ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ГРУПП КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ БЫКОВПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Быков-производителей содержат, как правило, на станциях искусственного осеменения, а также на товарных и племенных предприятиях. Помещения для их содержания располагаются с наветренной стороны и рельефно выше по отношению к изолятору, карантину и ветпункту и, по возможности, с подветренной стороны по отношению к лабораторному зданию.
При содержании быков применяют два способа: привязный и беспривязный. В зависимости от конкретных условий каждый из этих способов может быть применен в сочетании с использованием пастбищ в летнее время или с круглогодовым стойловым содержанием животных.
При привязном содержании используют двухконцевую свободную цепную привязь с толстым ременным ошейником. Размеры стойл в бычатниках 2,5 1,8 2 м, денников — 3,5 3,5 м. Стойла для быков разделяют между собой перегородками на 2/3 длины. Это обеспечивает лучшее санитарное состояние и делает более безопасными условия работы обслуживающего персонала. В каждом помещении должны быть предусмотрены отдельные стойла и денники для содержания буйных быков и лечения животных, больных незаразными болезнями. Для профилактики травматизма и заболеваний конечностей у быков особое внимание следует уделять устройству полов. Показатель их тепловой активности должен быть не более 10 ккал/м2 ч 1/2 С. В стойлах первое покрытие целесообразнее делать из асфальта или бетона с уклоном
3…3,5 в сторону лотка, второе — из деревянных щитов размером 1,5 2,5 м со щелевой зоной в средней трети щита. Несмотря на уклон первого покрытия, горизонтальное положение обеспечивается конструкцией лаг.
Пол манежа и проходов не должен быть скользким. В манеже, кроме того, из вертикальных (75…100 мм) металлических труб оборудуют защитное ограждение на расстоянии 1 м от стен с промежутком между трубами 40 см. Трубы выступают над полом на 1,5 м и вмонтированы в бетон на 50 см.
В помещениях строго следят за их уборкой, очисткой, систематической дезинфекцией и ремонтом. Инвентарь, инструменты, тару, спецодежду, предметы ухода за животными маркируют и закрепляют за обслуживающим персоналом и также периодически обеззараживают.
С целью предупреждения злобности быков и уменьшения опасности работы с ними в молодом возрасте их обезроживают. Взрослым быкам периодически спиливают острые кончики рогов. Работать можно только с быком, в носовую перегородку которого вставлено кольцо. Выводят быка только после ласкового подхода к нему и осторожного зацепления палкой-водилом за носовое кольцо. Если этого недостаточно (бык не поддается свободно дистанционной фиксации), его следует дополнительно привязать цепью, соединенной с ошейником и свободно проведенной через носовое кольцо. Таким быкам можно надевать и примитивную уздечку, с помощью которой фиксируют наглазники таким образом, чтобы зона обзора была минимальной, но достаточной для его свободного передвижения.
Буйных быков выводить в манеж или на прогулку должны два скотника, ведя его на двух водилах или развязках. Перед переводом быка на новое место его выдерживают не менее одного дня
на голодной диете. На новом месте ему сразу дают вкусный корм.
Для профилактики заболеваний быков строго придерживаются рационов их кормления и требований систематического контроля за состоянием здоровья, предусмотренных индивидуальной диспансеризацией.
Кормление животных должно быть полноценным, но не обильным, что обеспечивает им в течение всего периода хозяйственного использования состояние средней упитанности, т. е. заводской кондиции. Кормят их по индивидуальным рационам: 2…3 раза зимой и 3…4 раза летом. Задают корма и чистят кормушки только со стороны кормового прохода после предварительной фиксации головы быка на цепь с карабином.
Для летнего содержания оборудуют выгульные и выгульно-кормовые дворы с загонами и легкими навесами (из расчета 20…40 м2 на быка), кормушками и автопоилками, галереями и кольцевыми коридорами или лабиринтами, круговыми площадками для проведения активного дозированного моциона. При этом учитывают возможность использования животными пастбищ.
При пастбищном содержании быков для ограждения загонов нужно брать очень прочные материалы. Подбор животных в группу следует проводить особенно тщательно. Если пастбищное содержание быков невозможно, необходимо обеспечить их регулярными прогулками в загонах или активным моционом на специально оборудованных площадках. Животные должны ежедневно проходить не менее 3 км с возможно большей скоростью (2,5…4 км/ч). При проведении моциона быков в кольцевом или лабиринтном коридоре их прогоняют небольшими группами (по 3…5 голов рядом стоящих животных) в течение 1…1,5 ч. Спокойных быков можно использовать в запряжках с целью пре-
доставления им моциона и перевозки легких грузов. Независимо от вида моциона его осуществляют в строго установленное по распорядку дня время.
