это Калмыцкая порода. Меры, осуществленные в стране учеными, позволили за короткое время превратить мясной скот в высокопродуктивные группы животных. Для этого в стране были организованы сотни специализированных хозяйств, завезены животные наиболее известных в мире генотипов с высокой мясной продуктивностью.
Глубокие для этого времени исследования Е.Ф. Лискуна положили начало целенаправленному улучшению некоторых высокоценных групп аборигенных мясных животных методом чистопородного разведения (калмыцкая популяция), а также созданию новых мясных пород с использованием герефордского, Абердин-ангусского и шортгорнского скота.
В настоящее время основными зонами разведения мясного скота в Российской Федерации являются: Оренбургская, Волгоградская, Ростовская, Саратовская области, Ставропольский край, Республики Калмыкия, Бурятия, Тува и Северного Кавказа. Большие перспективы для развития мясного скотоводства имеют такие районы как Урал, Сибирь, Дальний Восток, Нечерноземье.
В мясном скотоводства нашей страны используются свыше десяти пород, среди которых две отечественные - казахская белоголовая и калмыцкая и импортные табл. 3.1.
Анализ динамики абсолютной и относительной численности пробонитированных животных за последние 3 года и их принадлежности к различным породам скота мясного направления продуктивности показал, что наибольший удельный вес имеют калмыцкая (44,38%), герефордская (22,79%) и казахская белоголовая (17,79%) породы.
Относительная численность указанных пород скота составляет около 85% от разводимого в России мясного поголовья. Незначительный удельный вес имеют гапловейская, серая украинская породы и салерс. Прослеживается тенденция увеличения абсолютной численности животных калмыцкой породы на 19900, герефордской - на 11145 и казахской белоголовой - на 10029 голов и снижение относительной численности калмыцкой и герефордской пород на 2,25 и 0,80%. Среди британских и франко-итальянских пород заметно увеличилась численность животных лимузинской, абердинангусской и симментальской мясной пород (на 56,0; 37,4 и 26,3%).
Динамика ч и сл ен н о ст и чистопородного мясного скота
в Российской Федерации
| Порода | Год | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Г | 2008 | | | 2009 | | 2010 | ||
| Численность | скота | |||||
| абсо лютная, голов | относи тельная, % | абсо лютная, голов | относи тельная, % | абсо лютная, голов | относи тельная, % | |
| Все породы | 260932 | 100,00 | 304588 | 100,00 | 319012 | 100,00 |
| Калмыцкая | 121670 | 46,63 | 138607 | 45,51 | 141570 | 44,38 |
| Герефордская | 61564 | 23,59 | 67630 | 22,20 | 72709 | 22,79 |
| Казахская белоголовая | 46714 | 17,90 | 55990 | 18,38 | 56743 | 17,79 |
| Абердин- | 11874 | 4,55 | 18257 | 5,99 | 19941 | 6,25 |
| ангусская | ||||||
| Шаролезская | 5057 | 1,94 | 6401 | 2,10 | 6812 | | 2,14 |
| Симментальс кая мясная | 5657 | 2,17 | 6771 | 2,22 | 8751 | 1 2,74 |
| Лимузинская | 2834 | 1,09 | 4645 | 1,53 | 5433 | 1.70 |
| Обрак | 2218 | 0,85 | 2555 | 0,84 | 2963 | 0.93 |
| Г алловейская | 1172 | 0,45 | 1577 | 0,52 | 1698 | О UJ |
| Салерс | 1093 | 0,42 | 1207 | 0,40 | 1392 | 0,44 |
| Русская комолая | 987 | 0,38 | 849 | 0,28 | 925 | 0,29 |
| Серая украинская | 92 | 0,04 | 99 | 0,03 | 75 | 0,02 |
Самой динамично развивающейся и востребованной можно назвать абердин-ангусскую породу, относительная численность животных которой увеличилась с 4,55% в 2008 году до 6,25% в 2010 году.
Мясное скотоводство располагает определенными племенными ресур сами, которые реализуются пока не в полной мере. В дальнейшем намеч
ется обеспечить развитие пород согласно государственной программе качественного их улучшения. Возникает необходимость выбора наиболее перспективных пород мясного скота, определения темпов увеличения поголовья животных различных пород на ближайшую и отдаленную перспективу, так как эффективность использования животных разных пород и типов для производства говядины неодинакова.
Непременное условие успешного развития мясного скотоводства - опережающее развитие племенной базы. Особого внимания требуют племенные хозяйства, призванные создавать перспективные типы, линии и семейства животных, вести селекцию на повышение генетического потенциала и улучшение продуктивных качеств мясного скота.
В стране создана определенная база племенного скота мясного направления продуктивности. В отрасли создано и функционирует 49 племенных заводов и около 199 ферм и репродукторов. При этом численность племенного скота возросла на 64,21 тыс. голов, в том числе коров - на 36,60 тыс. голов. В 2010 году в различные категории хозяйств из племенных хозяйств было продано 25095 голов племенного молодняка, в том числе 4279 ремонтных бычков. Объемы племпродажи, по сравнению с 2008 годом, увеличились почти в 1,5 раза, а по производителям - на 10,0%. Следовательно, влияние племенных хозяйств на повышение генетического потенциала мясной продуктивности разводимых животных в товарных стадах возросло.
Из пробонитированных в 2010 году 265,6 тыс. голов - 97,8% являются чистопородными и IV поколения, в том числе - 100% быков производителей и 98.6% коров.
Возрастает и относительная численность особей высших бонитировочных классов (элита-рекорд, элита). Так, в 2011 году общее число животных этих классов составило 54,1%, в т.ч. коров - 56,8%, быков-производителей - 95%, Вместе с этим животных класса элита-рекорд и элита по калмыцкой породе составляет всего 43%.
