2) Чистый эндогенный поверхностный белок (ЧЭПБ) по уравнению Swanson (1977) составляет: ЧЭПБ (г/д)=0,2×ЖМ0,60 (8)
Учитывая, что коэффициент конверсии ОБ в чистый белок равен 0,67, потребность в ОБ на поверхностный чистый белок составит: ОБпб=0,2/0,67×ЖМ0,60 =0,3×ЖМ0,60 (9)
3) Конверсия обменного белка корма в метаболический эндогенный белок (его можно назвать ЭБ) переднего отдела пищеварительного тракта проиходит по коэффициенту 0,67, потребность в обменном белке на метаболический эндогенный белок рассчитывают по уравнению: ЭБ=[1,9×6,25×ПСВ (кг) × 0,4]/0,67 (10)
4) Метаболический белок кала (МБк) рассчитывают по уравнению, основанному на потреблении количества сухого вещества:
МБкл (г)=30×ПСВ (кг), (11)
где МБкл (г) – метаболический белок кала (г), ПСВ – потребление сухого вещества (кг). Метаболический белок кала состоит из бактерий и их остатков, синтезированных в слепой и ободочной кишках толстого отдела, кератинизированных клеток и других компонентов. На основе исследований с применением безбелковых рационов установили, что до 50% непереваренного микробного СБ в кале относится к эндогенному кишечному белку. Расчет потребности в ОБ для метаболического белка кала делают по уравнению:
ОБкл=[(ПСВ(кг)×30)-0,50((бактериальный ОБ/0,80)-бактериальный ОБ)] (12) Общее уравнение для предсказания потребности в ОБ на поддержание (г/д): ОБпд=4,1×ЖМ0,50 (кг)+0,3×ЖМ0,60 (кг) + [(ПСВ (кг)×30) - 0,50 ((бактериальный ОБ/0,8) - бактериальный ОБ)] + ЭБ/0,67; (13)
б) Потребность в ОБ на продукцию молока (ОБ лакт.)
Потребность в ОБ на лактацию базируется на количестве белка в молоке (Бм) с поправкой на количество мочевины, равное 5% от общего количества белка: Бм (г)=М×Б(г/кг)×0,95, (14)
где М – надой молока, кг/д; Б – содержание белка в молоке, г/кг. Коэффициент использования ОБ на чистый белок молока равен 0,67, поэтому потребность в ОБл на лактацию: ОБл(г)=Бм(г)/0,67 (15)
в) Потребность в ОБ на стельность (ОБст)
В период беременности питательные вещества нужны для роста плода, поддержания и роста матери, если она еще нетель или первотелка. Потребность в белке на стельность является функцией сроков беременности и веса плода, поэтому её начинают учитывать в период между 190 и 279 днями беременности.
Масса теленка при рождении составляет 6,25% от живой массы матери. Среднесуточный прирост плода вместе с плацентой для голштинских пород определяется по соотношению ожидаемой массы теленка при рождении (ОЖМТР, кг) со стандартной массой голштинских
телят, равной 45 кг (ОЖМТР/45) от коров жм 730 кг и стандартным среднесуточным приростом 670 г.
Пример расчета ОЖМТР, кг и среднесуточного прироста для голштинской коровы с живой массой (без плода) 600 кг:
ОЖМТР=(6,25×600)/100=37,5 кг (16)
Среднесуточный прирост в период беременности=670×(37,5/45)=558 г
Содержание чистого белка в приросте живой массы плода составляет 19%. Коэффициент использования ОБ на чистый белок плода=0,33. Пример расчета потребности в ОБ на беременность у коровы живой массы 600 кг. Чистый белок в суточном приросте плода (г/д)=(558х19)/100=106
Потребность в ОБ на рост плода (ОБр.пл): ОБпл(г/д)=106:0,33=321 (17)
г) Потребность в ОБ на потери или прирост живой массы (ОБ±пжм)
Потребность в чистом белке ЧБ (г/день) на прирост и потери живой массы рассчитывают по среднесуточному приросту или потере живой массы (ССПЖМ).
