Таким образом, получается комбинированная схема использования выбракованного поголовья; часть его будет реализована на мясо, другая часть оставлена для воспроизводства высокопродуктивного мясного молодняка.

Так как возраст выбракованных коров в большинстве сравнительно мол о д о й , не старше III-IV отелов, то многие из них в процессе нагула регулярно приходят в охоту и при случке с быками мясных пород минимум 50-60% из них оказываются стельными. В итоге эту часть коров также можно оставлять для последующего использования и формирования мясных маточных стад.

ГЛАВА 3

ПРИНЦИП РАЙОНИРОВАНИЯ И ПЛЕМЕННАЯ БАЗА МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

В нашей стране, располагающей громадной территорией с разнообразными природно-экономическими условиями, имеются большие возможности для развития и молочного, и мясного скотоводства. Такое сочетание удобно и для более полного использования природных ресурсов, и для производства мяса нужного качества и ассортимента. Особенно выгодно развивать мясное скотоводство в отдельных степных и малонаселенных районах, где производство товарного молока дорого и его приходится транспортировать на большие расстояния, где развитие других отраслей ограничивается недостатком рабочей силы и другими социально-экономическими факторами, связанными с малой плотностью населения.

Кроме того, дает возможность эффективно использовать земли в малонаселенных районах. Относительная низкая трудоемкость мясного скотоводства обуславливает его важнейшее экономическое преимущество перед другими отраслями животноводства. Скот мясных пород можно эффективно разводить и в районах с более интенсивным животноводством.

Мясное скотоводство должно развиваться без ущерба молочному, а перевод хозяйства на мясное направление оправдан лишь в том случае, если объем молочной продукции при этом не сократится, а говядины будет производиться больше и с меньшими затратами. Не следует противопоставлять эти отрасли. У них разные задачи. Речь идет не о развитии мясного скотоводства за счет сокращения молочного, не о вытеснении молочных пород скота мясными, а о параллельном развитии обеих отраслей. По мере увеличения надоев и удовлетворения потребности населения в молоке темпы роста поголовья скота молочного направления будут несколько замедляться. Количество крупного рогатого скота в стране будет увеличиваться, прежде всего в результате роста поголовья животных мясных пород.

Важное преимущество мясного скотоводства перед другими мясопроизводящими отраслями животноводства — его невысокая энерготребовательность.

Экономия энергетических затрат в мясном скотоводстве достигается правильным районированием отрасли, возможностью исключения из кормления мясного скота энергоемких рационов путем применения нагула, откорма умелого использования биологических ресурсов самих животных (увеличение выхода и скороспелости молодняка, молочной продуктивности коров, повышение эффективности использования корма при выращивании животных).

Важные факторы, обуславливающие специализацию скотоводства в степных, полупустынных и предгорных районах - уровень развития промышленности, наличие крупных населенных пунктов. Вокруг городов и промышленных центров, в какой бы зоне они ни были расположены, скотоводство, как правило, имеет молочное направление, даже если природноклиматические условия здесь благоприятны для разведения животных специализированных мясных пород. В этих условиях устраняется один из основных факторов, сдерживающих развитие молочного скотоводства - дефицит в рабочей силе, поскольку можно механизировать животноводческие процессы.

Специализация - естественный ход развития скотоводства, необходимый этап в дальнейшей интенсификации животноводства. Это открывает новые возможности и для молочного, и для мясного скотоводства. Возникают новые типы специализированных хозяйств, возводятся крупные промышленные комплексы по производству, выращиванию и откорму скота.

Энергичное развитие мясного скотоводства параллельно молочному будет способствовать решению в кратчайший срок одной из первоочередных задач сельского хозяйства страны — производства в изобилии мяса для населения.

Известно, что о необходимости создания мясного скотоводства специалисты длительное время высказывали две точки зрения. Одни считали, что говядину целесообразно получать лишь в молочном скотоводстве, другие придерживались мнения о пользе параллельного развития двух отраслей. Первые ссылались на опыт ряда западноевропейских стран - Дании, Швейцарии, где обходятся скотом лишь молочных и молочно-мясных пород. В