Пентозофосфатный путь 163, 164 Пентозы 58, 62, 63 Пепсин 28, 33 Первичная структура белка 95 Переваривание белков 29, 31, 32, 33, 34 Переваривание крахмала 32, 33 Переваривание листьев проса 402 Переваримая энергия (ПЭ) 214-215 Переваримость – методы определения 45 Переваримость истинная 53 Переваримость кажущаяся 53 Перекись водорода 41, 140, 430, 510 Переработка зерна 486 Переработка сырого зерна 487, 488 Переходный период 298 Пивная дробина 506 Пилорическая зона желудка 26, 27 Пиридоксальфосфат 150, 151 Пиридоксин 124 Пиримидин 128 Пировиноградная кислота (пируват) 153, 155, 158, 160, 161, 165, 170, 174 Пируватдегидрогеназа 160, 161 Пируваткарбоксилаза 160, 161 Питательная ценность зерна злаков 471 Пищеварение: в желудке 26-28 в многокамерном желудке 29, 30 в толстом отделе 37 в тонком кишечнике 31 Пищеварительные ферменты 33, 34 Пищеварительный тракт – строение 26-37 Пищеварительный тракт – строение у птиц 4143 Пищевое поведение 200, 254 Плодовые оболочки 455 Плохо приготовленный силос 443-444 Побочные продукты 506 Повышение питательности соломы 428-430 Поджелудочный сок 32 Подсолнечный шрот-жмых 494, 498 Полевые потери сена 419 Поли-А-хвост 184, 206 Полисахариды 59, 68-73 Полисомы 189 Половая зрелость 312 Полнакомпонентное кормление 290-292 Полостное пищеварение 34 Поросята раннего отъема 340 Пастернак посевной 405 Потери питательных веществ при силосовании 439-440 Потребление корма взрослой птицей 380 Премиксы витаминные 129 Премиксы микроэлементные 115 Принципы балансирования рационов по незаменимым аминокислотам 244, 250 Проблемы пастьбы 415
Провяливание силосной массы 441 Производство и использование зерна в животноводстве 471 Производство сои 493-494 Проламины 461, 462 Пролин 98, 99, 101, 106 Промежуточный обмен веществ 130, 131 Пропионовая кислота (пропионат): образование в рубце 30 в глюкогенезе 175, 176 энергетическая ценность 210 Прорастание и созревание зерна 470 Простые белки 91 Протамины 93 Протеиновый зеленый концентрат ПЗК 402 Профилактика микотоксикозов 536 Процессы дыхания и протеолиза при силосовании 434, 435 Прямая калориметрия 225 Пурин 178 Пшеница: мировое производство 454 строение зерновки 454 крахмал 455 белковые фракции 456-463 распределение белка и аминокислот в частях зерна 465, 466 содержание некрахмалистых полисахаридов 23 в рационе лактирующей крови 291-295 доступность аминокислот 247 ферментируемость в рубце 308 сено из пшеницы 422 содержание незаменимых аминокислот 457 аминокислотный состав белковых фракций 459-463 питательная ценность 471, 472, 474, 484 поражение спорыньей 535 поражение фузариозом 529 Пшеничная солома 425-427
Р
Размол на молотковых дробилках 487 Размол плющением 486 Райграс многолетний 403, 414, 422, 441 Рапс многолетний 405 Рапсовый шрот 496, 497 Распадаемый в рубце белок (РРБ) 263 Распределение белков в марфологических частях зерновки 465 Растительные ферменты 419 Расход зеленой массы на 1т сенажа 451 Рационы: для бройлеров 588 для кур несушек 587
для лактирующих коров 295, 296, 555, Содержание аминокислот в белках различных 556 частей зерна 466 для раннего отъема поросят 342 Содержание метионина в листовых белках 405 для свиней 579-585 Содержание минеральных веществ в злаковых для сухостойных коров 554, 557 травах 406 для бройлеров 588 Содержание нуклеиновых кислот в кормах 403 Режим питания в переходный период 305-310 Соевый жмых, шрот 493-496 Реконституция сырого зерна 487 Солома 425-429 Ремонтные телки 312, 323 Солома бобовых 426 Реннин 27 Соматолиберин 194-196 Респерационная камера 226, 228 Соматостатин 194-196 Рибоза 178, 185 Сорго 457, 458, 459, 460, 463, 469 Рибосомы – субъединицы 186 Состав кормов для крупного рогатого скота 540 Рибофлавин 123, 124, 144, 362 Сосудистые пучки 407 Рибулезо-1,5-дифосфат карбоксилаза оксигенаСочные корма 392, 591, 593, 594 за РИФКО 400-402 Спиртовая барда 506, 507 Рисовая солома 425-427 Спирулина 403 рН рубца 301-302 Спорынья 535 рН силоса 432, 593 Стадия созревания и качество силоса 443-444 РНК 178 Стандарты на корма (ОСТы и ГОСТы) 592-598 РНК-аза 34, 206 Стебли трав 409 Родильный парез 304 Стероиды 