447
450
368
400
350
288
300
250
212
200
144
150
80
100
50
100 200 300 400 500 600
Живая масса, кг
Рисунок 20.1 – Отложение жира в 1 кг прироста живой массы ремонт-
ных телок молочных пород
240
224
220
200
200
180
176
160
154
140
133
120
113
100
100 200 300 400 500 600
Живая масса, кг
Жир, г/кг прироста живой массы
Белок, г/кг прироста живой массы
Рисунок 20.1 – Отложение жира в 1 кг прироста живой массы ремонтных телок молочных пород
Рисунок 20.2 – Отложение белка в 1 кг прироста живой массы ремонтных телок молочных пород
Следовательно, потребность в обменной энергии составит: ОЭссп (МДж/д)=41,8+(0,0393×170+0,0232×141)/0,395=41,8(6,68+3,27)/0,395= =41,8+25,2=67
Таблица 20.12 – Поправочные коэффициенты к нормам потребности в энергии в зависимости от температуры окружающей среды и состояния кожного покрова телок
| Температура окружающей среды, °С | -1,1°С | -12°С | -23°С | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Состояние кожного покровах | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 |
| Скорость ветра м/сек.: | |||||||||
| 0,4 | 1,17 | 1,25 | 1,41 | 1,37 | 1,64 | 1,90 | 1,74 | 2,07 | 2,39 |
| 4,4 | 1,33 | 1,52 | 1,70 | 1,80 | 2,04 | 2,27 | 2,26 | 2,50 | 2,84 |
х Волосяной и кожный покров: 1 – сухой и чистый, 2 – не сильно гряз- ная нижняя часть тела, 3 – сырое и грязное.
20.4.2. Потребность в белке
Потребность в белке складывается из потребности на поддержание и потребности на отложение белка в среднесуточном приросте. Затраты чистого белка на поддержание включают эндогенные потери белка тела в результате его обновления в процессе жизнедеятельности. Конечные продукты распада белка выделяются с мочой в виде азота мочевины, креатинина, аммиака и др. Кроме того, значительное количество эндогенного белка выделяется пищеварительным трактом в составе слущивающегося эпителия слизистых ротовой полости, пищевода, преджелудков и сычуга, тонкого кишечника, а так же пищеварительных соков, микробов и др. По рекомендациям АRС (Англия) эндогенные выделения с мочой и калом составляют 0,35 г N/кг ЖМ0,75 , в пересчете на белок 2,19 г/кг0,75 (0,35×6,25=2,19). Эндогенные затраты белка в виде перхоти, пота, потерь волос составляют 0,1125 г/кг0,75 . Следовательно, общие эндогенные затраты белка составляют 2,3025 г/кг ЖМ0,75 .
Отложение чистого белка в приросте живой массы определяют по наклонной на рисунке 20.2. Чтобы рассчитать затраты сырого белка (СБ) на отложение чистого белка (ЧБ) в среднесуточном приросте живой массы и на эндогенные затраты чистого белка используют коэффициенты конверсии СБ, в ЧБ, которые для телок с разной живой массой составляют: 0,41 – 150 кг ж.м.; 0,39 – 200 кг; 0,38 – 250 кг; 0,36 – 300 кг; 0,35 – 350 кг; 0,34 – 400 кг.
Пример. Расчет суточной потребности сырого белка для ремонтной телки ЖМ г.в. – 300 кг (полная живая масса 300/0,96=312 кг): среднесуточный прирост ЖМ г.в.=0,8 кг
- 1) Метаболическая живая масса: 3000,75 =72,1 кг
2) Потребность в эндогенном чистом белке(г/д): 2,3025х72,1=166
3) На рисунке 20.2 находим отложение белка в приросте телки: 176х0,8=141 г
4) Общие затраты эндогенного белка и белка отложенного в приросте: 166+141=307
5) Используя коэффициент конверсии СБ в ЧБ – 0,36 находим, что потребность в сыром белке телки живой массой 300 кг составляет: 307/0,36=853 г/день
20.5. Нормы потребности для ремонтных телок
В таблице 20.13 представлены нормы для ремонтных телок средних пород, в таблице 20.14 – для голштинских телок.
