Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных

1. Значение клетчатки и ее нормативы для коров в переходный период (НДК, фэ НДК).

2. Литература

3. Попов И. С. Избранные труды / И. С. Попов. - М.: «Колос», 1966. – 808 с.

4. Drackley J.K. Biology of dairy cows during transition period: the final frontier. J. Dairy Sci., 1999, 82: 2259-2273.

5. Hachenberg S., Weinkauf C., Hiss S., Sauerwein H. Evaluation of classification modes potentially siutable to identify metabolic stress in healthy dairy cows during the periparturient period. J. Anim. Sci., 2007, 85: 1923-1932.

6. Stelleta C., Badan M., Morgants M., Gianesella M., Berzaghi P., Rovarotto L., Lotto A., Andrighetto I. Acid-base status, and the pH of feces, urine, muzzle and uterus in dairy cows affected by subacute rumen acidosis (SARA). J. Anim. Sci., 2005, 83: 133 (abstr).

7. Penner G.B., Beauchemin K.A., Mutsvanga T. Severity of ruminal acidosis in primiparous holstein cows during the periparturient period. J. Dairy Sci., 2007, 90: 365-375.

8. Bossaert P., Leroy J.L. M.R., Devliegher S., Opsomer G. Interrelations between glucose-induces insulin response, metabolic indicators and time of first ovulation in high-yielding dairy cows. J. Dairy Sci., 2008, 91: 3363-3372.

9. Murphy, M. R., C. L. Davis, G. C. McCoy. Factors affecting wather consumption by Holstein cows in early lactation. J. Dairy Sci., 1983, 66: 3538.

Коровы на водопое (с картины А.Степанова, 1858-1923)

Глава 20. Выращивание коров (от теленка к корове)

20.1. Возраст оплодотворения ремонтных телок

Продуктивность и здоровье коров закладываются в течение всего периода выращивания, начиная со дня рождения телочки и до первых родов, когда она становится коровой. Один из путей снижения затрат на ферме состоит в снижении возраста к первому отелу.

Отечественными рекомендациями предусматривается живая масса телок крупных пород к случке (осеменению) должна достигать 363 кг в 16-месячном возрасте, при среднесуточном приросте за весь период выращивания 0,7 кг, отел в 25-26 – месячном возрасте.

Современная практика высокопродуктивных ферм стремится к тому, чтобы корова первый раз телилась в 23-24 месячном возрасте, так как коровы в более молодом возрасте начинают возвращать сделанные на них затраты быстрее. Молочных телят обычно отделяют от матери сразу после рождения и кормят молоком или заменителем молока. С 5-6 дня телят приучают к поеданию стартерного комбикорма, который дается вволю, и отнимают от молока в 5-8-недельном возрасте, когда они поедают 0,7 кг стартера в день. В течение этого времени, самое главное, иметь телят здоровыми и энергичными. Такой режим кормления обеспечивает прирост 300-400 г/день в первые две недели жизни, затем приросты повышаются по мере повышения потребления стартера.

Необходимо стремиться к тому, чтобы голштинские телки давали прирост примерно по 800 г/день от рождения до случки, осемененные при живой массе 363 кг, в период беременности давали прирост около 800-900 г/день (другие породы должны расти пропорционально относительно живой массы взрослого животного). Такая программа роста обеспечивает осеменение в 13-14 месяцев и отел в 23-24 месяца (табл. 20.1).

В целях снижения проблем с отелом и повышения продуктивности голштинские нетели к родам вместе с плодом должны весить 600630 кг (540-560 кг после родов). Имеющиеся данные доказывают, что надой первотелки будет снижаться на 70 кг на каждые 10 кг живой массы ниже указанного оптимума.

При быстром росте снижаются затраты энергии на поддержание от рождения до первого отела, расход кормов и денежных средств на выращивание коров будут снижаться. В то же время исследования показали, что при росте >900 г/день в период между отъемом телок от молока и случкой при отеле ранее 22 месяцев надой молока снижается и появляются проблемы со здоровьем.

Выращивание здоровых ремонтных телок, способных реализовать свой генетический потенциал продуктивности, будучи коровами, возможно при соблюдении современных норм энергетического и белкового питания, технологий содержания в процессе всего периода «от теленка до коровы», создания комфортных условий для животных.

Таблица 20.1 – Программа выращивания и осеменения ремонтных телок в 14 месяцев и получения коров-первотелок крупных пород в 24 мес.

• • в скобках указаны месяцы беременности.

Желательно, чтобы корова телилась каждый год. При 12 месячном межотельном интервале корова произведет одного теленка в год и будет иметь большую долю своего времени на пиковые лактации (40-60 дней после отела), чем когда корова имеет длительный межотельный интервал.

В условиях высокопродуктивного молочного животноводства некоторые специалисты задаются вопросом, и предлагают, как они считают, экономически выгодные технологии длинного межотельного интервала (до 18 месяцев) при использовании лактационных стимуляторов, таких как бычий соматотропин (бСТ), который повышает устойчивость лактации (Vande Haar and Ct-Pierre, 2006). Серьезные проблемы со здоровьем, происходящие в первые 2 недели после отела, экономические потери из-за меньшего количества телят на корову, могут перевешиваться меньшими проблемами со здоровьем, меньшими трудностями с ремонтом стада и меньшим количеством сухостойных дней относительно дней, когда корова доится. Однако такая технология должна быть хорошо изучена с точки зрения её экономической целесообразности.

Есть предположение, что сухостойный период менее 60 дней может быть более экономически выгодным, чем 60 дней. Однако сравнение разной продолжительности сухостойного периода высокопродуктивных коров (0, 15, 30, 45 и 60 дн.) показали, что оптимальным является 60-дневный сухостойный период.

20.2. Нормы питания и рационы для телят

От рождения до перевода на сухой корм в организме телят происходят важные физиологические и метаболические изменения. В предрубцовый период переваривание и обмен веществ сходны с таковыми, как у нежвачных животных. Пищевые потребности наилучшим путем