Мясное скотоводство: выращивание и откорм

мовых единиц и 50-100 г переваримого протеина. В кормовые смеси для молодняка до 6-8-месячного возраста солому включают в количестве не более 15-20% по массе. Белково-витаминно-минеральные добавки, содержащие мочевину или другие азотосодержащие вещества, нельзя скармливать телятам-молочникам, а молодняк старше 6-месячного возраста необходимо приучать к потреблению их постепенно в течение 8-10 дней. Обязательным условием является постоянное обеспечение животных питьевой водой.

Структура рациона определяет соотношение отдельных видов или групп кормов в процентах от энергетической питательности. Корма, преобладающие в структуре рациона, определяют тип кормления. На юге Российской Федерации в соответствии с кормовой базой и региональными особенностями полевого кормопроизводства сложилось три основных типа откорма - силосный, сенажный и на зеленной массе сеянных трав.

Анализ типов кормления, проведен нами в хозяйственных условиях Республике Калмыкия. Для опыта были отобраны по методу аналогов 3 группы бычков в возрасте 11 месяцев по 15 голов в каждой.

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона в 3 группах была одинакова и составила в различные возрастные периоды 9,88,5 МДж. Для восполнения дефицитных минеральных веществ в рационы опытных группы дополнительно вводился комплекс макро- и микроэлементов. Структура рационов по группам приведена в таблице 9.1

Таблица 9.1

Структура рационов бычков по группам, %

Таким образом, I группа бычков находилась на силосно-концентратном типе кормления, II группа на сенажном и III группа на зеленном.

Изучение динамики живой массы откармливаемых животных показало что бычки в II группы во все возрастные периоды имели преимущество в росте над другими сверстниками (табл. 9.2).

Таблица 9.2

Динамика живой массы бычков, кг

Увеличение живой массы бычков с возрастом происходило неравномерно. Анализ таблицы 9.2 показывает, что к 15 месячному возрасту живая масса бычков I группа была, ниже чем у сверстников из II группы на 2,9%, III соответственно 2,4%. В возрасте 17 месяцев животные I группы весили на 17,1 кг, или на 4,2%, меньше, чем во второй (Р<0,01). Бычки из III группы получавшие зеленый рацион в этом же возрасте на 12,1 кг, или на 2,9% (Р<0,05) превосходили сверстников из I группы откармливаемых на силосном рационе.

Динамика живой массы показывает, что её абсолютный прирост в различные периоды отражает биологические закономерности развития молодняка в онтогенезе.

Абсолютный прирост по периодам у животных за период вы ращ иван ия увеличился неравномерно (табл. 9.3). У бычков во всех трех группах абсолютные приросты были в период от 12 до 15 месячного возраста, затем от 15 до 17 месячного возраста происходило снижение роста массы тела. На

11,6% абсолютный прирост живой массы за период откорма у животных I группы был ниже чем у сверстников II группы и на 7,5% у III группы (Р<0,01).

Таблица 9.3

Абсолютный прирост живой массы бычков, кг

Такая же закономерность установлена по изменению среднесуточного прироста живой массы у подопытного молодняка. Следует отметить, что в первые 3 месяца откорма во всех группах наблюдаются максимальные показатели среднесуточных приростов, причём наивысший прирост составил 730-930 г у бычков второй группы. Показатели среднесуточного прироста бычков приведены в таблице 9.4.

Таблицы 9.4

Среднесуточный прирост живой массы, г