Нет серьёзных доказательств потребности свиней в кобальте. Кобальт рациона может использоваться кишечной микрофлорой для синтеза витамина B12. Уровень кобальта в 400 мг/кг рациона токсичен, может вызвать отказ от корма, «одеревенелость» ног, образование горба, мышечные судороги, анемию.
Медь (Cu) . Потребность в меди невысока – от 5 до 10 мг/кг рациона. Супоросным маткам требуется 6 мг меди /кг корма. При скармливании от 100 до 250 мг/кг корма меди в виде CuSO4 стимулируется рост поросят. Поросята от таких маток имели более высокую живую массу при рождении и отъеме. Правда, в других исследованиях не было отмечено положительного действия высоких доз сернокислой меди на репродукцию маток. Причина ростостимулирующего действия сернокислой меди пока неизвестна. Чаще всего ее связывают с антимикробным действием в желудочно-кишечном тракте. Ростовая реакция усиливается при одновременной добавке жира.
Скармливание таких доз сернокислой меди маткам в течение супоросности и лактации не выявило каких-либо отрицательных последствий на репродукцию, несмотря на повышение концентрации меди в печени и почках. Некоторые исследователи отмечали повышение активности липазы и фосфолипазы и улучшение переваримости жира у поросят при добавлении 250 мг/кг корма меди в составе сернокислой меди. Высокий уровень меди в рационе повышает ее содержание в фекалиях.
Симптомы дефицита меди: снижение концентрации гемоглобина в крови, искривление ног, спонтанные переломы костей, сердечнососудистые расстройства, депигментация, плохая мобилизации железа, ухудшение кератинизации и синтеза белков опорного аппарата - коллагена и эластина. Недостаток меди вызывает у животных также ослабление костяка, снижение подвижности суставов, желудочные расстройства.
Симптомы токсичности: медь может быть токсичной, когда ее уровень превышает 250 мг/кг рациона, скармливаемого продолжительный период; пониженный уровень гемоглобина и желтуха, которая является следствием накопления меди в печени и других органах. Повышенный уровень цинка, железа или кальция усиливает токсичность меди. У животных наблюдают желтушность, апатию, отмечают повышенное сердцебиение; животные испытывают жажду, подолгу лежат; смерть наступает в результате печеночной комы.
Йод (I). Наибольшая часть йода у свиней локализуется в щитовидной железе, где он входит в состав гормонов моно-, ди-, три- и тетрайодтиронина. Эти гормоны играют большую роль в обмене веществ. Заболевания щитовидной железы бывают у свиней в районах с пониженным содержанием йода в почве и, следовательно, в кормах. В ряде кормов содержатся так называемые гойтерогены, которые связывают йод и делают его недоступным для животных. Значительный уровень гойтерогенов содержится в семенах масличных и бобовых культур – рапса, льна, чечевицы, арахиса, сои.
Количество биодоступного йода 0,14 мг/кг корма достаточно, чтобы предотвратить гипертрофию щитовидной железы у растущих поросят и 0,35 мг – у свиноматок. Йодистые препараты – йодат кальция – Ca(IО3)2, йодат калия – KIO3 более стабильны, чем другие препараты.
Матки на йоддефицитных гойтерогенных рационах дают слабых и мертворожденных поросят с отсутствием волосяного покрова; у них отмечается увеличенная геморрагическая щитовидная железа. При уровне йода 800 мг подавляется рост, снижается уровень гемоглобина и концентрация железа в печени.
Железо (Fe) . Потребность в железе обусловлена тем, что он является ключевой частью гемоглобина эритроцитов.
У родившихся поросят содержится около 50 мг железа, в основном, в гемоглобине. Скармливание высоких доз железа свиноматкам или внутримышечная инъекция декстрана железа в конце беременности незначительно увеличивает его транспорт через плаценту к плоду.
Поросята-сосуны должны получать 21 мг железа в расчете на 1 кг прироста, чтобы обеспечивать достаточный уровень гемоглобина. Потребность поросят-сосунов в железе составляет от 50 до 150 мг/кг сухого вещества молока. При этом молоко свиноматок содержит в среднем всего 1 мг железа на литр. Поэтому у поросят, получающих только молоко матери, быстро развивается анемия.
Обогащение комбикорма свиноматок железом содействует профилактике анемии поросят, повышает интенсивность их роста и экономически более выгодно, чем внутримышечное введение поросятам ферроглюкина.