85 Рожь 457, 458 ,459, 511, 535 Стеролы 85 Ротационная система пастбищ 412 Структура рационов для бройлеров 485, 486 рРНК 186 Суберин 84, 85 Рубец 28, 29 Суданская трава 414 Рыбная мука 505 Сукцинил-КоА-синтетаза 166 Сумма переваримых питательных веществ С (СППВ) 47 Сахараза 57, 66 Сухая пивная дробина 506 Сахароза 58, 66 Сухие клетки крови 341, 504 Свиноматки 342-347 Сухое вещество 8, 15, 280, 290 Свиноматки лактирующие 347-349 Сухое обезжиренное молоко 319, 340, 503, 504 Сфингомиелин 83, 84 Селен 113, 355, 356 Схема выпойки 321 Семена бобовых 501 Свекловичный жом 506 Сенаж 448 Сычуг 28 Сено 418 Т Секретин 40 Силос из низколизиновой кукурузы 405, 448 Танины 516, 518 Силос 432-441 Телята 314: Силос обработанный добавками 445-447 потребность в сыром белке 316 Силосохранилища 433-434 потребность в энергии 315 Симптомы дефицита и избытка витаминов 117Термальный эквивалент 228-203 151, 358-353 Терминация трансляции 189 Симптомы дефицита и избытка макро и микроТерпены 89 элементов 107-114, 350-357 Тетрагидрофолиевая кислота 151 Синильная кислота 520 Технология заготовки сена 423 Синтетические аминокислоты 102, 244, 253 Технология приготовления сенажа 450 Серин 98, 99, 101, 106, 138 Тиамин 121, 361 Система пастьбы 412 Тимин 178 Склеренхима 407 Тимофеевка луговая 403 Склеропротеины 458 Тимпания рубца 415 Слизистая желудка 27-29 Тиреолиберин 200, 201 Слизистая тонкой кишки 31-32 Тирозин 98, 99, 101, 106, 138 Сложные белки 91 Ткани листьев и их переваримость 407 Сода 309 Токоферол 360
Тонкий кишечник 32 Травы на зеленый корм 410 Травяная мука 423-424 Транскрипция 180-181 Трансляция 187-189 Трансферазы 131 Треонин 98, 99, 100, 103, 256-259 Трехмерная схема растительной клетки 395 Трипсин 31-33 Триптамин 143 Триптофан 98, 99, 100, 103, 207, 208, 255 Тритикале 482-484 Тритичная структура белка 96 тРНК 185 Трихоцетены 531
У
Убихинон 143, 163 Углеводы 58 Углеводы классификация 58 Углеводы неструктурные (НСУ) 19, 20 Углерод:
органические вещества 9 измерение теплопродукции по углероду 232
Укрытие сенажных траншей 451 Укрытие силосных траншей пленкой 434 Уксусная кислота (ацетат) 30, 213, 301, 302 Упитанность коров и нетелей BCS 305, 307 Урацил 178 Уридинтрифосфат – УТФ 154 Устилаготоксикоз 533, 534
Ф
2-фосфоглицерат 158
3-фосфоглицерат 158
6-фосфоглюконо-8-лактон 164 6-фосфоглюконовая кислота 164 Fe2+ - кофактор ферментов 140-141 Fe3+ - кофактор ферментов 140-141 Fusarium crookwellense 438 Fusarium culmorum 438 Фавизм 523 ФАД и ФМН зависимые дегидрогеназы 144 Фазы вегетации при уборке 413, 421, 443 Факториальный метод 3, 241, 280, 330: определение потребности в энергии у коров 281-282 в сыром белке 284-286 в усвояемых Са и Р 287-288 в обменном белке 266-268 в усвояемых аминокислотах 272-275 в сухом веществе 280 в энергии 281-282 в сыром белке 284-286 Фекалии 38-39 Фереитин 143
Ферментативные потери в рубце 215, 216, 222 Ферментация силоса 436-438 Ферменты (энзимы): классификация 130-133 механизм действия 140-141 свойства 137 слюны 33 Фибриллярные белки 92 Фитиновая кислота 108, 350, 521 Фитаза 108, 385, 512 Флавинадениндинуклеотид 144, 145, 161-162 Флакирование зерна 488, 489 Фолиевая кислота 122, 364 Фосфаты нкулеозидов 179 Фосфокреатин 156, 157 Фосфолипиды 82 Фосфопротеины 91 Фосфор 107, 287-288, 350 Фосфорилирование окислительное 155, 159, 162, 163 Фосфоэнолпируват 155 Фракции белка А,В,С 263, 543 Фракции тканей листьев 407 Фракции азота, переваримость НРБ, содержание аминокислот в кормах (NRC 2001) 543 Фруктаны 59, 70 Фруктоза 60, 61 Фруктоза-6-фосфат 158 Фруктозо-1,6-бифосфат 158 Фумаровая кислота (фумарат) 1612 Фумонизин 531
Х
Холин 122, 362 Химические изменения и потери в процессе сушки сена 419-422 Химотрипсин 33 Хлор 108, 352 Хлорелла 403 Хлоропласты 395, 399, 402 Хлорофилл 399, 402 Холестерол 85, 86 Холецистокинин 40 Холодные методы переработки 486 Холофермент 144 Хондроитин 72 Хорошо приготовленный силос 441, 442 Хранение сена 422 Хром 112, 352 Хряки 349, 350, 358
Ц
Zn2+ - кофактор ферментов 140-141 Целлобиоза 67 Целлюлоза 12, 17, 20-22, 70, 395-398 Цельные соевые бобы 501 Цианогенные гликозиды 520
