| Продолжение | таблицы 7.6 | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Селенат натрия (декагидрат) | Na2SeO4·10 H2O | 21,4 | 100 |
| Цинк (Zn) | |||
| Цинк сернокислый (моногидрат) | ZnSO4·H2O | 35,5 | 100 |
| Цинк окись | ZnO | 72,0 | 50-80 |
| Цинк сернокислый (гептагидрат) | ZnSO4·7H2O | 22,3 | 100 |
| Цинк углекислый | ZnCO3 | 56,0 | 100 |
| Цинк хлористый | ZnCl2 | 48,0 | 100 |
Таблица 7.7 – Типичный состав микроэлементных премиксов, добавляемых в расчете на кг СВ рациона.
| Мине- ралы | Ед. изм . | Порося- та 21-60 дн. | свиноматки | Коровы | Теля- та 0-3 мес. | Цыпля- та яич- ные | Цыплята- бройлеры старт | Куры- не- сушки | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| супо- росн. | лакти- рующие | 21-0 дн. | 0-21 дн | |||||||
| Cu | мг | 100 | 16 | 15 | 22,5 | 15 | 4,4 | 8 | 4 | |
| Zn | мг | 60 | 160 | 50 | 75 | 50 | 40 | 66 | 80 | 66 |
| Mn | мг | 50 | 40 | 30 | 75 | 50 | 40 | 66 | 100 | 66 |
| I | мг | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 2,25 | 1,5 | 1 | 0,9 | 1 | 0,75 |
| Co | мг | - | - | - | 0,75 | 0,5 | 0,5 | - | - | 0,2 |
| Se | мг | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,45 | 0,3 | 0,5 | 0,3 | 0,15 | 0,15 |
| Fe | мг | 150 | 150 | 100 | 30 | 20 | 50 | 33 | 80 | 33 |
Проверочные вопросы:
-
Какие минералы относят к макроэлементам, какие к микроэлементам и почему?
-
Основные признаки дефицита Ca и Pу сельскохозяйственных животных?
-
Какие корма содержат много кальция и какие содержат мало кальция?
-
Какие корма содержат относительно много фосфора и какие содержат мало фосфора?
-
Назовите главные минеральные источники кальция и фосфора, применяемые в животноводстве.
-
Какова доступность (усвояемость) Ca и P в кормах для крс?
-
Что такое фитиновый фосфор, его усвояемость у свиней и птиц, способы повышения усвояемости фитинового фосфора?
-
Какие микроэлементы относят к катионам (+) и какие к анионам (-)?
-
Как рассчитать катионно-анионный баланс рациона и зачем его нужно выдерживать?
-
Назовите корма и минеральные источники богатые катионными и анионными элементами.
-
Назовите основные минеральные источники следующих микроэлементов: Cu, Zn, Mn, Fe, I, Co, Se.
-
Роль микроэлементов в обмене веществ сельскохозяйственных животных.
- Усвояемость Mn, Fe, Zn из кормов у жвачных животных?
Литература
-
Макарцев В. И. Кормление сельскохозяйственных животных. / В. И. Макарцев, И. Ф. Драганов, В. В. Калашников – М.: Колос, 2011. – 640 с.
-
Новое в кормлении животных. Справочное пособие. / Авторский коллектив: В. И. Фисинин, В. В. Калашников, И. Ф. Драганов [и др.]. - М.: Издательство РГАУ-МСХА, 2012. – 612 с.
-
Рядчиков В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. / В. Г. Рядчиков.- Краснодар 2012. – 328 с.
Глава 8. Витамины
Витамины классифицируются на жирорастворимые (A, D, E, K) и водорастворимые – витамины группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеновая кислота (В3), холин (В4), ниацин (другие названия этого витамина: никотиновая кислота, витамин В5 или витамин РР), пиридоксин (В6), биотин (В7 или витамин Н), инозит (В8), фолацин (фолиевая кислота, В9, Вс), цианокобаламин (В12), аскорбиновая кислота (витамин С). Все витамины являются коэнзимами, поэтому играют большую роль в обмене веществ. В кормах они присутствуют в виде предшественников коэнзимов, которые чаще всего связаны в комплексе с другими веществами. В связи с этим процесс переваривания необходим для их освобождения или превращения предшественников в доступные и используемые формы витаминов.
8.1. Жирорастворимые витамины
Витамин А (ретинол). Необходим для нормального зрения и репродукции, роста, сохранения эпителиальных и слизистых оболочек органов животных.
Витамин А
В растениях витамин А находится в форме провитамина А (каротина), который активируется до ретинола в кишечнике и печени.
β-каротин
Количество витамина А измеряется в международных единицах (МЕ). Витамин А есть в животных продуктах – мясе, яйце, молоке. Натуральный витамин А и синтетический ретинол являются аналогами. 1 МЕ витамина А=0,3 мкг кристаллического спиртового витамина А, или 0,344 мкг ацетата витамина А или 0,55 мкг пальмитата витамина А. Крупный рогатый скот, свиньи менее эффективно, чем птицы и крысы превращают каротин в витамин А.
