11,6% абсолютный прирост живой массы за период откорма у животных I группы был ниже чем у сверстников II группы и на 7,5% у III группы (Р<0,01).
Таблица 9.3
Абсолютный прирост живой массы бычков, кг
| Возрастной период | Г руппа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| От 11 до 12 мес. | 19,73±1,39 | 21,93±1,67 | 21,53±2,56 |
| От 12 до 15 мес. | 74,37±2,63 | 81,87±2,31 | 79,67±2,88 |
| От 15 до 17 мес. | 45,20±2,17 | 51,73±3,68 | 48,60±2,17 |
| Всего за опыт | 139,33±4,43 | 155,53±5,06 | 149,80±3,96 |
Такая же закономерность установлена по изменению среднесуточного прироста живой массы у подопытного молодняка. Следует отметить, что в первые 3 месяца откорма во всех группах наблюдаются максимальные показатели среднесуточных приростов, причём наивысший прирост составил 730-930 г у бычков второй группы. Показатели среднесуточного прироста бычков приведены в таблице 9.4.
Таблицы 9.4
Среднесуточный прирост живой массы, г
| Возрастной период | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| От 11 до 12 мес. | 657,47±46,14 | 731,13±55,47 | 717,80±85,38 |
| От 12 до 13 мес. | 824,27±77,07 | 888,93±44,91 | 900,07±63,12 |
| От 13 до 14 мес. | 815,27±56,02 | 906,53±45,8 | 882,13±70,04 |
| От 14 до 15 мес. | 839,87±40,26 | 933,33±50,32 | 873,33±81,78 |
| От 15 до 16 мес. | 813,30±71,04 | 922,33±66,17 | 875,60±32,00 |
| От 16 до 17 мес. | 693,27±43,82 | 780,00±68,72 | 744,40±41,14 |
| От 11 до 17 мес. | 774,05±51,32 | 864,06±63,54 | 832,22±53,06 |
Из данных таблицы видно, что среднесуточный прирост баранчиков в период от 6 до 7 месячного возраста был наивысшим. При этом прирост живой массы в сутки в I группе был меньше, чем во второй на 38,40 г или на 31,1% (Р<0,001), чем в III на 27,6% и чем в IV на 31,0%.
В конце откорма возрасте от 16 до 17 месяцев среднесуточный прирост во всех группах снизился по сравнению с предыдущим периодом. Так, по первой группе на 120,03 г, по остальным группам соответственно на 84,06 и 87,82 г.
За весь период опыта от 11 до 17 месяцев самые низкие среднесуточные приросты были в I группе бычков, откармливаемых на силосе. Бычки П группы, получавшие сенажный рацион, превосходили их по приросту за весь период на 90,01 г или на 11,6% (Р<0,01). Сверстники из III группы, откармливаемые на зеленной массе, уступали в среднесуточных приростах П группе, соответственно, на 3,8%, но были выше по приростам живой массы бычков из I группы на 7,5% (Р<0,05).
Относительный прирост живой массы показывает энергию, интенсивность роста за определенный период. Относительный прирост выражается в процентах от среднего показателя начальной живой массы, чем характеризует взаимоотношения между величиной растущей массы и скоростью роста.
Закономерное снижение с возрастом животного энергии роста свидетельствует о нормальном его ходе, а наблюдающееся иногда повышение роста у молодняка в более позднем возрасте указывает на компенсацию задержек роста в предшествующий период.
О преимущества роста помесных ягнят во все возрастные периоды свидетельствуют данные относительного прироста опытных баранчиков приведенные на рис. 9.1.
В возрастной период от 11 до 14 месяцев были для опытных бычков периодом наибольшего роста, с возрастом энергия роста во всех группах у подопытных снижалась. Интенсивность роста бычков I группы за весь период составила 41,5%, II группы - 45,1%, III - 43,7%.
группа I группа III группа Ml
Рис. 9.1. Относительный прирост живой массы бычков, %
9.2. Использование кормов при различных типах откорма
Валовое содержание в корме питательных веществ и энергии не может служить показателем его истинной ценности, поскольку значительная часть питательных веществ корма не всасывается в желудочно-кишечном тракте, а выделяется с калом, унося при этом часть валовой энергии корма.
Под переваримостью понимают преобразование питательных веществ в резорбируемые соединения и их резорбцию. По переваримости определенного вида корма или рациона можно относительно точно определить, какое количество энергии и питательных веществ, содержащихся в 1 кг сухого вещества, используется животными.
иПереваримость и использование питательных веществ в организме животных включает следующие последовательные процессы: потребление корма, переваривание и всасывание питательных веществ, их структурные и энергетические преобразования в межуточном обмене.
На каждый из этих процессов оказывает влияние ряд факторов, таких как условия кормления, состав и тип рациона, условия содержания, породность, направление продуктивности и другие. Поэтому нами проведен физиологический (балансовый) опыт при выращивании и откорме бычков на различных типах кормления для изучения влияния структуры рациона на поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ.
При сопоставлении коэффициентов переваримости по группам видно,
