Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных

ваться имидазолы, количество которых увеличивается при высокой температуре. Имидазольные токсины вызывают неврозы.

Обработка мочевиной. Химическим веществом для обработки грубых кормов, которое мягче (безопаснее) для работы и дешевле, чем аммиак, является мочевина. В присутствии фермента уреазы она гидролизуется до аммиака:

Уреаза
NH2–CО–NH2 + Н2O 2NH3 + CO2

Мочевина

Солому обычно заселяют бактериями, которые выделяют уреазу; важно, чтобы солома была достаточно увлажнена (300 г воды на 1 кг соломы), что обеспечит гидролиз мочевины. После применения мочевины солому укрывают таким же путем, как при обработке аммиаком. Аммониация мочевиной улучшает питательную ценность соломы, хотя не с таким постоянством, как при использовании NaOH и NH3.

Таблица 25.6 – Действие обработки соломы едким натрием и аммиаком на переваримость сухого вещества и приросты у крупного рогатого скота и овец (Сreenhalgh J.F.D., 1983)

Мочевину можно использовать в качестве добавки к соломе при кормлении. В таблице 25.7 представлены сравнительные данные по действию мочевины, добавленной к обычной соломе, которая за месяц до кормления была обработана мочевиной с образованием аммиака. В обоих случаях, когда мочевину применяли раздельно (группы 2 и 3 против 1), повышалось потребление корма, его переваримость и снижались потери живой массы у овец. При двойной обработке (группа 4) получены лучшие показатели, вероятно, из-за того, что обогащенная мочевинным аммиаком солома (группа 3) не поддерживала достаточную концентрацию аммиака в рубце.

Для обработки соломы и сена щелочи можно применять на цельных растениях зерновых культур, если они скошены поздно при значи-

тельной пропорции зерна (например, 60%) и сильном огрублении соломы. Аммиак или NaOH повышают переваримость соломы и, кроме того, действуют как защита от плесени.

Для улучшения переваримости соломы можно также использовать кальцинированную соду, перекись водорода и минеральные кислоты, однако, эти методы слишком дорогие.

Таблица 25.7 – Эффективность использования мочевины для обогащения рисовой соломы для овец (Djajanegara A., Doyle P.T.,1989)

• Примечания: а) солому опрыскивали 1 л/кг раствором, содержащим 60 г мочевины, затем хранили 28 дней; б) 11,5 г мочевины и 2,35 г Na2SO4 на 1 кг потребленного сухого вещества, полученного в результате продолжительной внутрирубцовой инфузии.

Проверочные вопросы:

1. Содержание основных питательных веществ (энергия, белок, НДК, КДК, лигнин, сырой жир, Са и Р) в сене из злаковых и бобовых трав.

2. Современные технологии заготовки сена (технологические операции).

3. Биохимические факторы потери питательных веществ при заготовке и хранении сена.

4. Влияние фазы созревания трав и погодных условий на состав и питательность сена.

5. Технологические способы сохранения и повышения качества сена.

6. Состав и питательность соломы разных сельскохозяйственных культур, использование соломы в рационах крупного рогатого скота.

7. Способы повышения переваримости, энергетической и белковой питательности соломы.

Литература

1. Григорьев Н. Г. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков, Е. С. Воробьев, А. В. Гарист, А. И. Фицев, Ф. В. Воронкова. – М.: ВО «Агропромиздат», 1989.– 287 с.

2. Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов: Научное издание. / М. П. Кирилов, Н. Г. Первов, А. С. Аникин, В. Н. Виноградов, В. М. Дуборезов, В. В. Пузанова, В. М. Косолапов, И. Ф. Драганов, В. П. Дегтярев. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. – 404 с.

1. Кормление животных. Учебник/Под ред. И. Ф. Драганова, Н. Г. Макарцева, В. В. Калашникова. В 2-х т. М.: Изд-во РГАУ – МСХА имени К. А. Тимирязева, 2010. Т.1. – 341 с.; Т. 2. – 565 с.

2. Понедельченко М.Н. Рациональные способы заготовки и использования кормов. / М. Н. Понедельченко, Г. С. Походня, В. И. Гудыменко. – Белгород: «Везелица», 2007. – 359 с.

3. Djajanegara A., Doyle P.T. - Animal Feed Sci. Technol., 1989, 27:17.

4. Сreenhalgh J.F.D. - Agricultural Progress, 1983,58:11.

5. Carpintero M.C., Henderson A.R., McDonald P. – Grass and Forege Sci., 1979, 34:311

Сенокос (с картины художника Николая Пимоненко, 1862-1912) Сенокос в южных районах России (19-ый – начало 20 века)