Алфавитный указатель
А
ARC 215,276 Aspergillus clavatus 437 Aspergillus flavus 437, 522, 525, 526 Aspergillus fumigatus 437 α – адренергитические рецепторы 196 Абортирование 436 Авенин 460, 461 Аденин 178, 179 Аденозин 178 Аденозиндифосфат – АДФ 107, 155 Аденозинмонофосфат – АМФ 155, 208 Аденозинтрифосфат – АТФ 154,155, 222 Адреналин 152, 196 Адренокортикотропный гормон (АКГ) 197 Азот (N): методы определения 12-14 переваримость 53-54 баланс в теле 205 расчет теплопродукции 232-233 в рубце жвачных 263-265 в пастбищных травах 412-414 в сене419 в силосе 434, 440, 443 синтетические азотосодержащие вещества 595 Аконитаза (аконитовая кислота 161) Активаторы ферментов 139 Активный транспорт в кишечнике 35 Алейроновый слой 453, 463,464 Алкалоиды 524 Алкалоз 305 Алкилрезорцинолы 519 Аланин 34,92,94,101,123,182 Альбумины 93,94 Альбумины: пшеница, ячмень, овес, кукуруза 457-461,465,470,480 Альфа-кетоглютаровая кислота (альфакетоглютарат) 157-159, 250 Аллюминий 371 Амилоза 69,455 Амилопектин 59,69,455,456 Аминокислоты с развлетвленными цепями 209 Аминокислотный состав злаковых и бобовых трав 403,404 Аминокислоты: метод определения 145 пищеварение 26,33,35 в рубце 38-40 в структуре белков 91-93 незаменимые 98 симптомы дефецита 99 заменимые 101
источники энергии 167 в глюконеогенезе 174 обмен 203-205 в стабильности мРНК 206-208 как сигнальные вещества 209 определение потребности 240 доступность 245-248 имбаланс 254 действие на аппетит 257-2589 в идеальном белке 260, 262 в микробном белке 273 потребность коров 272-277 потребность телят 322 потребность свиней 334 потребность свиней в ИИП аминокислотах 338, 345, 346 потребность птиц 378, 383 в белках компонентов растительной клетки 402 содержание в кормах 543-546, 562-568 Аминопептидаза 32, 34 Аминостатическая теория 254 Анаболизм 130-132,198 Антагонизм аминокислот 255,257 Антибиотики 361,368,386,507-509 Антивитаминные факторы 520 Антикодоны 185,187,189 Антиоксиданты 798,126,145,360,386,512 Антипитательные вещества сои 55,494 Аппарат Гольджи 394,401 Аппетит: регуляция гормонами 40 регуляция аминокислотами 207,479 у коров в переходный период 298 у цыплят при имбалансе 254-258 у поросят 341 на монозерновых рационах 484,496 Арабинаны 59,62,68 Арабиноза 21,58,62,67,71,72,520 Аргинин: 100,168-169 Ароматические аминокислоты 33,126 Аспарагин 101,106 Аспарагиновая кислота (аспартат) 101,106,167,209,459-463 АТФ- синтеза 401 Афлатоксины 526-527 Ацетат (уксусная кислота) 72,156,214 Ацетил-КоА 131,150,156,160-162,166168,194,207 Ацетон 66,301,520 Ацетоуксусная кислота 301 Ацидоз 20,299,301-303,308-310,510
Б
В
Byssochlamys nivea 438 1,25(ОН)2-витамин D 119,197,198,304,305 β-адренергические рецепторы 196 Валин 954,98,99,100,182,204 β-гидроксимасляная кислота 301 Валовая энергия (ВЭ) 211-218 β-рецепторы 196 Вальцовая мельница 486-488 Бактериальные закваски 445 Ван Соест 16-18 Баланс углерода и азота 205,225,232-235 Вещества, связывающие металлы 521 Баланс энергии 221,222,224,225,232-235,299, 443 Виды бацилл 437 Балансирующие кормовые добавки 392 Виды растений в сене 421,422 Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) 15 Виды энергии 211 Белки сои 2S,7S,11S,15S 458 Вика 392,404-405,414,501 Белковые корма 254,308,392,482,492,500,503 Вилликинин 32,40 Белковые корма животного происхождения Виртанен 441 101, 236, 492,500,503 Витамины 117,127-129, 149, 356-359 Белковые тела 401,456,467-469 Витамин А 117,127-129,289,357-360 Белок: Витамин В12 (цианкобаламин) 117, 125-126, методы определения 11-13 146, 152, 358, 379, 383 переваривание 34-35 Витамин Д 86, 117-119, 128, 289, 293, 357, 360, определение переваримости 45-48 383, 420, 424 кажущаяся и истинная переваримость Витамин Е 117,127-129,152,289,357-361,365, 54 383 классификация белков 91-97 Витамин К 117,127,129,152,322 энзимы-белки 134,138 Витамин С 117,126-129 биосинтез белка 178 Вода: биологическая ценность белка пшениопределение в кормах 13-18 цы и белой пшеничной муки 467 всасывание в кишечнике 38 обновление белка 205-208 в рационах коров 289, 309 как источник энергии 208, 213-217 в рационах свиней 366, 309 биологическая ценность 236-239 в рационах птиц 381, 389 деградация белка 203-205, 435 Водянистые корма 392 деградация белка в рубце 52, 263-265 Всасывание питательных веществ в пищевариконцепция идеального белка 259 тельном тракте 23, 31,192 белок в рубце жвачных 