Кроме того, грибы секции F. spo rotrichiella продуцируют токсичные метаболиты, которые относятся к группе трихотеценов: токсин Т-2 и диацетоксискирпенол. Токсины гриба устойчивы к действию физических и химических факторов. Источником отравления животных могут быть любые корма: сено, солома, зерно, зернофураж (овес, ячмень, пшеница и др.), комбикорм, отруби, перезимовавшие злаки, стерня и т. д.
Эпизоотологичесние данные. Несмотря на то что неоднократно указывалось на связь заболевания с употреблением перезимовавших злаков, грибная этиология болезни была раскрыта лишь в 1943 г. (А. X. Саркисов, Е. С. Квашнина, В. П. Королева, Н. С. Акулова и др.). В результате проведенных исследований из перезимовавших злаков был выделен гриб Fusarium sporotrichiella и доказана его этиологическая роль в возникновении болезни: культуры этого гриба при скармливании различным видам животных вызывали такую же картину заболевания, как и перезимовавшее зерно.
Заболевание регистрируется на протяжении всего года, характеризуется внезапностью появления, массовостью. Смертность и вынужденный убой больных животных иногда достигают 100%.
Патогенез. Развитию споротрихиеллотоксикоза способствует наличие в рационе кислых кормов (силоса, жома, барды). Наиболее тяжелые формы отравления наблюдаются у животных, которых выпасают на голодный желудок (это способствует, по всей видимости, более быстрому всасыванию токсинов).
Симптомы . Фузариоспоротрихиеллотоксикозы и другие виды фузариотоксикозов могут протекать остро и подостро. Инкубационный период — от нескольких часов до 5…6 дней.
У крупного рогатого скота при споротрихиеллотоксикозе наблюдают угне-
тение, потерю чувствительности, парезы задних конечностей, атонию преджелудков, расстройство сердечно-сосудистой системы, лейкопению.
Патологоанатомические изменения при споротрихиеллотоксикозе у крупного рогатого скота характеризуются геморрагическим диатезом, дегенеративными изменениями в паренхиматозных органах, воспалительными явлениями слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Отмечают язвенно-некротический стоматит, белковое или жировое перерождение печени, почек, сердца, отечность легких, точечные кровоизлияния в подкожной клетчатке.
Диагноз на споротрихиеллотоксикоз устанавливают на основе комплекса исследований: анамнеза, результатов клинических и патологоанатомических исследований, токсико-микологического анализа кормов.
При дифференциальной диагности ке споротрихиеллотоксикоза необходимо прежде всего исключить ста хибо триотоксикоз, сальмонеллез, отравление ядовитыми растениями и химическими ядами.
Лечение. Симптоматическое.
Профилактика и меры борьбы. Для предупреждения токсикоза при отравлении токсинами F. sporotrichiella необходимо использовать корма, отвечающие требованиям действующих стандартов, проводить обследование кормов, особенно комбикормов и других продуктов переработки зерна (отруби, зерновые отходы), являющихся основной причиной фузариозных токсикозов. Необходимо изъять корма, вызвавшие отравления (Кузнецов А. Ф., 2007).
Фузариограминеаротоксикозы
Фузариограминеаротоксикозы (Fusa riogmminearotoxicosis) — фузариотоксикоз с эстрогенным синдромом
(эстрогенизм), обусловлен токсином зеа раленоном (F-2), возникает в результате употребления кормов, пораженных F. graminearum.
Возбудитель фузариограминеаротоксикоза — Fusarium graminearum — преимущественно поражает хлебные злаки, вызывая заплесневение посевов, гниль корней, колоса и зерна в период созревания.
Грибы-продуценты зеараленона широко распространены в разных климатических зонах земного шара. Токсинобразующие виды фузариев были выделены из овса, ячменя, пшеницы, ржи, бобов, речной воды и почвы в разных странах Европы, Азии, Америки.
Гриб F. graminearum обычно встречается при поражении кукурузы во время хранения в початках при неблагоприятных погодных условиях, образует комплекс токсичных метаболитов, обладающих в разной степени выраженным эстрогенным эффектом и различающихся физико-химическими свойствами.
Эпизоотологические данные. Об отравлении зерном, пораженным грибами рода Fusarium, впервые в 1882 г. сообщил Н. А. Пальчевский. Основы изучения фузариотоксикозов были заложены отечественными учеными. Эстрогенный синдром у свиней (зеараленонтоксикоз, Ф-2 токсикоз, микотический вульвовагинит неполовозрелых свинок) зарегистрирован впервые В. В. Курасовой, А. Н. Леоновым и Д. М. Голбаном (1973) в некоторых хозяйствах Молдавии. В дальнейшем аналогичные признаки болезни свиней в отдельных хозяйствах южных районов СССР наблюдали Е. В. Башмакова (1978) и Г. Якуб (1978).
