Концентрация энергии в 1кг рациона коровы на 3-ей неделе после отела равняется:
208,2/15,7=13,3 МДж
Для коровы на 12-ой неделе лактации:
208,2/20,7=10,05 МДж
Потребность в ОЭ с учетом потери живой массы
В начале лактации трудно создать рацион со столь высокой концентрацией энергии как 13,3 МДж/кг СВ. Недостающую энергию животные будут брать за счет мобилизации питательных веществ из тела. Если, например, в 1кг СВ рациона в начале лактации будет 11 МДж ОЭ, то рацион на уровне потребления 15,7 кг СВ обеспечит 172,7 МДж/день. Дефицит обменной энергии составит: 208,2-172,7=35,5 МДж/день. Недостающие 35,5 МДж будут компенсированы за счет мобилизации энергии тканей самого животного.
Принято, что энергия 1 кг мобилизируемой ткани составляет 25 МДж. Коэффициент использования этой энергии на производство молока составляет 0,82. Следовательно, мобилизация 1 кг живой массы обеспечит 25 МДж×0,82=20,5 МДж. Чтобы пополнить недостающие 35,5 МДж корова будет терять 35,5:20,5=1,75 кг живой массы за сутки. При таких потерях за 1 мес. она похудеет на 51,9 кг. Чтобы снизить потерю живой массы в первые недели лактации необходимо энергию корма повысить за счет жировых добавок, экструдированной сои.
Установлено, что общее количество жира в рационе не должно превышать 6-7% СВ. Содержание сырого жира (эфирного экстракта) в рационе коров за счет самих кормов находится в пределах 2,5-3% СВ. Следовательно, в рацион коровы можно добавить 3,5-4% животных или смеси животных + растительных жиров, защищенных от распада в рубце. При более высокой добавке снижается поедаемость корма и процент жира молока. При добавке 4% жира его количество составит: (15,7×4)/100=0,628 кг. Калорийность жира = 35,8 МДж/кг. Эта добавка обеспечит дополнительно 22,5 МДж, общее количество ОЭ в рационе: 172,7+22,5=195,2. Дефицит энергии сократится до: 208,2195,2=13 МДж. На компенсацию этого дефицита ежедневно будет теряться: 13/20,8=0,625 кг живой массы, за месяц после отела корова похудеет на: 0,625×30=18,75 кг. Такая потеря живой массы может быть быстро восстановлена при меньшем риске метаболических заболеваний и снижения продуктивности. Примерный рацион для коров в период 0- 21 день см. в приложении 7. Вместе с тем, количество жира в рационе необходимо увеличивать постепенно, чтобы не вызвать расстройство пищеварения: по 100 г через день.
18.3. Потребность в ОЭ на стельность (рост плода)
Затраты энергии на рост плода до 190 дня (6 месяцев) беременности незначительны. Поэтому, потребность в энергии на стельность начинают рассчитывать со 190 дня беременности
По рекомендациям NRC, 2001 потребность в ОЭ на стельность (ОЭст) рассчитывают по уравнению: ОЭст (Мкал)=(2×0,00159×Дст0,0352)/0,14 , где
Дст – число дней стельности после оплодотворения;
0,14 – коэффициент использования обменной энергии корма на рост плода (стельность).
Пример расчета потребности в ОЭ на стельность коровы живой массой 600 кг, 240 дней беременности:
ОЭст=(2×0,00159×240-0,0352)/0,14=5,2 Мкал
Для перевода Мкал в МДж:
5,2×4,184=21,76≈21,8 МДж/день
18.4. Потребность лактирующих коров в сыром белке (СБ)
Нормирование потребности коров в белке факториальным методом производится с учетом потребности на поддержание, синтез молочного белка и белка плода по рекомендациям ARC (1980).
Потребность в сыром белке на поддержание (СБпд)
Потребность на поддержание складывается из потерь с обменным азотом кала (белок слущивающегося эпителия кишечника, остатки ферментов), эндогенным азотом мочи (азот поддержания) и потерь с эндогенным поверхностным белком (шерсть, перхоть).
Потери белка с обменным белком кала (ОБК) пропорционально зависят от количества потребляемого сухого вещества корма и составляют для крупного рогатого скота 0,01 г на 1 г потребленного сухого вещества:
ОБК=0,01×СВ, г,
где СВ – граммов потребленного сухого вещества корма.
Эндогенный белок мочи (ЭБМ) образуется в результате основного обмена (обновления) белка в организме животного, и величина его определяется массой животного:
ЭБМ=2,75 × ЖМ 0,50 , г,
где ЖМ0,50 – живая масса животного в степени 0,50
Эндогенный поверхностный белок (ЭПБ) связан с метаболической массой животного и определяется по формуле:
ЭПБ=0,2×ЖМ 0,60 , г,
где Ж М0,60 – живая масса животного в степени 0,60 (поверхность
тела).
Таким образом, потребность в чистом белке на поддержание: ЧБпд=ОБК+ЭБМ+ЭПБ
СБ корма используется на образование чистого белка поддержания с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на поддержание составляет:
СБпд (г/сутки) = (ОБК + ЭБМ + ЭПБ) / 0,34
Потребность в СБ на производство молока (на лактацию) (СБл)
Потребность молочных коров в чистом белке (ЧБ) на молокообразование (ЧБмл) зависит от его содержания в 1 кг молока и суточного надоя:
ЧБмл = Бмл × М × 0,95,
где Бмл – содержание сырого белка в молоке, г/кг,
М – суточный надой молока, кг,
0,95 – содержание чистого белка (0,5 – приходится на мочевину). Сырой белок корма используется на синтез белка молока с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на производство молока (лактацию) составляет:
СБл=ЧБмл/0,34.
Потребность в ЧБ на изменение живой массы
Изменение живой массы в течение лактации могут быть в виде ее потерь или прироста. При потере 1 кг живой массы у коров компенсируется 140 г потребности в чистом белке, а на прирост 1 кг живой массы требуется 237 г чистого белка:
ЧБпотерь=140ΔЖМ, г,
ЧБприроста=237 ΔЖМ, г,
где ΔЖМ – среднесуточный прирост (или среднесуточная потеря) живой массы в килограммах.
Потребность в ЧБ на стельность (ЧБст)
Затраты чистого белка на стельность учитывают лишь в последние 90 дней до отела, так как в это время идет наиболее интенсивный рост плода. Потребность в чистом белке на стельность связывают с ожидаемой обменной живой массой теленка (ЖМт)при рождении, определяют по уравнению:
ЧБст=5ЖМт 0,75 , г,
