентраты (зерно + жмыхи)составляют не более 10-15 % сухого вещества (СВ). Грубые корма сбраживаются в рубце медленно, стимулируют жвачку, которая способствует выделению большого количества слюны.Слюна имеет очень важное значение в поддержании нормального рН в рубце. Вместе с тем, на низкоэнергетических рационах за 1-й период сухостоя снижается длина сосочков слизистой рубца. В результате до 50 % всасывающей поверхности может теряться в первые 7 недель сухостойного периода, что ухудшает способность всасывания ЛЖК. Чтобы подготовить слизистую рубца и рубцовую микрофлору к лактации,системой кормления высокопродуктивных коров предусматривается за 3 недели до отела перевод коров на рацион 2-ой фазы сухостоя (заключительная фаза), постепенно доводя уровень концентратов к отелу до 35-40 % по СВ. В случае, когда переход на вторую фазу не практикуется и новотельных коров резко переводят на высокоэнергетический рацион сразу после отела, то, как правило, возникает ацидоз рубца.
Это объясняется следующими причинами. При резком переводе коров на рацион с высоким содержанием крахмала и сахара, концентрация молочнокислых бактерий в рубце активно нарастает, происходит бурное образование молочной кислоты (лактата), которая подавляет целлюлозолитические бактерии. Молочная кислота плохо утилизируется в ЛЖК из-за того, что утилизирующие ее бактерии не успевают размножиться до необходимой концентрации. Для их размножения надо 3- 4 недели. Молочная кислота является более сильной, чем ЛЖК – уксусная, пропионовая и масляная кислоты. К тому же она медленно всасывается. Накопление большого количествамолочной кислоты является главным фактором ацидоза. Из-за отсутствия данных о сроках стельности закупленных за рубежом нетелей имеют место неоднократные случаи, когда отел происходит до перевода на рацион заключительной фазы сухостоя. В этих случаях микрофлора рубца оказывается не подготовленной к перевариванию высокоэнергетических кормов, что являет-
ся одной из причин заболевания ацидозом и последующих проблем со здоровьем и продуктивностью коров.
Ламинит. Ламинит – это воспаление дермальных слоев копыта. Случаи ламинита для голштинского скота колеблются от 10 до 40%. Наиболее вероятной причиной ламинита являются последствия ацидоза, в результате которого в крови повышается уровень эндотоксинов и гистамина, как продуктов лизиса рубцовых микроорганизмов. Их поступление в районы конечностей вызывает воспалительные процессы и нагноение дермальных слоев копыт. Чаще всего эта болезнь проявляется на 3-4-й месяц после отела и нередко всего года (рис. 19.5).
Причины ламинита разнообразны. Кормовые являются ключевыми в его развитии. Факторы внешней среды, вызывающие нагноение стопы или пальцевидный дерматит: грязь, плохая уборка навоза, сырость пола, отсутствие или недостаток подстилки, твердые полы, длительные стояния на ногах, чрезмерно длительная прогулка на твердой поверхности. В комфортных условиях корова должна лежать не менее 13 часов.
Несвоевременная или неправильная обработка копыт приводит к неустойчивости и их повреждению. Скользкие полы являются причиной подскальзывания и падения с повреждением бедра,коленной чашечки, верхнего колена. Большое количество животных в одном помещении или загоне, грубое обращение работников способствует травмам.
Послеродовые осложнения воспроизводительных функций. Около 50% и более высокопродуктивных коров страдают от нарушений воспроизводительных функций после отела, что проявляется задержанием последа, отсутствием проявления охоты, плохой оплодотворяемости, увеличением межотельного интервала, низкой рождаемостью телят. Задержание последа обусловлено послеродовой дистрофией мышц мат-
ки. Кальций и глюкоза-основные вещества, обеспечивающие сокращение гладких мышц. Однако концентрация в крови этих веществ после отела заметно снижается.Факторы питания, влияющие на задержание последа, это те, которые имеют место в пред- и послеродовой периоды. К ним относятся несбалансированность рационов энергией, белком, кальцием, селеном, йодом, витаминами A, D, E. Существенный недостаток белка и энергии в соединении со стрессом родов ведет к задержанию последа.
Случаи задержания последа связаны с балансом Са и Р. Многотельные коровы с признаками острой гипокальцемии в 2 раза больше имели случаев задержания последа и метритов, чем коровы с нормой кальция. Коровы, переболевшие родильным парезом, в 4 раза больше имели случаев задержания последа и метритов, чем неболевшие.
Большая роль в нормализации половых циклов принадлежит гонадотропным гормонам, а также инсулину, гормону роста (ГР), инсулиноподобному фактору роста-1(ИПФР-1) (IGF-1-insulin-like growth factor). Дефицит энергии ухудшает способность гипоталамуса к образованию гонадотропных рилизинг-гормонов (ГТРГ), снижению образования лютеинизирующего гормона, необходимого для своевременного формирования фолликулов и овуляции. Кроме того, наблюдается отсутствие увеличения прогестерона, что вызывает задержку овуляции и заболевание яичников (Bossaert P. et al., 2008).
В профилактике послеродовых осложнений и нормализации воспроизводительных функций определенное значение имеет обеспечение коров β-каротином, оказывающим специфическое действие в нормализации половых органов.
Родильный парез . Эта болезнь поражает до 4-6% коров и обусловлена снижением концентрации кальция в крови до 5 мг/100 мл и ниже при норме 9-10 мг/100 мл. Снижение кальция происходит в результате его оттока в молозиво и молоко после родов. Гипокальцемия поражает мышечные и нервные функции до такой степени, что животные не могут встать на ноги. Внутривенную иньекцию кальция применяют в лечении больных родильным парезом. Коровы с признаками родильного пареза восприимчивы к другим заболеваниям – маститам, смещению сычуга, задержанию последа и кетозу. Даже если родильный парез проявляется у нескольких коров, это может быть сигналом, что почти все коровы испытывают снижение кальция в крови в первые дни после отела. Субклиническая гипокальцемия отрицательно действует на аппетит и продуктивность коров. Адаптация коров в течение критических первых дней лактации связана с секрецией паратироидных гормонов, которые снижают потери кальция с мочей, стимулируют синтез 1,25-дигидроксивитамина D, что способствует повышению всасывания кальция в кишечнике.
