корма — 20…25%, сочные — 50…60%, концентрированные — 20…25% от потребности в ЭКЕ.
Корове скармливают в среднем на 100 кг живой массы следующее количество корма: сена 2 кг (8…10 кг в сутки), сочных — 8 кг (в том числе силоса 3 кг, сенажа — 3 кг, корнеплодов — 2 кг). Концентратов дают от 100 до 400 г на 1 кг молока. Силос наполовину можно заменять сенажом. Сахарной свеклы скармливают не более 1 кг на 1 кг молока.
Сено хорошего качества скармливают без подготовки. Солому и сено плохого качества дают в виде резки, сдобренной солью, патокой, корнеплодами, концентратами и др. Корнеклубнеплоды скармливают в цельном виде. Мелкий картофель и мелкую свеклу измельчают во избежание закупорки пищевода. Небольшое количество концентратов (2…3 кг в сутки) скармливают в сухом или слегка смоченном виде, большие дачи концентратов (6…7 кг и более) смачивают до состояния густой каши. Зерновые корма скармливают в виде дерти (крупного помола). Новые корма в рацион вводят постепенно.
Кратность кормления коров зависит от продуктивности и периода лактации. При удое до 4 тыс. кг в год и в конце лактации применяют 2-кратное кормление, при удое свыше 4 тыс. кг в год и новотельных коров кормят 3…4 раза в сутки и более.
Корма в течение одного кормления скармливают последовательно: концентраты — сочные — грубые. Корма коровам раздают чаще всего после доения. На крупных фермах и комплексах часть концентратов скармливают в период дойки, автоматически дозируя их в зависимости от удоя коровы. В кормах и рационах лактирующих коров при недостатке энергии, питательных и биологически активных веществ применяют балансирующие кормовые до-
бавки — энергетические, азотсодержащие, минеральные, витаминные и др.
Перевод коров с зимнего кормления на летний и наоборот производится по степенно, в течение 7…10 суток. Резкий переход вызывает расстройство пищеварения, снижение молочности и жирно сти молока. В переходный период утром и вечером коровам необходимо давать грубые и сочные корма. Время пастьбы постепенно увеличивают с 2 до 8…10 ч в день. При скармливании травы из кормушек ее смешивают с измельченным (в виде резки) грубым кормом, который постепенно исключают из рациона в течение 7…10 дней.
В летний период применяют различные системы кормления лактирующих коров: пастбищную, летнестойловую и летне-лагерную.
При пастбищном кормлении коров применяют вольную, загонную, порционную пастьбу. Пастьбу начинают при высоте травы не менее 12…15 см, иначе у коров появляются заболевания преджедудков. Один загон используют не более 2…3 дней. На пастбищах с густым травостоем коровы за 8 ч пастьбы съедают до 80…100 кг травы, при изреженном травостое — 25…30 кг, на орошаемых (культурных) пастбищах — до 70 кг.
При летнестойловом и летнелагерном кормлении коровам траву скармливают из кормушек. При этом необходимо организовывать зеленый конвейер, поедаемость травы которого составляет в среднем 50…60 кг в день. Траву зеленого конвейера измельчают до величины 3…10 см и скармливают в свежескошенном виде 3 раза в день. Измельченную траву нельзя хранить более 3…4 ч.
Несоблюдение режима кормления коров в летний период ведет к отрицательным последствиям. Пастьба коров натощак по росе на пастбище с преобладанием бобовых трав и скармливание мокрой травы люцерны, клевера из
кормушек вызывает у коров тимпанит (вздутие рубца). Скармливание травы с повышенным содержанием нитритов и нитратов вызывает у коров асфиксию. Содержание в траве большого количества калия нарушает соотношение калия и магния, у коров появляется магниевая (травяная) тетания. Скармливание коровам в большом количестве клевера и люцерны снижает оплодотворяемость коров и вызывает у стельных коров аборты из-за наличия в траве большого количества фитоэстрогенов.
При недостатке в траве и рационе энергии, питательных и биологически активных веществ коровам скармливают концентраты (комбикорм) в количестве до 30% от средней потребности в кормовых единицах.
Лактация — это время между двумя смежными отелами. Лактация включает следующие фазы: отел и восстановительную фазу (2…3 недели), раздой (2…3 месяца), пик (разгар) лактации — до начала 6-го месяца новой стельности, фаза сдаивания (2 месяца), фаза запуска — прекращение лактации (около 2 месяцев).
В день отела коровам дают теплую воду, сено (вволю) хорошего качества или подвяленную траву с сеном.
В первые 2…3 дня после отела, кроме сена и подвяленной травы, коровам скармливают 1…1,5 кг концентрированных кормов (отруби, овсянка, подсолнечниковый шрот или комбикорм) в виде болтушки.
Начиная с 4-го дня после отела постепенно увеличивают концентраты и вводят в рацион корнеплоды, сенаж или зеленую траву с таким расчетом, чтобы к 10…15-му дню после отела корова получала полную норму кормов в соответствии с уровнем молочной продуктивности. Перевод на полный рацион в более ранние сроки может привести к заболеванию молочной железы (маститу).
