корм ления телят заканчивается в среднем в 10-дневном возрасте.
В молочный период телят кормят по специально разработанным схемам. Схема кормления — это подекадное распределение кормов до 6-месячного возраста. Существующие схемы кормления различаются по количеству цельного молока и обрата, скармливаемых телятам, а также по продолжительности молочного кормления. В этот период количество и продолжительность скармливания молока устанавливают в зависимости от хозяйственных условий и будущего назначения животных.
Для телят товарного назначения (схема № 1) предусмотрено количество цельного молока 180 кг, обрата — 200 кг; для племенных телят (схема № 2) — соответственно 200 и 400 кг, для племенных бычков (схема № 3) — 250 и 600 кг на весь период кормления.
При кормлении телят одним цельным молоком без обрата период молочного кормления должен быть не менее 2,5…3 мес. При использовании цельного молока и обрата цельное молоко следует скармливать в течение 1,5…2 мес., а снятое до 4…5 мес.
Со второй декады (с 11-го дня) телят начинают приучать к сену хорошего качества. Норму сена постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3 кг, а к 6-месячному — до 3,5 кг в сутки. С этого же времени телятам дают поваренную соль и мел.
С 15-дневного возраста телят приучают к концентрированному корму. В течение второй и третьей декад скармливают хорошо просеянную овсянку в количестве 100…300 г в сутки.
С 4-й декады телятам начинают скарм ливать обрат, заменяя им постепенно равное количество цельного молока. С этого времени телятам начинают постепенно скармливать смесь концентрированных кормов, состоящую из молотого овса, кукурузы, пшеничных
отрубей, шрота, травяной муки, дрожжей, костной муки и других компонентов, а также комбикорм. Норму концентратов к 3-месячному возрасту доводят до 1,2 кг в сутки.
С 4-й декады телятам дают корнеплоды, норму которых к 3-месячному возрасту доводят до 1,5 кг.
С 5-й декады телят приучают к силосу хорошего качества, норму которого к 3-месячному возрасту доводят до 1,5 кг, к 6-месячному — до 7 кг в сутки. Силос можно заменять сенажом.
За весь период молочного кормления (в зимнее время) на 1 теленка скармливают (по схеме № 2): цельного молока 200 кг, обрата — 400 кг, сена — 260 кг, силоса или сенажа — 400 кг, корнеплодов — 160 кг, овсянки — 5 кг, комбикорма — 175 кг, соли — 2,4 кг, минеральной добавки — 2,8 кг.
В летний период телятам скармливают зеленую траву, к которой начинают приучать со 2-й декады. Норму травы к 3-месячному возрасту доводят до 7 кг, к 6-месячному — до 20 кг в сутки.
К ЗЦМ телят начинают приучать с 11-го дня после рождения. Перед скармливанием порошок растворяют (восстанавливают) в кипяченой воде, подогретой до 50…60 С. На 100 г порошка берут 900 г воды. В этом случае 1200 г восстановленного заменителя будут равны 1 кг цельного молока.
Телятам до 2-месячного возраста восстановленный заменитель цельного молока скармливают по 6 кг на голову в сутки. После этого срока суточную норму снижают постепенно до 1 кг в сутки. ЗЦМ телятам скармливают до 3-месячного возраста.
Неполноценное кормление молодняка в послемолочный период задерживает рост, нарушает нормальное развитие мышечной и костной тканей и увеличивает сроки полового созревания. Животные, выращенные при недостаточном кормлении, обычно вы-
соконогие, узкотелые и от них нельзя ожидать высокой молочной и мясной продуктивности.
Потребность молодняка крупного рогатого скота в питательных веществах в послемолочный период зависит от возраста, пола и среднесуточных приростов живой массы и контролируется по 24 показателям в соответствии с детализированными нормами.
Для получения живой массы ремонтных телок в возрасте 18 мес. — 350 кг, племенных бычков в возрасте 16 мес. — 450 кг и более молодняку требуется определенное количество энергии, протеина, клетчатки, крахмала, сахара, жира, минеральных веществ (кальция, фосфора, магния, калия, серы, железа, меди, цинка, кобальта, марганца, йода) и витаминов (каротина, D и Е).
Основой полноценного кормления телок в послемолочный период является полное удовлетворение их потребностей в энергии, питательных и биологически активных веществах.
В зимний период телкам скармливают высококачественные грубые и сочные корма и небольшое количество концентратов. Сена дают 2…3 кг, силоса — 5…6 кг на 100 кг живой массы. При сенажном типе кормления телкам в возрасте 6…12 мес. дают сенажа 9…14 кг, старше года — 15…20 кг. Норма концентратов зависит от качества грубых и сочных кормов. При использовании в рационах телок хорошего сена, силоса и сенажа концентратов дают 400…500 г в сутки. При недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов скармливают концентраты в количестве 1…1,5 кг в сутки.
В рационах для телок до 50% силоса и сенажа можно заменять (по питательности) корнеклубнеплодами. При недостатке сена часть его (до 30% по питательности) можно заменять в рационах телок старше 1 года яровой соломой. Стельным телкам в последние
1,5…2 мес. стельности суточную норму силоса уменьшают на 50%, заменив его сенажом или сеном.
