связь будет помогать регулировать рост, в соответствии с уровнем и качеством питания и условиями внешней среды.
Многие другие системные гормоны, включая тиреоидные гормоны, глюкокортикоиды, катехоламины, инсулин, лептин влияют на соматотропную ось. Гипоталамус производит тиреолиберин, который повышает секрецию ГР, в то время как нейропептид Y ингибирует ее. Возбудители гормона роста из периферических тканей включают грелин, 28АА пептид, производимый в желудке, и гексарелин 6-АА пептид, все они могут быть полезными в животноводстве или в медицине. Все вместе составляют соматотропную ось, которая, по-видимому, является наиболее важной системой гормонов в регуляции роста. Она контролируется высшими центрами мозга, чтобы разделить поток питательных веществ на разные функции, их регуляция и действие взаимосвязанны с другими эндокринными системами.
Катехоламины и глюкокортикоиды
Гормоны надпочечных желез также играют важную роль в росте и отложении жира. Эти гормоны включают глюкокортикоиды и катехоламины. Рационы не являются главными регуляторами какого-либо из этих гормонов; на самом деле, они контролируются высшими нервными центрами и повышаются в ответ на стресс.
Катехоламины включают эпинефрин и норэпинефрин (адреналин и норадреналин). Они быстро секретируются из мозговой части надпочечников в ответ на стресс. Имеется несколько типов рецепторов для катехоламинов и их можно классифицировать как α- или β- адренергические рецепторы. В целом стимуляция α-рецепторов повышает скорость обмена и движение периферической крови, в то время как стимуляция β-рецепторов повышает в крови концентрацию глюкозы и неэтерифицированных жирных кислот. Сообща эти реакции делают способными людей или животных делать поразительные дела, подобные поднятию сверхтяжестей или совершать опасные трюки. Активация β-рецепторов также стимулирует синтез белка в мускулах и липолиз в жировой ткани, улучшая, таким образом, движение питательных веществ в направлении мускулов и забирая их из жира. Вещества, которые активируют β-рецепторы называются β-адренергическими агонистами. В течение многих лет ученые пытались получить синтетические вещества, которые имеют β-агонистическую, но не α-агонистическую активность, и которые можно было бы скармливать животным без их остатков в тканях. Один β-агонист, рактопамин был рекомендован для промышленного применения на свиньях и мясном скоте. Рактопамин является эффективным веществом, разделяющим питательные вещества, когда кормят последние 4 недели перед убоем, повышая мускульную массу и снижая количество жира в теле свиней и крупного рогатого скота.
Надпочечники производят глюкокортикоиды, в том числе кортизол. Гипоталамус мозга реагирует на стресс увеличением освобождения кортикотропин-релизинг гормона, который стимулирует освобождение из гипофиза адренокортикотропного гормона (АКГ), который, в свою очередь, повышает синтез и освобождение кортизола из сетчатого слоя надпочечников. Функция кортизола во многом сходна с гюкагоном и благоприятствует глюконеогенезу, мобилизации липидов и белка из резервов тела, при этом снижая использование глюкозы периферическими тканями. Хронически высокая концентрация кортизола в крови приводит к мускульной дистрофии.
Глюкокортикоиды могут ингибировать освобождение соматотропина из гипофиза, ингибировать рост длинных костей и подавлять иммунную систему. Концентрацию кортизола в крови часто используют, как показатель стресса. Высокий стресс и одновременное повышение кортизола являются помехами в реализации продуктивности животных.
Действие половой зрелости и половых стероидов на рост
Развитие гонад и увеличение концентрации эстрогенов и андрогенов в период полового созревания имеет большое действие на рост животных. Время полового созревания зависит от вида животных. Лептин является пусковым нейропептидом полового созревания, очень худые или недокармливаемые животные ослаблены для полового созревания, так как у них мало циркулирует лептина. И наоборот, когда половонезрелых (препубертальных) животных хорошо кормят, они раньше достигают половой зрелости. По мере полового созревания вторичные половые признаки развиваются, растут кости, мускулы и начинается осаливание.
Как андрогены, так и эстрогены обнаруживаются у самцов и самок, хотя и в разных количествах. Тестостерон рассматривается как мужской гормон, в то же время он превращается в эстрадиол, который считается женским половым гормоном. В обоих полах эстрогены играют важную роль в наращивании костной ткани в период полового созревания и формировании скелета после завершения полового созревания. В противоположность эстрогенам, андрогены, независимо от зрелости, могут стимулировать удлинение костей, что объясняет, почему самцы, как правило, имеют больше размер во взрослом состоянии, чем самки. Три главных гормона, которые определяют минеральный состав костей: паратиреоидный гормон, 1,25-дигидроксихолекальциферол витамин D (кальцитриол) и кальцитонин.
Механизм действия половых стероидов является многогранным и включает как прямые, так и непрямые действия на кости и мускулы. Половые стероиды стимулируют соматотропную ось в период полового
созревания и повышенные концентрации соматотропина и ИПФР-1. Кроме того, эстрогены и андрогены стимулируют синтез в почках гормона 1,25 (ОН)2 – витамин D, который повышает минерализацию костей. Эстрогены играют более важную роль в стимулировании соматотропной оси, андрогены обладают уникальным действием в стимулировании анаболизма белка и роста мускулов.
Создано несколько препаратов стимуляторов роста для мясного скота, в виде комбинаций эстрогенов, андрогенов и прогестинов. Их обычно вводят в виде медленно-освобождаемых имплантантов (небольшие таблетки инъекцируемые под кожу). При этом имплантант сохраняется 100 дней. В целом эти препараты повышают рост и эффективность корма у бычков без отрицательных последствий состава мяса. Меленгестерол ацетат является аналогом прогестерона, его применяют в качестве кормовой добавки, чтобы подавить половую активность и повышать рост телок, предназначенных на мясо. Однако использование этих препаратов в РФ запрещено.
12.4. Регуляция производства молока
Эндокринная система регулирует следующие процессы: маммогенез, или развитие молочной железы у молодых животных, лактогенез, или перестройку железы от нелактирующего к лактирующему состоянию, что обычно происходит до родов у нетелей и коров в сухостойный период, а так же галактопоэз, или поддержание и повышение секреции молока в процессе лактации. Так как синтез молока нуждается в значительном поступлении питательных веществ, то гормоны, регулирующие функции молочной железы, должны влиять на разделение потока питательных веществ в направлении к молочной железе.
Перед половым созреванием маммогенез включает увеличение (пролиферацию) эпителиальных клеток молочной железы. В период беременности пролиферация продолжается, и дифференциация становится более значительной. Так как число альвеолярных клеток, присутствующих в период лактации, является главным условием производимого количества молока, гормоны, которые руководят маммогенезом в ранний период жизни, могут действовать на поток питательных веществ и в более поздний период жизни. Несколько гормонов включены в маммогенез. Перед половым созреванием ИПФР-1 (и таким образом, соматотропин) и эстрогены, вероятно, наиболее значимы. В период беременности прогестерон так же является маммогенным гормоном. Другие маммогенные гормоны включают фактор роста фибробластов, эпидермальный фактор роста (или бета-целлюлин у коров), трансформирующий ростовой фактор-α (factor-α), фактор роста гепатоцитов, макрофаговый колониальный стимулирующий фактор.
