Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных

Соотношение объемистых и концентрированных кормов. Важными вопросом является регулирование оптимального соотношения в рационах между сухим веществом объемистых кормов (СВОК) и сухим веществом концентратов (СВК). Необходимо при этом иметь в рационе достаточное количество нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) грубых кормов, которая стимулирует жвачку и слюноотделение. Следует также учитывать количество физически эффективной НДК (фэНДК), которая определяется размером резки объемистых кормов. При наличии 40% резки силоса длиной 8-18 мм, сена и сенажа - до 5 см,обеспечиваются нормальная жвачка и выделение слюны. В практических рационах коров с суточным надоем 38-45 кг молока оно составляет в период максимальной лактации 45-50% СВОК и 55-50% СВК (о НДК и НСУ читайте на стр. 19-21).

На некоторых фермах практикуется раскладка в базах длинного сена для поедания по желанию животных в дополнение к полнорационной кормосмеси, в которой присутствует сенная резка. Исследования показывают, что такой прием не имеет положительного действия на продуктивность коров. Наоборот, при свободном доступе к длинному сену суточный набой молока снижался на 0,8-1 кг.

Регулирование рН рубцового содержимого. В целях нормализации рН рубца и исключения риска заболевания коров ацидозом в рационы после отела 0-21 и 21-120 дн., как правило, вводятся буферные вещества: натрия бикарбонат (пищевая сода –NaHCO3) по 100-150 г на корову в день, окись магния (MgO) по 30-50 г, в качестве источника кальция – мел или известняк (СаСО3) – по 150-200 г. Витаминноминеральные премиксы являются постоянными компонентами рациона.

Помимо вышеназванных веществ, для снижения активности молочно-кислых бактерий и образования избыточного количества молочной кислоты в рационы включают 20-30 г/гол/сутки дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Кислотно-щелочное равновесие, которое определяется разностью между суммой катионов (Na + К) и анионов (Cl + S), выраженной в миллиграмм-эквивалентах, в предотельный период должно быть отрицательным. Это достигается за счет включения в премиксы CaCl2 и MgSO4×7H2O. В остальные периоды лактации – отношение в пользу щелочных элементов Na и К.

Вода. Поению коров в переходный период необходимо придавать исключительное внимание. Потребность в воде зависит от количества потребляемого сухого вещества, продукции молока, температуры окружающей среды, концентрации NaCl в корме. Влага беспрерывно теряется при дыхании из легких до 5 литров в день, с фекалиями до 35% воды, столько же с молоком при удое 20-30 кг в сутки. Выделение с мочей варьирует от 5 до 30% в зависимости от количества и влажности потребляемых кормов. Потребность в воде лактирующих коров определяют по уравнению (Marphy et al., 1983):

Потребность в воде, л/день=15,99+1,58×СВкг/д+0,9×М кг/д+0,05×Na г/д+1,20×мин темп.°С,

где СВ – потребление сухого вещества, кг/д;

М – надой молока, кг/д;

Na– потребление натрия, г/д;

°С – увеличение температуры сверх комфортной, которая составляет 18°С.

Таблица 19.2 – Потребление коровами воды в зависимости от температуры окружающей среды и суточного надоя молока, литров/сутки

Коровы за минуту выпивают 18-25 литров воды. Поступление воды в поилки должно составлять 6-9 литров в минуту. Поение более теплой водой благоприятно сказывается на продуктивности, если температура воды составляет не 3°С, а 17°С, молочная продуктивность повышается на 1 литр на корову в сутки.

Недостаточное потребление воды отрицательно сказывается на потреблении корма и продуктивности, у животных нарушается теплорегуляция, наблюдается редкое мочеиспускание, твердый кал. Не редки случаи воспаления мочевыделительной системы, образования почечных камней.

Проверочные вопросы:

1. Какие метаболические заболевания происходят у коров в переходный период и чем они обусловлены?

2. Наиболее сложные недели и месяцы в обмене веществ переходного периода.

3. Причины и признаки заболевания коров кетозом, методы кормовой профилактики.

4. Причины и признаки заболевания коров ацидозом, методы кормовой профилактики.

5. Причины и признаки нарушения воспроизводительных функций у коров. Методы пищевой профилактики.

6. Значение упитанности коров и нетелей, меры по ее регуляции.

7. Нормы питания и рационы кормления коров и нетелей в 1-ю и 2-ю фазы сухостоя.

8. Нормы питания и рационы для коров в период 0-21 дн. после отела.

9. Нормы и рационы в период пика лактации 22-120 дн. после отела.

10. Пищевые факторы и средства нормализации рН рубцового содержимого.

1. Значение клетчатки и ее нормативы для коров в переходный период (НДК, фэ НДК).

2. Литература

3. Попов И. С. Избранные труды / И. С. Попов. - М.: «Колос», 1966. – 808 с.

4. Drackley J.K. Biology of dairy cows during transition period: the final frontier. J. Dairy Sci., 1999, 82: 2259-2273.

5. Hachenberg S., Weinkauf C., Hiss S., Sauerwein H. Evaluation of classification modes potentially siutable to identify metabolic stress in healthy dairy cows during the periparturient period. J. Anim. Sci., 2007, 85: 1923-1932.

6. Stelleta C., Badan M., Morgants M., Gianesella M., Berzaghi P., Rovarotto L., Lotto A., Andrighetto I. Acid-base status, and the pH of feces, urine, muzzle and uterus in dairy cows affected by subacute rumen acidosis (SARA). J. Anim. Sci., 2005, 83: 133 (abstr).

7. Penner G.B., Beauchemin K.A., Mutsvanga T. Severity of ruminal acidosis in primiparous holstein cows during the periparturient period. J. Dairy Sci., 2007, 90: 365-375.

8. Bossaert P., Leroy J.L. M.R., Devliegher S., Opsomer G. Interrelations between glucose-induces insulin response, metabolic indicators and time of first ovulation in high-yielding dairy cows. J. Dairy Sci., 2008, 91: 3363-3372.

9. Murphy, M. R., C. L. Davis, G. C. McCoy. Factors affecting wather consumption by Holstein cows in early lactation. J. Dairy Sci., 1983, 66: 3538.

Коровы на водопое (с картины А.Степанова, 1858-1923)