263 Всасывание–тонкий кишечник 31,34,119,126 образование микробного белка 264 Всасывание аминокислот 35, 36, 245, 262, 267 обменный (метаболический) белок 267Всасывание в толстой кишке 38 269 Всасывание иммуноглабулинов 36 нормы белка для коров 306 Всасывание моносахаридов 35,40 факториальный метод определения поВторичная структура белка 95 требности в белке у коров 284 Выводимость 528,532 белок в питании телят 326 Высоколизиновые гибриды кукурузы 237, идеальный белок для свиней 334 238,253,468,472-479,482,485 идеальный белок для птиц 372 Высоколизиновый ячмень 473-475, 480, 481 органоидов растительной клетки 399 Г в травах 415 Галактаны 59,61,71,395,398 в силосе 442-444 Галактоза 33,35,58,61,62,65,71,91 фракции зерна 456 Галактолипиды 62,406 высоколизиновой кукурузы и ячменя Галактопоэзные гормоны 199 474, 476-483 Гамма-карабоксилглютамат-белок 152 структура первичная, вторичная, треГастрин 27,32,40,42 тичная, четвертичная 94-97 Гексарелин-6-АА 196 влияние удобрений на содержание белГексозы 58,61,64,66,419,434 ка в зерне 469,470 Гем 92,97,145,150,151,163 Биотин 121,128,151,319,363,379 Гемицеллюлоза: Бобы конские 404,405,501 в сырой клетчатке 15 Ботанические виды пастбищных трав 414 в составе НДК и КДК 17 Ботанический состав пастбищ 412 в составе некрахмалистых полисахариБутироил-КоА 166 дов 23 Бычий соматотропин 195,200,313 переваривание 38
как гетерогликан 71 Глютатион 145, 523, 524 структура 397 Глютелины зерна злаков 457, 458, 462-464, 467, гемицеллюлоза 511 470, 477 Гены: Гойтерогены 519 строение 180-187 Головневые грибы 533-534 генетический код 182 Голодный обмен 219, 226 экспрессия 182, 208 Гомогликаны 59, 68, 70, 71 Геном 180, 194, 195 Гомоферментативные бактерии 435, 445 Герметичность силосной массы 434 Гордеин 461, 462, 480 Гетероферментативные бактерии 435 Горох 392, 455, 458, 501, 517,518 Гетерогликаны 59, 68, 71, 91 Госсипол 496, 518 Гиалуроновая кислота 72 Гранулирование зерна 488-490, 500 Гидролазы 135, 189, 204, 461 Гранулы из травяной муки 423, 424 Гипоксантин 172 Грелин 196 Гипоталамус 40, 196, 197, 201, 204, 304 Грибы и плесени: Гистидин 94, 98-100, 140, 182 в рубце жвачных 29 Гистон хроматина ядра клеток 402 в зобе птиц 41 Гистоны 93, 401, 465 способность синтезировать незамениГлиадин 461-463 мые аминокислоты 98 Гликоген 165, 232 в гликолизе 157 Гликогенез 157 в пастбищных травах 416 Гликогенолиз 157, 193 в сене 420 Гликозиды 519, 520 в силосе 435-438 Гликолиз 131, 147, 157-160, 162, 173, 434 на зерновых 532-534, 537 Гликолипиды 59, 74, 82, 402 Грубые корма: Гликопротеины 59, 62, 91, 152, 398,467 в составе рациона 289, 291, 301,302 Гликохолевая кислота 87 классификация кормов 393 Глицеральдегид-трифосфат 152, 158,159 в соломе 426 Глицин 34, 98, 103, 145, 398, 401-404 в рабочих продуктов 506 Глицинины 494 методы анализа 16-19 Глобулины 37, 53, 93, 94, 457, 459, 461, 467, переваривание в 470, 474 желудке жвачных 29-34 Глобулины сои 458, 460, 494 методы определения переваримости 47Глобулины: пшеница, ячмень, овес, кукуруза 54 458, 460, 463, 465, 470, 480 Гуанин 152, 178-180 Глюканы 23, 59, 68-70, 397 Гуанозинтрифосфат-ГТФ 149, 154, 173, 187, Глюкоза: 189 как продукт гидролиза 31 Д всасывание в кишечнике 35-41 1,25-дегидроксихолекальциферол 197 молекулярная структура 58, 63-72 1,3-дифосфоглицерат 173 в обмене энергии 155-160 5-дезоксиаденозил-кобаламин 146 глюконеогенез 173-176 D-ксилулозо-5-фосфат 136 в синтезе лактозы 191-194 D-рибозо-5-фосфат 171, 174 энергетическая ценность 213, 223 D-рибулозо-5-фосфат 136 в метаболических заболеваниях коров Дегидрогеназа изолимонной кислоты 161 299, 308 Дегидрогеназа янтарной кислоты 161 в питании поросят 341 Дегидрохолестерол 86, 87 в зеленых кормах при силосовании 436, Дегидрогеназа яблочной кислоты 160 456 Дезаминирование аминокислот 150, 168, 204, Глюкозамины 58, 59, 63, 64, 71, 72, 91 437, 441, 442 Глюкозинолаты 49 Дезоксиаденозинмонофосфат 179 Глюкозо-6-фосфат 63, 134, 149, 163-165, 175, Дезоксигуанозинмонофосфат 179 523, 524 Дезокситимидинмонофосфат 179 Глюконеогенез 121, 157, 173-175, 193, 197, 299 Дезоксицитидинмонофосфат 179 Глютамин 99, 101, 102, 104, 136, 168, 170, 171, Действие микроорганизмов при сушке сена 405, 461 420, 422 Глютаминовая кислота (глютамат) 99, 101-103, Действие ферментов при сушке сена 419, 420 151, 167, 204, 273, 402-404, 459-463 Декстрины 33, 70, 164, 489