После перевода коров на полный рацион начинается фаза раздоя. Раздой — это выявление потенциальной (максимальной) продуктивности у новотельной коровы. Раздой коров производят методом авансирования, который заключается в том, что к рациону добавляют 2…3 или 1…2 корм. ед. (в зависимости от продуктивности коровы) до тех пор, пока корова отвечает повышением удоя. Раздаивают коров концентратами (комбикормом) и сочными кормами (корнеплодами).
В конце фазы раздаивания производят очередное осеменение коров. В это время в рацион включают вегетативные корма (сено отличного качества, сенаж первого класса, корнеплоды). Не допускается скармливание испорченных кормов (особенно комбикорма с добавками жира, в котором образуются альдегиды и кетоны), что является причиной гибели оплодотворенной яйцеклетки в момент ее имплантации в слизистую оболочку матки.
В разгар лактации, который продолжается до начала 6-го месяца стельности, коров кормят строго по нормам, обеспечивая их потребность коров в энергии и питательных веществах за счет полноценных кормов и белково-минерально-витаминных добавок с соблюдением режима и техники кормления по сезонам года. В этот период коровы потребляют в среднем около 3 кг сухого вещества, высокопродуктивные коровы — 4 кг, а коровы-рекордистки — до 7 кг сухого вещества на 100 кг живой массы. В этот период расход концентратов на 1 кг молока составляет в среднем 250 г при годовой продуктивности до 4 тыс. кг молока, 400 г — при продуктивности свыше 5 тыс. кг в год.
В фазу сдаивания общий уровень кормления коров несколько уменьшается, а концентрация питательных веществ в сухом веществе увеличивается за счет высококачественного белка, ка-
ротина и минеральных веществ, главным образом кальция. В рацион вместо части корма включается белково-витаминно-минеральная добавка (БВМД), увеличивается на 25% норма кальция для предупреждения ацидоза беременности, организм коровы насыщается каротином (до 1 мг в сутки), чтобы предотвратить слабость плаценты и выкидыш.
В фазу запуска в рационе коров половина концентратов заменяется сеном и сенажом. При понудительном запуске концентраты из рациона исключаются полностью.
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ТЕЛЯТ И ПЛЕМЕННОГО МОЛОДНЯКА
Телята с момента рождения до 6-месячного возраста энергично растут, у них формируются костяк, мускулатура, внутренние органы, затрачивая на все это много питательных и биологически активных веществ, особенно белка. В возрасте до 1 мес. в приросте телят белок оставляет 22%.
Для телят важное значение имеют минеральные вещества. В приросте телят минеральные вещества составляют 4…5%. Недостаток минеральных веществ в корме, так же как и недостаток белка, задерживает рост и развитие, вызывает заболевания костной ткани телят.
Телята нуждаются также в витаминах А и D. Витамина А требуется в среднем 400 ME, витамина D — 8 ME, каротина — около 4 мг на 1 кг живой массы. Основная задача правильного кормления телят в молозивный период — сохранение молодняка, укрепление его здоровья и повышение резистентности организма. Повысить резистентность организма можно только скармливанием молозива.
Молозиво в 4…5 раз богаче полноценным белком (в том числе глобулинов
и альбуминов больше в 10…13 раз), чем молоко, в нем в 1,5 раза больше минеральных веществ, в 10…30 раз больше каротина и витамина А, в 1,5 раза больше жира.
Кислотность молозива по Тернеру в 2…2,5 раза выше (около 40 Т). В молозиве содержатся лейкоциты, ферменты (каталазы, пероксидазы), антитоксины, лизин, агглютинин, бактериолизирующие вещества (бактериолизин, лизоцим и др.). Связанные с глобулином антитела (защитные вещества) обеспечивают новорожденному теленку иммунитет к болезненным микробам. Содержание этих веществ в молозиве быстро падает, поэтому важно, чтобы теленок в первые дни жизни принял полную норму молозива. Молозиво не только стимулирует защитные свойства (функции) организма теленка, но и само обладает бактерицидными свойствами. В свежевыдоенном доброкачественном молозиве гибнут многие виды патогенной микрофлоры (в том числе кишечная, бруцеллезная, туберкулезная палочки и др.).
Опыт показывает, что телята, не получившие молозива, заболевают и на 75% погибают. Первую порцию молозива следует давать теленку через 1 час после рождения. Молозиво скармливают немедленно после дойки, парным в чистой посуде. Поить молозивом в первые 5 дней необходимо по 4 раза в день (столько же раз надо и доить коров). В одно кормление выпаивают по 50 мл на 1 кг живой массы (в среднем 1,5 кг), а в сутки около 6 кг.
С 6-го дня телят кормят 3 раза в день. Норму молока устанавливают из расчета 1/5…1/6 части от живой массы теленка. Молозиво и молоко телятам скармливают из сосковых поилок.
С 4…7-дневного возраста телятам дают кипяченую воду, остуженную до 15…20 С через 0,5…1 ч после выпаивания молозива. Молозивный период