Структура зимних рационов комбинированного типа кормления для телок составляет: сено (солома) — 20…24%, силос — 28…40%, сенаж — 23…37%, концентраты — 15…25% от кормовых единиц рациона в зависимости от возраста телок. При недостатке минеральных веществ в кормах в рационы телок вводят костную муку, преципитат, кормовые фосфаты. Поваренной соли дают 25…55 г в сутки. При недостатке в кормах микроэлементов и витаминов в рационы вводят соли микроэлементов, витаминные препараты или премиксы.
Примерный рацион для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 500…550 кг в зимний период следующий: сено — 2,5…3 кг, солома — 1 кг, силос — 6…12 кг, сенаж — 3…5 кг, концентраты — 1 кг, кормовые фосфаты — 30…40 г, соль поваренная — 25… 40 г, сернокислая медь — 30 мг, сернокислый цинк — 160…330 мг, сернокислый кобальт — 7…10 мг, препарат витамина D — 700…2500 ME в сутки.
В летний период грубые и сочные корма полностью и примерно половину нормы концентратов рациона зимнего периода заменяют травой на пастбище и зеленой подкормкой. Суточная норма зеленого корма для телок составляет: в возрасте 7…9 мес. — 18…22 кг, в 10… 12 мес. — 22…26 кг, в 13…15 мес. — 26…30 кг, в 16…18 мес. — 30…35 кг. В летний период ремонтным телкам не рекомендуется скармливать большое количество концентратов. При этом телки жиреют, что отрицательно сказывается на их воспроизводительной функ ции.
Переводить телок на летнее пастбищное кормление с зимнего и обратно следует постепенно путем изменения состава рациона. Нельзя пасти телок по отавам трав, клеверу и люцерне по
росе. Жадное поедание влажной травы может вызвать тимпанит и привести к гибели животных.
Основной задачей правильного корм ления бычков в послемолочный период является получение среднесуточных приростов от 750 до 1000 г в зависимости от породы и живой массы 450 кг в возрасте 16 месяцев.
Полноценное кормление племенных бычков должно обеспечивать их интенсивный рост и формирование крепкого костяка, плотной мускулатуры и высокой воспроизводительной способности.
Бычкам, по сравнению с телками, скармливают больше концентрированных кормов и меньше объемистых (грубых и сочных).
Структура рациона комбинированного типа кормления для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту с живой массой 450 кг в среднем составляет: сено — 15%, сенаж — 25%, силос — 16%, корнеплоды —11%, концентраты — 33% от кормовых единиц рациона.
Примерный рацион племенного бычка в возрасте 7…12 мес. при среднесуточном приросте 900 г: сено — 3…4 кг, сенаж — 5 кг, силос — 8 кг, корнеплоды — 5 кг, концентраты — 2 кг, кормовой фосфат — 50 г, поваренная соль — 40 г в сутки.
В зимний период бычкам в возрасте 12…16 мес. в состав рациона можно включать 4…8 кг сена, 6…8 кг силоса, 5…6 кг корнеплодов, 5…6 кг сенажа, 1,8…3,5 кг концентратов (комбикорма). Силос можно заменять сенажом. Особое внимание уделяют качеству кормов. В летний период в рационах бычков сено и сочные корма заменяют травой и зеленой подкормкой, а концентраты скармливают в полной норме.
Племенные бычки в возрасте 7…16 мес. потребляют 15…25 кг зеленой травы. Переводить бычков на летнее кормление с зимнего и обратно следует
постепенно. При недостатке в рационах бычков минеральных элементов и витаминов в рационы включают минеральные добавки, соли микроэлементов, витаминные препараты или премиксы.
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА МЯСО И ОТКОРМЕ
Основными факторами, определяющими успех откорма, являются возраст, порода и тип скота, условия выращивания, кондиции скота при постановке на откорм, корма и кормление.
Чем моложе животное, поставленное на откорм, тем выше среднесуточные приросты живой массы и меньше затраты кормов на единицу продукции. У молодых животных в период откорма в теле откладывается больше белка и меньше жира, прирост у них менее калорийный, чем у взрослого скота.
Чем лучше в скоте выражен мясной тип, тем ценнее он для откорма. Хорошие результаты при откорме дает помесный скот мясного типа, полученный путем межпородного скрещивания.
Обильное и полноценное кормление является основой успешного откорма скота. Поэтому откормом называется избыточное кормление, направленное на максимальное отложение в теле скота структурных и резервных питательных веществ (белков, жиров, витаминов, минеральных веществ и др.).
Источниками жирообразования в теле скота служат углеводы кормов, а источниками синтезируемого белка в азотистые вещества кормов. Соотношение отложения жира и белка в организме зависит от возраста, типа и упитанности скота.
Молодняк, выращиваемый на мясо, кормят с тем расчетом, чтобы обеспечить не менее 700…750 г среднесуточного прироста и получить в возрасте 14…18 мес. животных с живой массой
