Из данных таблицы видно, что среднесуточный прирост баранчиков в период от 6 до 7 месячного возраста был наивысшим. При этом прирост живой массы в сутки в I группе был меньше, чем во второй на 38,40 г или на 31,1% (Р<0,001), чем в III на 27,6% и чем в IV на 31,0%.

В конце откорма возрасте от 16 до 17 месяцев среднесуточный прирост во всех группах снизился по сравнению с предыдущим периодом. Так, по первой группе на 120,03 г, по остальным группам соответственно на 84,06 и 87,82 г.

За весь период опыта от 11 до 17 месяцев самые низкие среднесуточные приросты были в I группе бычков, откармливаемых на силосе. Бычки П группы, получавшие сенажный рацион, превосходили их по приросту за весь период на 90,01 г или на 11,6% (Р<0,01). Сверстники из III группы, откармливаемые на зеленной массе, уступали в среднесуточных приростах П группе, соответственно, на 3,8%, но были выше по приростам живой массы бычков из I группы на 7,5% (Р<0,05).

Относительный прирост живой массы показывает энергию, интенсивность роста за определенный период. Относительный прирост выражается в процентах от среднего показателя начальной живой массы, чем характеризует взаимоотношения между величиной растущей массы и скоростью роста.

Закономерное снижение с возрастом животного энергии роста свидетельствует о нормальном его ходе, а наблюдающееся иногда повышение роста у молодняка в более позднем возрасте указывает на компенсацию задержек роста в предшествующий период.

О преимущества роста помесных ягнят во все возрастные периоды свидетельствуют данные относительного прироста опытных баранчиков приведенные на рис. 9.1.

В возрастной период от 11 до 14 месяцев были для опытных бычков периодом наибольшего роста, с возрастом энергия роста во всех группах у подопытных снижалась. Интенсивность роста бычков I группы за весь период составила 41,5%, II группы - 45,1%, III - 43,7%.

группа I группа III группа Ml

Рис. 9.1. Относительный прирост живой массы бычков, %

9.2. Использование кормов при различных типах откорма

Валовое содержание в корме питательных веществ и энергии не может служить показателем его истинной ценности, поскольку значительная часть питательных веществ корма не всасывается в желудочно-кишечном тракте, а выделяется с калом, унося при этом часть валовой энергии корма.

Под переваримостью понимают преобразование питательных веществ в резорбируемые соединения и их резорбцию. По переваримости определенного вида корма или рациона можно относительно точно определить, какое количество энергии и питательных веществ, содержащихся в 1 кг сухого вещества, используется животными.

иПереваримость и использование питательных веществ в организме животных включает следующие последовательные процессы: потребление корма, переваривание и всасывание питательных веществ, их структурные и энергетические преобразования в межуточном обмене.

На каждый из этих процессов оказывает влияние ряд факторов, таких как условия кормления, состав и тип рациона, условия содержания, породность, направление продуктивности и другие. Поэтому нами проведен физиологический (балансовый) опыт при выращивании и откорме бычков на различных типах кормления для изучения влияния структуры рациона на поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ.

При сопоставлении коэффициентов переваримости по группам видно,

что бычки по-разному переваривали и усваивали питательные вещества рационов.

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Рис. 9.2. Коэффициент переваримости сухого, органического и безазотистых экстрактивных веществ

Переваримость сухого вещества в I группе получавшей силосный рацион была ниже, чем у бычков II группы на 3,1%, а органическое вещество усваивалось ниже на 3,5% (Р<0,05), безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) на 3,3% (рис. 9.2). Сухое, органическое вещество и БЭВ, соответственно, на 0,6; 1,6 и 3,0% лучше переваривали бычки III группы, получавшие зеленные корма, по сравнению с I группой.

Коэффициенты переваримости сырого протеина, жира, клетчатки показывают, что бычки во всех группах успешно усваивали питательные вещества кормов. Бычки в 16 месячном возрасте всего на 51-54% усваивает сырую клетчатку, в тоже время сырой протеин переваривается на 62-70% (табл. 9.5).

Таблица 9.5

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %