Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных

уровень их включения в рацион низкий, они имеют большую площадь поверхности, позволяющую адсорбировать большое количество микотоксинов и не содержат токсичных контаминантов.

Адсорбенты микотоксинов представляют быстрое краткосрочное решение проблемы контаминированных микотоксинами кормов. Полное решение проблемы микотоксинов будет возможным в результате улучшения технологии производства и хранения кормов, усиления контроля качества, основанного на лучших аналитических методах наряду с достижениями генетики в области повышения устойчивости растений к заражению микроскопическими грибами.

Важное значение в преодолении вредоносности микотоксинов имеет полноценность питания животных по уровню энергии, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, пробиотиков и других биологически активных веществ. Животные на хорошо сбалансированных рационах менее восприимчивы к действию микотоксинов и легче преодолевают их вредоносность.

Детоксикация зернофуража , пораженного фузариотоксинами методом химической обработки пиросульфитом натрия (ПН). Рабочие растворы ПН для зерна 10%, для дерти 5% концентрации. Зерно (дерть) смешивают с растворами в смесителе из расчета 10 л раствора на 100 кг зерна в течение 30-40 мин, после этого зерно оставляют в смесителе или перегружают в какую-либо емкость на 24 ч. Обработанное зерно (дерть) выкладывают в хорошо продуваемом зернохранилище слоем не более 1 м для удаления сернистого газа в течение 3-5 сут, или его высушивают в вентилируемых зерносушилках. При содержании сернистого газа 0,03% обработанный продукт скармливают животным. Детоксикацию необходимо проводить с использованием индивидуальных средств защиты – противогаза и резиновых перчаток. Указанный способ обеспечивает снижение токсичности зерна на 70% дерти на 90% (Рекомендации Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР по детоксикации зернофуража, контаминированного микотоксинами группы дезоксиниваленола (вомитоксина), 1989 г).

Проверочные вопросы:

1. Наиболее распространенные виды грибов, поражающие корма и пищевые продукты.

2. Афлатоксикоз, симптомы отравления сельскохозяйственных животных. Допустимые количества токсина в кормах.

3. Фузариотоксикоз, симптомы токсикоза у животных. Допустимые уровни вомитоксина в рационах разных возрастных групп свиней, птиц, крупного рогатого скота. Профилактика фузариотоксикоза.

4. Симптомы отравления сельскохозяйственных животных фумонизином, охратоксином, трихоцетенами. Признаки поражения кормов этими токсинами.

1. Симптомы отравления головневыми грибами. Признаки поражения зерна головней. Методы очистки кормов от головни и профилактика отравлений.

2. Симптомы отравления спорыньевыми грибами. Признаки поражения кормов спорыньей. Методы очистки кормов от спорыньи и профилактики отравления.

3. Литература

4. 1. Биологический энциклопедический словарь. / гл. редактор М. С. Гиляров. – 2-е изд. исправл. - М.: «Советская энциклопедия», 1989. – 864 с.

5. Растительные и белковые корма. / Под ред. А. Алтшуль (A.M. Altschul). пер. с англ. – М.: «Колос», 1965. – 607 с.

Приложение 1. Состав кормов для крупного рогатого скота, овец, лошадей и кроликов, в 1 кг СВ