Мясное скотоводство: выращивание и откорм

шортгорнской пород достигают сдаточной массы 450-470 кг в возрасте 1516 месяцев и у них генетический потенциал продуктивности колеблется в пределах 900-1100 г среднесуточного прироста.

Таблица 5.3

Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1000-1100 г

Молодняку этих пород с интенсивностью роста 900-1000 г в сутки в возрасте до года требуется 2,34-2,70 кг сухого вещества 2,25-2,58 ЭКЕ на 100 кг живой массы, старше года соответственно: 1,95-2,18; 1,83-2,07.

Концентрация обменной энергии в сухом веществе должна быть не ниже 9 6 и 9,4 МДж в зависимости от возраста. На 1 ЭКЕ требуется 90-89 г переваримого протеина.

Бычкам скороспелых мясных пород с интенсивностью роста 1000-1100 г в возрасте до года требуется 2,45-2,79 кг сухого вещества, старше года 2,202,36 кг на 100 кг живой массы. Энергетических кормовых единиц им требуется соответственно 2,45-2,79 при концентрации обменной энергии 10,0 и 9,8 МДж/кг в сухом веществе.

Наиболее высокую продуктивность, а именно среднесуточный прирост живой массы в сутки на уровне 1200-1400 г можно получить от животных, имеющих генетический потенциал высокой энергии роста, (шароле, лимузины, кианский скот, симменталы мясного направления продуктивности), а также в отдельные периоды выращивания и откорма отечественных мясных пород. Для молодняка мясных пород с высокой энергией роста разработаны нормы кормления, приведенные в таблице 5.4.

В возрасте до одного года потребность интенсивно растущих бычков в сухом веществе составляет 2,60-2,85 кг, старше года 2,3-2,42 кг на 100 кг живой массы, концентрация обменной энергии соответственно 10,4-10,6 и 10,0-10,4 МДж/кг в сухом веществе. Более высокая интенсивность роста животных требует повышенного поступления всех питательных веществ и энергии с рационом. Потребность в сыром протеине составляет 12,0-15,0%, от сухого вещества. В расчете на 1 ЭКЕ требуется 86-100 г переваримого протеина.

Для условий засушливой зоны рекомендуются разработанные и апробированные во ВНИИМС и КНИИСХ рационы силосного, сенного, концентратного типа с концентрацией обменной энергии 9,8; 10,0; 10,2 МДж для бычков мясных пород, выращиваемых на мясо с интенсивностью суточного прироста живой массы 900; 1000; 1100 г (табл. 5.4).

Структура рационов силосного типа состоит из 30,1-30,4% сена злакового по питательности, 35,7-36,7 силоса кукурузного и 32,9-34,2% комбикорма.

Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо

для получения среднесуточного прироста 1200-1400 г

Рационы сенного типа состоят из 41,8-43,3% сена злакового, 18,4-19,3% силоса кукурузного, 38,3-38,8% комбикорма по питательности. В структуре рационов концентратного типа на долю злакового сена приходится 32,133,6%, силоса кукурузного - 22,3-24,1% и комбикорма - 43,3-44,0%.