Мясное скотоводство: выращивание и откорм

Потребность в кормах скота мясных пород в зависимости

от интенсивности использования

По окончании периода зимнего выращивания молодняка переводится на пастбищное содержание. Размер гурта определяется характером пастбищ, качеством травостоя, состоянием водопоя, возрастом животных. На естественных пастбищах Калмыкии нагульные гурты молодняка крупного рогатого скота должны насчитывать не более 200-250 голов.

Особое значение имеют сроки перевода скота на пастбищное содержание. Нельзя допускать перевода весной на пастбища со скудным травостоем, не обеспечив их достаточной зеленой подкормкой. Время начала и окончания выпаса скота оказывает большое влияние на урожайность пастбищ в течение вегетационного периода и продуктивность скота. Преждевременный с весны выпас ведет к истощению ценных кормовых трав, интенсивному развитию сорных растений, однако запаздывание ведет к перерастанию травы, значительному понижению ее питательных свойств и плохому поеданию животными. Поэтому очень важно знать заранее, когда можно начинать весенний выпас скота в данном году.

Начинать выпас скота рекомендуется при высоте травостоя на естественных пастбищах: в степи 8-10 см, в полупустыне 6-8 см; на сеяных многолетних пастбищах - при высоте травостоя 15-18 см. Отрастание сеяных злаковых трав до 10 см принимают за начало весеннего выпаса скота с полной нагрузкой. Этот срок считается пастбищной спелостью трав.

В условиях Калмыкии основной является следующая схема стравливания пастбищ:

• весной - типчаково-ковыльные, мятликово-полынные, эфемерозные;

• ранним летом - пырейные, типчаковые, злаково-разнотравные по западинам;

• поздним летом - луговые западины, бурьянистые, из съедобного разнотравья;

• осенью - отава типчаково-полынных, мятликовых и житняковых пастбищ.

Правильное использование природных кормовых угодий в сочетании с хорошо организованным полевым кормопроизводством дает возможность увеличить продуктивность пастбищ и использовать современные методы нагула.

Высокая эффективность нагула молодняка на улучшенных пастбищах достигается при широком внедрении загонной, а также применяемой в последнее время порционной пастьбы. При загонной системе пастьбы требуемая для гурта площадь пастбища уменьшается на 25-30% по сравнению с бессистемной пастьбой. Сущность загонного метода состоит в том, что всю площадь пастбища, выделенную для нагульного гурта, разбивают на участки-загоны, которые стравливают поочередно. Площадь загонов устанавливают с таким расчетом, чтобы в каждом из них травостой был использован за 4-6 дней, а на долголетних и сеяных пастбищах 2-3 дня.

Все расчеты по определению количества загонов для разных групп животных и различных типов кормовых угодий должны исходить в конечном итоге из выхода продукции с единицы площади и ее себестоимости.

Порядок чередования естественных пастбищ и сроки их использования должны изменяться в каждом конкретном хозяйстве в зависимости от местных природно-экономических условий, урожайности и питательной ценно

сти травы, быстроты отрастания отавы после стравливания, наличия культурных пастбищ.

В настоящее время продуктивность естественных кормовых угодий республики очень низка и составляет 2-2,5 ц/га сухого вещества. Главными причинами деградации пастбищ является бессистемный выпас, чрезмерная нагрузка и отсутствие мер по уходу.

В этих условиях главной задачей является организация летнего кормления животных, обеспечение их всеми видами зеленых кормов. Основой правильного решения этой задачи является организация зеленого пастбищного конвейера, составленного с учетом требований экономики, агротехники и зоотехнии.

В последние годы сотрудниками КНИИСХ и КалмГУ разработана и внедрена технология создания и использования культурных пастбищ в условиях сухостепной зоны Калмыкии. Принципиальная схема пастбищного конвейера приведена в нижеследующей таблице 6.2.

Таблица 6.2

Использование культурных пастбищ

Приемы создания долголетних пастбищ позволяют получить с гектара До 40 и более центнеров пастбищного корма, что в 4 раза больше, чем с не