Таблица 20.13 – Потребность ремонтных телок средних пород (айрширы, красная степная) в питательных веществах (на основе СВ) на голову в день и % СВ (вес взрослой коровы 550 кг)
| ж.м., кг | ССП, кг/день | ПСВ, кг/день | ОЭ | РРБ, % | НРБ, % | СБ, % | Са, % | Р, % | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| МДж/день | МДж/кг СВ | ||||||||
| 100 | 0,5 | 3,1 | 28,0 | 9,0 | 9,3 | 5,7 | 15,0 | 0,68 | 0,32 |
| 0,6 | 3,1 | 29,3 | 9,4 | 9,6 | 6,7 | 16,3 | 0,81 | 0,39 | |
| 0,7 | 3,1 | 30,5 | 9,8 | 10,0 | 7,7 | 17,7 | 0,90 | 0,40 | |
| 0,8 | 3,1 | 31,8 | 10,2 | 10,4 | 8,6 | 19,0 | 1,0 | 0,42 | |
| 150 | 0,5 | 4,1 | 37,2 | 9,1 | 9,2 | 3,9 | 13,1 | 0,55 | 0,26 |
| 0,6 | 4,2 | 38,7 | 9,2 | 9,4 | 4,5 | 13,9 | 0,63 | 0,28 | |
| 0,7 | 4,2 | 40,2 | 9,5 | 9,7 | 5,2 | 14,9 | 0,70 | 0,30 | |
| 0,8 | 4,2 | 41,6 | 9,9 | 10,0 | 5,9 | 15,9 | 0,75 | 0,36 | |
| 200 | 0,5 | 5,1 | 46,0 | 9,0 | 9,1 | 2,9 | 12,0 | 0,46 | 0,23 |
| 0,6 | 5,2 | 47,7 | 9,2 | 9,3 | 3,0 | 12,3 | 0,52 | 0,24 | |
| 0,7 | 5,2 | 49,8 | 9,5 | 9,5 | 3,5 | 13,0 | 0,57 | 0,26 | |
| 0,8 | 5,2 | 51,5 | 9,9 | 9,8 | 4,0 | 13,8 | 0,64 | 0,28 | |
| 250 | 0,5 | 6,1 | 54,4 | 8,9 | 9,2 | 2,1 | 11,3 | 0,41 | 0,21 |
| 0,6 | 6,1 | 56,5 | 9,3 | 9,4 | 2,4 | 11,8 | 0,46 | 0,23 | |
| 0,7 | 6,2 | 58,6 | 9,4 | 9,6 | 2,8 | 12,4 | 0,50 | 0,24 | |
| 0,8 | 6,3 | 61,1 | 9,7 | 10,0 | 3,1 | 13,1 | 0,55 | 0,26 | |
| 300 | 0,5 | 7,0 | 62,3 | 8,9 | 9,1 | 1,6 | 10,7 | 0,38 | 0,20 |
| 0,6 | 7,0 | 64,8 | 9,3 | 9,5 | 1,8 | 11,3 | 0,42 | 0,22 | |
| 0,7 | 7,1 | 67,4 | 9,5 | 9,7 | 2,5 | 12,2 | 0,46 | 0,23 | |
| 0,8 | 7,1 | 70,3 | 9,8 | 10,0 | 2,6 | 12,6 | 0,48 | 0,24 | |
| 350 | 0,5 | 8,0 | 71,2 | 8,9 | 9,0 | 1,8 | 10,8 | 0,35 | 0,18 |
| 0,6 | 8,1 | 73,7 | 9,1 | 9,3 | 1,9 | 11,2 | 0,39 | 0,20 | |
| 0,7 | 8,2 | 76,3 | 9,3 | 9,5 | 2,0 | 11,5 | 0,42 | 0,23 | |
| 0,8 | 8,3 | 79,7 | 9,6 | 9,8 | 2,2 | 12,0 | 0,46 | 0,24 | |
Обозначения: ССП – среднесуточный прирост живой массы (кг), ПСВ – потребление сухого вещества (кг/д), РРБ – распадаемый в рубце белок (% СВ), НРБ – нераспадаемый в рубце белок (% СВ), СБ – сырой белок (% СВ).