д) Потребность на потери живой массы
Содержание белка в мобилизуемых тканях тела коров средней упитанности (без содержимого желудочно-кишечного тракта и мочи) в среднем составляет 171 г. Пустое тело (без содержимого) составляет 81,7% от обычной живой массы. Следовательно, в 1 кг мобилизуемой живой массе содержится 171х0,817=139,7г белка. Мобилизуемый белок используется с такой же эффективностью, как всосавшиеся аминокислоты. Следовательно, с потерей 1 кг ж.м. корова дополнительно получает 139,7 г. белка, который относится к ОБ.
е) Потребность ОБ на прирост живой массы
Эффективность использования ОБ на отложение белка в приросте живой массе=59% (К=0,59). Следовательно, на отложение белка в 1кг прироста живой массы потребуется:
ОБпр.ж.м.=139,7/0,59=236,8 г/кг ж.м. (18)
Пример расчета потребности в ОБ на поддержание и лактацию
Корова ж.м. 600 кг, надой молока 30 кг/день, содержание жира в молоке 3,8%, белка 3,3%, потребление СВ – 19 кг/день, переваримость СВ – 75%, содержание органических веществ (ОВ) – 96,5% (0,965 кг/кг СВ).
Потребность ОБ на поддержание (ОБпд):
а) На эндогенный белок мочи (уравнение 7): ОБэбм=4,1×ЖМ0,50 =4,1×24,49=100,4 г
б) На эндогенный поверхностный белок (уравнение 9): ОБэпб=0,3×ЖМ0,60 =0,3×46,4=13,9 г
в) На эндогенный белок (ЭБ) переднего отдела пищеварительного тракта (уравнение 10):
ОБэб=(1,9×6,25×19×0,4)/0,67=133,9 г
г) На метаболический эндогенный белок кала (уравнение 12): ОБкл=[(ПСВ(кг)×30)-0,5((микробный ОБ/0,80) – микробный ОБ)] = (19×30) - 0,5×((1053/0,8)-1053)=570-0,5×263=438
Расчет микробного ОБ: 1 вариант – по сухому веществу (уравнение 1):
- а) МСБ (г)=130хСППВ
б) СППВ=СВ(кг)×0,75×0,965=19×0,75×0,965=13,75 в) СППВ с 8% поправкой: 13,75×0,92=12,65 кг
г) МСБ=130×12,65=1645 г (уравнение 1)
-
д) чистый микробный белок=1645х0,8=1316 г
-
е) обменный микробный белок=1316х0,8=1053 г
2 вариант расчета микробного ОБ по РРБ: ОБРРБ=2156 ×0,49=1056 (уравнение 5)
ОБпд= ОБм+ ОБэпб+ ОБэ+ ОМБкл=100,4+13,9+133,9+438=686 г ЧБл=30×33×0,95=941 г ОБл=941/0,67=1404 г ОБпд+л=686+1404=2090 г ОБ, % СВ=2090/19,8=10,56
Потребность в сыром белке
Образование обменного белка из сырого белка корма составляет от 62-68%, в среднем 65%, т.е. по коэффициенту 0,65.
Следовательно, содержание сырого белка в рационе должно
быть:
СБ=2046/0,65=3148 г, или 16,6% СВ [(3,148×100)/19].
Определение количества РРБ и НРБ
Выход МСБ, рассчитанный по СППВ составил 1648 г. Отношение выхода МСБ к РРБ составляет 0,85/1, следовательно, на синтез 1648 г МСБ требуется 1938 г РРБ (1648/0,85), с учетом коэффициента 0,9 используемого РРБ в рубце, общее количество потребленного сырого РРБ=1938/0,9=2153 г
Количество НРБ=СБ-РРБ=3148-2153=995 г
РРБ % СБ=[(2,153×100)/19]=11,3% НРБ % СБ=[(0,995×100)/19]=5,3% Отношение РРБ:НРБ=68:32
