Мясное скотоводство: выращивание и откорм

Начинать выпас скота рекомендуется при высоте травостоя на естественных пастбищах: в степи 8-10 см, в полупустыне 6-8 см; на сеяных многолетних пастбищах - при высоте травостоя 15-18 см. Отрастание сеяных злаковых трав до 10 см принимают за начало весеннего выпаса скота с полной нагрузкой. Этот срок считается пастбищной спелостью трав.

В условиях Калмыкии основной является следующая схема стравливания пастбищ:

• весной - типчаково-ковыльные, мятликово-полынные, эфемерозные;

• ранним летом - пырейные, типчаковые, злаково-разнотравные по западинам;

• поздним летом - луговые западины, бурьянистые, из съедобного разнотравья;

• осенью - отава типчаково-полынных, мятликовых и житняковых пастбищ.

Правильное использование природных кормовых угодий в сочетании с хорошо организованным полевым кормопроизводством дает возможность увеличить продуктивность пастбищ и использовать современные методы нагула.

Высокая эффективность нагула молодняка на улучшенных пастбищах достигается при широком внедрении загонной, а также применяемой в последнее время порционной пастьбы. При загонной системе пастьбы требуемая для гурта площадь пастбища уменьшается на 25-30% по сравнению с бессистемной пастьбой. Сущность загонного метода состоит в том, что всю площадь пастбища, выделенную для нагульного гурта, разбивают на участки-загоны, которые стравливают поочередно. Площадь загонов устанавливают с таким расчетом, чтобы в каждом из них травостой был использован за 4-6 дней, а на долголетних и сеяных пастбищах 2-3 дня.

Все расчеты по определению количества загонов для разных групп животных и различных типов кормовых угодий должны исходить в конечном итоге из выхода продукции с единицы площади и ее себестоимости.

Порядок чередования естественных пастбищ и сроки их использования должны изменяться в каждом конкретном хозяйстве в зависимости от местных природно-экономических условий, урожайности и питательной ценно

сти травы, быстроты отрастания отавы после стравливания, наличия культурных пастбищ.

В настоящее время продуктивность естественных кормовых угодий республики очень низка и составляет 2-2,5 ц/га сухого вещества. Главными причинами деградации пастбищ является бессистемный выпас, чрезмерная нагрузка и отсутствие мер по уходу.

В этих условиях главной задачей является организация летнего кормления животных, обеспечение их всеми видами зеленых кормов. Основой правильного решения этой задачи является организация зеленого пастбищного конвейера, составленного с учетом требований экономики, агротехники и зоотехнии.

В последние годы сотрудниками КНИИСХ и КалмГУ разработана и внедрена технология создания и использования культурных пастбищ в условиях сухостепной зоны Калмыкии. Принципиальная схема пастбищного конвейера приведена в нижеследующей таблице 6.2.

Таблица 6.2

Использование культурных пастбищ

Приемы создания долголетних пастбищ позволяют получить с гектара До 40 и более центнеров пастбищного корма, что в 4 раза больше, чем с не

улучшенных участков. Подбор и размещение разносозревающих культур позволяет обеспечивать животных пастбищным кормом в течение 190-200 дней.

Организация культурных пастбищ позволяет не только повысить продуктивность пастбищ и животных, но также способствует повышению производительности труда животноводов, дает возможность планомерно проводить мероприятия по уходу за многолетними и естественными травами.

Для получения запланированной продуктивности молодняка, выращиваемого в послеотъемный период по различным вариантам интенсивной технологии, на одну голову за время выращивания предусматривается расход кормов в нижеприведенной таблице 6.3.

Таблица 6.3

Ориентировочный расход кормов при разных технологиях

выращивания, нагула и откорма

Во всех вариантах интенсивной технологии производственный цикл заканчивается откормом.