Установлено, что у свиней железо хорошо усваивается из сульфатов, хлорида, глюконата и плохо - из карбонатов, пирофосфатов и практически недоступно в составе оксидов. Железо хорошо усваивается свиньями из пшеницы и продуктов ее переработки. Следует указать, что железо из кормов животного происхождения усваивается лучше, чем из растительных кормов.
Скармливание высоких доз различных источников железа, включая сернокислое и хелатное железо, супоросным и лактирующим маткам не увеличивает содержание железа в молоке до такого уровня, чтобы предотвратить его дефицит у поросят. Эти уровни могут, однако, предотвратить дефицит железа у сосунов, имеющих доступ к фекалиям матери. Многочисленными исследованиями доказана эффективность одноразовой внутримышечной инъекции от 100 до 200 мг железа в форме ферроглюкина в первые три дня после рождения. В кишечнике новорожденных поросят железо активно всасывается. Введение источников железа через рот ( per os ) в первые часы жизни способствует обеспечению поросят железом, однако не следует давать его избыточное количество (более 200 мг) путем инъекции или per os , так как несвязанное в сыворотке крови железо вызывает рост числа бактерий в кишечнике, повышенную восприимчивость к инфекциям и диарею. Потребность поросят-отъемышей в железе составляет около 80 мг/кг корма. По мере роста свиней потребность в нем снижается.
Натуральные корма, как правило, в полной мере удовлетворяют потребности откормочных свиней в железе. Уровень его утилизации из минеральных соединений высок, за исключением оксидных форм. Доступность железа кормов почти не изучена, но, по-видимому, она не превышает 30-40%.
Показателем состояния с обеспеченностью железом является концентрация гемоглобина в крови, которая у поросят в норме составляет 100 г/л. Концентрация 80 г/л показывает пограничный уровень, а уже при 70 г/л и ниже возникает анемия. У анемичных поросят отмечают слабый рост, грубый волосяной покров, морщинистую кожу, бледность слизистых оболочек. Быстро растущие анемичные поросята могут неожиданно умереть от аноксии (резкого недостатка кислорода).Анемичные поросята очень восприимчивы к инфекциям.
Для 3-10-дневных поросят токсичной дозой железа является 600 мг/кг живой массы в составе сернокислого железа. Симптомы токсичности проявляются в течение первых трех часов после кормления. Обнаружено, что инъекция 100 мг железа в составе ферродекстрана вызывает симптомы токсичности у поросят, родившихся от матерей с дефицитом витамина Е.
Марганец (Mn). Обеспеченность свиноматок марганцем влияет на развитие плодов, поскольку марганец легко проходит через плацентарный барьер. Потребность поросят в марганце колеблется от 3 до 6 мг/кг корма.Потребность супоросных маток в марганце составляет 25 мг/кг корма. Масса поросят и молочность свиноматок оказываются высокими при содержании 20 мг/кг рациона супоросных и лактирующих маток.
Длительное кормление рационом с 0,5 мг марганца приводит к ненормальному росту скелета, повышенному отложению жира или отсутствию половых циклов, рассасыванию плодов, рождению мелких, слабых поросят, пониженной молочной продуктивности. У молодняка отмечают замедленный рост, дефекты конечностей, плохой волосяной покров.
Токсический уровень марганца не установлен. При содержании 4 г марганца в 1 кг рациона поросята плохо росли; при 2 г снижался уровень гемоглобина в крови, а при 500 мг/кг отмечалась слабость конечностей.
Селен (Se). Селен, вместе с витамином Е, играет роль антиокислительного агента. Однако высокий уровень витамина Е не может полностью заменить селен. Селен входит в состав фермента тиоредоксинредуктазы (Se-зависимый флавопротеин), который катализирует восстановление тиоредоксидазы.
Отсутствие тиоредоксина приводит к гибели эмбрионов у свиноматок, так как он является фактором ранней беременности и выделяется в пределах нескольких часов в процессе оплодотворения яйцеклетки. Селен действует на щитовидную железу, так как входит в состав фермента.
Потребность свиней в селене варьирует от 0,3 для отъемышей до 0,5 мг/кг корма для откормочных свиней. На потребность в селене влияет уровень фосфора в рационе, но не кальция. Селен из дрожжей (обогащенных селеном), селенита и селената натрия хорошо усваивается. Обеспеченность селеном маток влияет на рост и здоровье поросят.