К зеараленону чувствительны свиньи, крупный рогатый скот, лабораторные животные.
Патогенез. Зеараленон, попавший в организм с кормом, ассимилируется не
полностью. Одна часть его всасывается в тонкой кишке, а другая часть проходит через желудочно-кишечный тракт и выделяется с фекалиями.
Ассимилированный зеараленон в течение 1…7 ч содержится в крови, с которой поступает в печень, мышечную ткань, головной мозг, почки. Усвоенный организмом токсин частично метаболизируется в клетках печени до - и -зеараленолов.
Этот процесс протекает при участии -ги дро ксистероиддегидрогеназы или в результате действия ферментов дрожжей.
Симптомы острого эстрогенного отравления при фузариограминеаротоксикозе у крупного рогатого скота выражаются в набухании, покраснении и выпадении влагалища, повышении его секреции, кератинизации эпителиальных клеток. Отмечаются метроррагии, увеличение размеров матки, рост и лактация молочных желез даже у неполовозрелых и кастрированных животных.
При хроническом течении микотоксикоз у крупного рогатого скота сопровождается нарушением способности к оплодотворению.
Патологоанатомические изменения. При содержании в корме не только зеараленона, но и других фузариотоксинов у больных животных, убитых с диагностической целью, наблюдают катаральное воспаление слизистой оболочки желудка и тонкой кишки, гиперемию сосудов брыжейки. Наиболее характерные изменения находят в половых органах. Степень их проявления зависит от дозы принятого токсина, длительности скармливания, а также от возраста и пола животного.
Диагноз на фузариограминеаротоксикоз ставят на основании клинических признаков, патологоанатомических изменений, обнаружения токсических доз зеараленона в корме,
выявления зеараленона или его токсических метаболитов (а- и р-зеараленонов) в органах и тканях животного, реже — в фекалиях.
При дифференциальной диагностике исключают возможность проявления эстро генного синдрома как результата скармливания животным кормов, содержащих эстрогенные вещества (люцерна, клевер и другие бобовые).
Лечение при отравлении токсинами F . graminearum симптоматическое.
Профилактика и меры борьбы. Постоянный надзор и контроль за кормами методом органолептической оценки и лабораторных (микологических, химико-токсикологических и бактериологических) исследований. Недоброкачественные корма следует немедленно изымать из рациона (Кузнецов А. Ф., 2007).
Фузариониваленотоксикозы
Фузариониваленотоксикозы (Fusarionivalenotoxicosis) — алиментарный микотоксикоз, возникающий при употреблении кормов, пораженных грибом F. nivale.
Эпизоотологические данные. К фузариониваленотоксикозам восприимчивы сельскохозяйственные и лабораторные животные, а также человек. Вспышки микотоксикозов отмечали в годы с обильными дождями во время уборки урожая, что обусловливало значительное поражение кормов различными грибами.
Симптомы. У крупного рогатого скота фузариониваленотоксикоз проявляется снижением массы тела, потерей аппетита.
Диагноз на фузариониваленотоксикоз устанавливают по результатам микотоксикологического анализа кормов, используемых для кормления животных.
Лечение животных с отравлением токсинами гриба F. nivale — симптоматическое.
Профилактика и меры борьбы с фузариониваленотоксикозом такие же, как при других фузариотоксикозах (Кузнецов А. Ф., 2007).
КЛАВИЦЕПСТОКСИКОЗЫ
Клавицепстоксикозы (Clavi cep stoxi coses) — алиментарные микотоксикозы животных, возникающие при поедании кормов, пораженных грибами рода Claviceps (спорыньевые). К клавицепстоксикозам чувствительны животные всех видов и человек, Claviceps представлен тремя видами: Claviceps purpurea — типичная спорынья ржи, поражает и дикие злаки; С. microcephala — распространена на диких злаках и С. paspali — паразит видов Paspalum. Для животных гриб токсичен только в стадии склероция.
Микотоксикозы, вызываемые склероциями С. purpurea и С. microcephala, объединены под общим названием «эрготизм» (от франц. ergot — рожки). Отравление животных, вызываемое грибом С. paspali, выделено в отдельную нозологическую единицу клавицепстоксикоз, или клавицепспаспалитоксикоз (Кузнецов А. Ф., 2007).
ЭРГОТИЗМ
Эрготизм (Ergotismus) — алиментарный микотоксикоз, возникающий вследствие скармливания животным зерна, продуктов его переработки и грубых кормов с примесью рожков (склероциев) спорыньи.
Возбудитель. Основным продуцентом токсинов является гриб Claviceps purpurea, относящийся к сумчатым грибам, которые паразитируют на культурных и дикорастущих злаках. Токсичны рожки (склероции) спорыньи, содержащие более 50 алкалоидов эрготиминовой и эргометриновой групп, тирамин и гистамин. Морфологическое значе-