Для проведения активного принудительного моциона быков оборудуют дорожки, исполненные так же, как теннисные корты. На таких дорожках стирание копытного рога соответствует его отрастанию, что облегчает уход за конечностями. Как к моциону, так и к ежедневной чистке кожи, уходу за конечностями, препуцием, мошонкой племенных бычков приучают с раннего возраста. Этим достигается воспитание более спокойного нрава у быков, удлиняется срок их эксплуатации и улучшается качество спермы.
Хозяйственное использование быков-производителей начинают не ранее 18…20-месячного, а позднеспелых пород — 20…22-месячного возраста или по достижении животными 70…80% живой массы взрослых особей данной породы; исключение составляют быки мясных пород, их используют с 15-месячного возраста. В первый год эксплуатации быкам дают небольшую нагрузку (1…2 садки в день).
Наиболее прогрессивный и эффективный метод использования быков — искусственное осеменение с высокой культурой техники его проведения. Для этого предварительно проверяют их племенные качества (оценивают как улучшателя линии или породы животных по потомству) и только затем начинают широко использовать семя в виде спермодоз из банка хранения спермы.
В летнее время быков рекомендуют систематически купать. С этой целью устраивают специальные односторонние или циркулярные души на площадках, предназначенных для проведения моциона. При этом купание должно проводиться только после фиксации животных на короткой привязи.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ДОЙНЫХ КОРОВ И ГИГИЕНА ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОКА
В коровниках при привязном содержании коров доение может быть организовано непосредственно в нем или, что лучше, в специальном отделении — доильная площадка, доильный зал.
Беспривязный способ содержания создает предпосылки для доения только в специальных помещениях.
Обязательным компонентом, обеспечивающим получение высококачественного продукта — молока, являются и конструктивные особенности здания, где содержатся животные, и все то оборудование, которое в нем имеется.
Для приема и хранения молока на территории фермы предусматривают строительство молочной (изолированного помещения в коровнике или отдель ного здания с помещениями для первичной обработки и временного хранения молока, для санитарной обработки доильного оборудования, хранения и приготовления моющих и дезинфицирующих средств). В молочной предусматривают отдельную комнату для исследования молока (лабораторию).
Территория ферм должна быть благоустроена и зонирована, выгульные площадки, подъезды к коровникам, доильным помещениям и молочным должны содержаться в чистоте.
Ферму следует по всему периметру обносить изгородью и полосой зеленых насаждений.
При входе в тамбуры коровников и других помещений оборудуют дезинфекционные кюветы для обуви (ванны с дезраствором, соломенные маты, ящики с опилками или мелко нарезанной соломой и т. п.), которые систематически заполняют дезраствором.
Очистные сооружения и прифермские навозохранилища следует устраивать с подветренной стороны по отношению к ферме, а также населенным
пунктам, не ближе 60 м от животноводческих зданий и 100 м от молочных блоков.
Территорию очистных сооружений также огораживают и озеленяют быстрорастущими древесно-кустарниковыми насаждениями, должны быть благоустроенные проезды и подъездная дорога с твердым покрытием.
Дворовые туалеты (при отсутствии санузлов в бытовых помещениях) и выгребные ямы на территории фермы разрешается устраивать на расстоянии не ближе 25 м от коровников и других помещений фермы. Выгребные ямы и туалеты очищают при заполнении их на 2/3.
Санитарный день должен проводиться не реже одного раза в месяц. В этот день подвергают тщательной обработке стены, кормушки, автопоилки, окна и другое оборудование. После механической очистки проводят дезинфекцию; кормушки, загрязненные места стен, перегородок и столбов белят взвесью свежегашеной извести.
В этот день ветеринарный персонал осматривает всех дойных животных, обращая особое внимание на состояние вымени, сосков, и проверяет качество санитарной очистки помещения и территории. Результаты осмотра и проверки записывают в журнал, паспорт фермы, которые хранятся у заведующего фермой.
Дезинфекция, дезинсекция, дератизация и дезакаризация проводятся в соответствии с имеющимися инструкциями.
В летний период применяют пастбищную, стойлово-лагерную и стойлово-выгульную системы содержания коров.
При беспривязном способе содержания на глубокой несменяемой подстилке расход соломы составляет 5 кг на корову. При привязном способе подстилка меняется ежедневно.
